Mixability

Foto: Gianluca Assiolo Scolaro Ricetta di Katerina Logvinova, brand manager di Elephant Gin WESTERN CAPE Un cocktail che valorizza Elephant Gin, gin comples- so ma nello stesso tempo versatile, composto da 14 botaniche tra cui il frutto del Baobab, il Bucco, l’Artemisia Africana, l’Artiglio del Diavolo e la Coda di Leone. È prodotto da una distilleria tedesca che ha un approccio sostenibile e che devolve il 15% del ricavato a due enti impegnati a favore della salva- guardia dell’elefante africano. Tecnica: Shake and strain Ingredienti: 60 ml Elephant Gin London Dry 30 ml limone fresco 20 ml sciroppo di bucco 1 barspoon di tintura all’aneto (1 parte di aneto, 2 parti di alcool. Macerare per un paio di giorni) Servire in coppetta KATERINA LOGVINOVA 16 Mixer / COLLECTION MIXABILITY Inchiesta NON SOLO UNA GUARNIZIONE DEI DRINK, MA ANCHE UN INGREDIENTE AROMATIZZANTE E UNA BASE PER INFUSIONI ED ESTRAZIONI di Nicole Cavazzuti Erbe aromatiche: consigli per l’uso nei cocktail