Mixability

COLLECTION / Mixer 33 MANTUANO DIPLOMÁTICO PLANAS DIPLOMÁTICO Foto: Alberto Blasetti LA GAMMA DIPLOMÁTICO RumDiplomáticocomprendeblenddi tipologiedi rum completamentedifferenti tra loro, dallamateriaprima alla fermentazione, finoalladistillazione. Distribuito in oltre 70 paesi, oggi Diplomático è riconosciuto dagli intenditori come uno dei rum più pregiati al mondo, con eleganti distillati da degustazione e referenze perfette per la miscelazione. 1. Diplomático Reserva Exclusiva Diplomático Reserva Exclusiva è un elegante e com- plesso rum da degustazione, prodotto con cura da diversevarietàdi pregiatomiele, dacannada zucchero e da melassa e affinato in piccole botti di rovere per un massimo di 12 anni. 2. Diplomático Mantuano Diplomático Mantuano è ricco e bilanciato, con in- tensi profumi e avvolgenti note palatali. Dall’intenso colore oro scuro, Mantuano presenta suggestioni di frutta secca e delicate note speziate. Base ideale su cui costruire ottimi cocktail, Mantuano è eccellente anche da gustare liscio. 3. Diplomático Planas Blend d’eccezione di rum Pot Still, Column e Batch Kettle, Diplomático Planas viene invecchiato fino a 6 anni ed è elegante, ricco e molto intenso. Pur essen- do un rum bianco, il Planas è un distillato di grande spessore, ottimo sia come ingrediente da mixology, sia come rum da meditazione da gustarsi liscio. 4. Diplomático Distillery Collection L’ultima novità in casa Diplomático è la straordinaria Distillery Collection in due referenze in edizione limi- tata, la N°1 e N°2. Distillato con un alambicco Batch Kettle in ramedegli anni ’50, il N°1è complessoedalla deliziosa struttura, mentre il N°2, prodotto mediante colonna Barbet, ha un profilo più forte e fruttato. 5. Diplomático Single Vintage Diplomático Single Vintage è distillato in antichi pot still in rame nell’anno indicato in etichetta, affinato in botti ex-bourbon ed ex-malt whisky per 12 anni. 6. Diplomático Ambassador Diplomático Ambassador è una selezione realizzata con i migliori rum della distilleria, invecchiati per un minimo di 12 anni per poi affinarsi per ulteriori due anni inbotti ex-sherry, aumentandocosì lagià raffinata complessità sensoriale. Cocktail consigliato: Mary Pickford Ingredienti e dosi : • 45 ml Diplomático Mantuano • 45 ml Succo d’ananas • 5 ml Granatina • 6 Spruzzi di maraschino • 6 Sprizzi di Dry vermouth Procedimento: Shake and strain Bicchiere: coup Guarnizione: ananas essiccato Cocktail consigliato: Maria Lavanda Ingredienti e dosi : • 50 ml Diplomático Planas • 40 ml succo di ananas • 10 ml succo di lime • 10 ml sciroppo di lavanda Procedimento: aggiungere e mescolare tutti gli ingredienti nello shaker e shakerare con forza per 6-8 secondi. Flitrare e versare. Bicchiere: Martini coupe Guarnizione: un rametto di lavanda essiccata