Mixability

COLLECTION / Mixer 35 Ingredienti: • Liquore Strega 15 ml • Irish Whisky 45 ml • Succo di Limone 30 ml • Sciroppo di zenzero 20 ml • Succo di Arancia 15 ml Guarnizione: Fettina di zenzero fresco Tecnica di preparazione: Shake & Strain in coppa fredda Bicchiere: Coppetta Ghiaccio: In cubetti Colore: Giallo /Arancione Grado alcolico: 16-17% SUGGERIMENTI & VARIANTI Il Whisky irlandese è noto per la sua morbidezza e per la sua tripla distillazione. Se preferite potete provare questo cocktail anche con la vodka, funziona benissimo lo stesso. Ingredienti: • Liquore Strega 20 ml • Gin London Dry 30 ml • Liquore alla ciliegia 15 ml • Succo di Limone 30 ml • Ginger Ale 50 ml Guarnizione: Zest di Limone e ciliegina Tecnica di preparazione: Build in bicchiere Bicchiere: Tumbler alto Ghiaccio: In cubetti Colore: Rosa ambrato Grado alcolico: 14-15% SUGGERIMENTI & VARIANTI Questo cocktail appartiene alla categoria dei «Collins», è possibile variare le ricette originali dei vari Collins, tipo il Tom Collins dimezzando la quantità del distillato e compensando con il Liquore Strega. Ingredienti: • Liquore Strega 45 ml • Rum agricolo chiaro 15 ml • Succo di Lime 30 ml • Sciroppo di zucchero 20 ml • Vermouth bianco 15 ml • Angostura 3 dash Guarnizione: Ciuffo di menta fresca e rondelle di lime Tecnica di preparazione: Build in bicchiere Bicchiere: Tumbler alto Ghiaccio: Tritato Colore: Giallo molto chiaro Grado alcolico: 15-16% SUGGERIMENTI & VARIANTI Lo swizzle è un bastoncino ricavato dal ramo di una pianta tropicale che si usa per mescolare i cocktails. Provate a variare questo drink sostituendo al Rum il Gin e aggiungendo delle foglie di menta nel bicchiere come primo ingrediente. LADY GINGER TAYLOR CHERRY STREGA SWIZZLE I l liquoreStreganascenel 1860, evocandoun’antica leggenda chenarra la cittàdi Benevento quale ritrovo di tutte le streghe del mondo. Il giovane Giuseppe Alberti, che creò la ricetta, consa- pevoledel fascinoedell’interesse popolare per la leggenda delle Streghe di Benevento, decise di abbinare il nome del suo liquore al nome delle streghe. Il liquore Strega è un liquore dal- le caratteristiche organolettiche speziate contraddistinto dalla presenza di ginepro, chiodi di garofano, anice stellato, cannel- la con note floreali impartite da zafferano, angelica, menta e no- te agrumarie dovute al limone e arancia amara. Si ottiene dall’utilizzo di distillati e di infusi (tinture). Il caratteristi- co colore giallo del liquore Strega derivadall’utilizzodellozafferano. Il prodotto infine viene filtrato e trasferito in tini di legno di rovere o di frassino all’interno dei quali subisce un affinamento di alcuni mesi durante i quali i picchi aro- matici dei diversi componenti si amalgamano dando vita al carat- teristico “gusto Strega”. ALEX FREZZA