Quest’anno la Pepper Cup Cocktail Competition, il prestigioso concorso internazionale con sede a Riccione in cui cocktail, drink e spirits sono di casa, è firmata Amaro del Ciclista. Il contest,...
A cura di DALLE AZIENDE
Si risolleva l’economia, si riattivano i mercati, sale il costo dell’energia e anche quello della CO2. E la bolletta elettrica si gonfia del 40%: quanto costerà ai pubblici esercizi? Da...
Lurisia, storico marchio piemontese di acque minerali e bibite premium, presenta la sua prima linea di prodotti per il mondo Ho.Re.Ca. dedicati alla mixability. I quattro nuovi omaggi alle eccellenze...
A cura di DALLE AZIENDE
È l'evento per eccellenza del mondo del caffè e quest'anno andrà in scena a HostMilano l'hub dell'equipment globale (a fieramilano, dal 22 al 26 ottobre 2021) che mai come in questa sua 42esima...
A cura di DALLE AZIENDE
Grandi traguardi per la sede Rational a Wittenheim: alla fine di giugno è stato prodotto e consegnato il 50.000° iVario. Un grande successo a riprova della crescita costante del volume degli...
A cura di DALLE AZIENDE
Da un incontro straordinario di tutte le sigle rappresentanti il mondo delle discoteche unanime la richiesta di riaprire. Ma il settore ha bisogno anche di sostegni. Troppo silenzio. Sulla riapertura...
A cura di Rebecca Nasti
Secondo quanto dichiarato da Fipe Confcommercio alle porte dell'estate, mancano circa 150 mila lavoratori nel mondo della ristorazione, di cui 120 mila professionisti a tempo indeterminato...
A cura di Giosuè Impellizzeri
Arriva dal Canada il miglior bartender del mondo 2021. È James Grant ed è stato proclamato Bartender of the Year 2021 in occasione della prima finale mondiale in formato virtuale della Diageo World...
A cura di DALLE AZIENDE
Nessuna data ancora per le discoteche. E il 10 luglio sembra sempre più un miraggio. Il settore scende in piazza in 22 città, mentre le feste non autorizzate non si fermano. Un silenzio...
A cura di Carmela Ignaccolo
In occasione della London Spirits Competition, Stock Spirits Italia si aggiudica 10 medaglie d'argento, vincendo con ogni prodotto candidato in concorso: l'intera gamma di limoncelli Limoncè,...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo il successo della scorsa estate, anche quest’anno gli ospiti di Mandarin Oriental, Lago di Como potranno celebrare l’arte della mixology italiana, nella location mozzafiato del CO.MO Bar...
A cura di DALLE AZIENDE
Il gelato artigianale rimonta alla grande in questo anticipo di estate e le previsioni dell’osservatorio Sigep parlano di un +14% da inizio anno. E’ ufficiale: nell’estate 2021 ripresa...
A cura di Carmela Ignaccolo
Da Fiepet Confesercenti arriva l’allarme: il CTS non risponde alla richiesta di un confronto sulle linee di indirizzo per le discoteche. Mentre gli altri comparti stanno tornando alla normalità,...
Come certifica Nielsen, sempre più famiglie italiane scelgono il panettone artigianale. Secondo quanto emerge dalla ricerca commissionata da CSM Ingredients e che analizza la recente campagna di...
A cura di DALLE AZIENDE
Un messaggio di grande fiducia per la ripresa di un settore che rappresenta un’eccellenza del made in Italy è quello che arriva dal “1° Trofeo Migliore Professionista Lady Chef – Il Pomodoro...
A cura di DALLE AZIENDE
In occasione del World Cocktail Day l’Italia festeggia Simone Molè General Manager del NEO di Cefalù, proclamato ieri Miglior Bartender d’Italia alla finale nazionale del Diageo Reserve World...
A cura di DALLE AZIENDE
Theresianer conquista importanti riconoscimenti alla decima edizione della New York Beer International Competition. La competizione, che si distingue per la composizione della giuria costituita...
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Nell'ambito della presentazione del suo percorso di sostenibilità ambientale, San Benedetto ha annunciato venerdì 16 marzo il lancio della nuova bottiglia Ecogreen Easy realizzata con il 100% di...
A cura di DALLE AZIENDE
La Tiramisù World Cup ha convocato 30 dei suoi migliori concorrenti per una gara del tutto particolare: dalla propria abitazione, gli aspiranti chef si cimenteranno in una lunga diretta durante la...
A cura di DALLE AZIENDE
Nascono gli “iMIX - Fresh Cocktail” con ingredienti separati da miscelare e shakerare all’istante per poi sorseggiare il proprio drink preferito sulla spiaggia, durante un picnic, a casa con...
A cura di DALLE AZIENDE
Salvatore Tortora, Maestro Pasticciere di Marigliano, in provincia di Napoli, pastry chef di “Espresso Napoletano”, con il suo Panettone ha superato tutte le fasi di selezione e figura tra i...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è parlato molto del fatto che i due nuovi sistemi di cottura offrono più produttività, flessibilità e sicurezza nelle cucine professionali. iCombi Pro e iVario Pro insieme coprono oltre il 90%...
A cura di DALLE AZIENDE
ITALICUS Rosolio di Bergamotto premia la creatività e l’intraprendenza dei migliori mixologist nell’ART OF ITALICUS, APERITIVO CHALLENGE GLO-CAL EDITION. Angelica Baldan di CÀ-RI-CO a Milano e...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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