RICERCA


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09/03/2015

Sapori: nuove ricette per colombe, colombelle e campanelle

I dolci tradizionali toscani tornano in tavola per Pasqua con le novità di Sapori Siena 1832, marchio della qualità e della ricercatezza degli ingredienti e delle ricette tipiche. L’antica...

09/03/2015

Jean Paul Gaultier veste una collezione esclusiva di Kusmi Tea

In occasione della mostra dedicata a Jean Paul Gaultier che si terrà al Grand Palais di Parigi - dall’1 aprile al 2 agosto 2015 - la Maison de Tè Kusmi, mecenate di questa retrospettiva, presenta...

08/03/2015

A Malta apre Rocksalt, un concept innovativo che unisce food, bar e shop

Inaugurato a inizio 2015, il nuovo Rocksalt Bistro & Winebar di Sliema a Malta è un nuovo punto d’incontro per gli amanti del buon vino e della cucina ricercata, che esalta i prodotti della...

08/03/2015

Fish and Chef, l’alta cucina fa spettacolo sul Lago di Garda

Ci sono gli chef più famosi della zona, ma anche curiosità enogastronomiche ancora poco conosciute e soprattutto la bellezza del Lago di Garda. Torna, con queste ghiotte premesse, Fish and Chef, la...

07/03/2015

Lana, primavera golosa tra prodotti tipici dell’Alto Adige

Lana, località altoatesina a due passi da Merano, festeggia l’arrivo della primavera con una manifestazione che mette insieme la gioia degli occhi e quella del palato. La Festa della Fioritura,...

07/03/2015

Tork, un tocco di stile nei portatovaglioli

Prendersi cura dei propri ospiti e farli sentire a loro agio e benvoluti è la chiave del successo di un pubblico esercizio. Per ottenere questo risultato sono tante le strategie che si possono...

06/03/2015

Vino, distributori a confronto

[caption id="attachment_37748" align="alignleft" width="116"] Fabio Balan[/caption] Il mercato del vino HoReCa in Italia non si estranea dalla situazione generale del paese e vive le stesse...

A cura di Guido Montaldo

06/03/2015

tecnologia

Daura Damm, la birra gluten free più premiata al mondo presenta Daura Märzen

Daura Damm, la birra gluten free più premiata al mondo e leader di mercato in Italia presenta Daura Märzen doppio malto. Con il progetto Daura, la birreria Damm ha reso possibile una grande...

06/03/2015

tecnologia

Forni combinati Rational per cucinare con la tecnologia

Forni combinati Rational per  sostituire quasi ogni tipo di attrezzatura quali forni ad aria calda, fuochi, bollitori o griglie. Sono generalmente molto semplici da utilizzare, si puliscono da soli...

06/03/2015

tecnologia

Parmalat S.p.A lancia una limited edition per sostenere la campagna Pink is GOOD

Parmalat S.p.A, in occasione della festa della donna, lancia una limited edition della linea di prodotti Santal Benessere per sostenere la campagna “Pink is GOOD” che si pone l’obiettivo di...

06/03/2015

tecnologia

Davide Oldani sbarca in Francia per una lezione di pasticceria

Davide Oldani, Ambasciatore Cacao Barry e Ambassador Expo’ 2015 sbarca in Francia per una lezione nella prestigiosa HEC di Parigi. La distanza che separa Milano da Parigi è normalmente di 860 km....

06/03/2015

I migliori cocktail bar in hotel? Ecco la mappa

Si fa presto a dire cocktail bar. Cosa si cerca, infatti? La location di classe? Il design, magari firmato da un archistar? O, ancora, tutta l’atmosfera del luogo in cui ci si trova? Senza...

06/03/2015

Consumi fuori casa: tre buone notizie in un mercato difficile

Il ritorno alla crescita per il sistema-Italia resta un obbiettivo lontano. E questo, purtroppo, vale anche per i consumi fuori casa che, stando ai più recenti dati rilevati da NPD Group e...

A cura di Manuela Falchero

05/03/2015

Martyn al Tunnel di Milano

Venerdì 6 marzo il Tunnel di Milano ospita la quarta grande serata-evento dell'anno targata Red Bull Music Academy in collaborazione con Elita e Voyage, che vedrà in consolle Martyn, il più...

A cura di Riccardo Sada

05/03/2015

Chiara Maci e Filippo La Mantia insieme a Blind Plate Ponti

Chiara Maci e Filippo La Mantia: ecco la magnifica coppia che ha condotto la prima edizione di Blind Plate il programma digitale ideato da Ponti e che ha registrato importanti dati di apprezzamento:...

05/03/2015

Skyy Vodka partner ufficiale di Top DJ

Skyy Vodka conferma anche quest’anno la sua passione per la musica elettronica e si lega ancora una volta a Top DJ, il talent show per dj e producer prodotto da YAM112003 in onda su Sky Uno HD dal...

A cura di Riccardo Sada

05/03/2015

Al via il circuito tra Sicilia e Tunisia, lungo le strade del vino

Promuovere la “cultura del vino” come radice comune dell’identità mediterranea sin dall’antichità e come fattore di sviluppo economico combinato alla valorizzazione delle tradizioni...

05/03/2015

tecnologia

Birra FORST sponsor degli eventi sportivi

Birra FORST anche quest’anno ha sostenuto alcune delle più importanti ed emozionanti manifestazioni sportive invernali che ogni anno richiamano milioni di visitatori provenienti da ogni parte...

05/03/2015

tecnologia

illy inaugura il primo flasghip store a Milano

illy ha inaugurato nel cuore pulsante di Milano il proprio flagship store, in Piazza Gae Aulenti, nel quartiere Porta Nuova dopo quello di Parigi e Londra. Il nuovo illy Caffè si presenta con un...

05/03/2015

Più Gusto Menta e Peperoncino: pensate dai clienti, create da San Carlo

Dopo il successo di Lime e Pepe Rosa e delle Fior di Senape, San Carlo torna a sorprendere e porta sugli scaffali di tutti i punti di vendita una novità assoluta in edizione speciale: da questo mese...

05/03/2015

RossoTour 2015. La pizza è “Integralmente mia”

Parte giovedì 5 marzo alle 20:00 da Rossopomodoro Largo di Torre Argentina a Roma il RossoTour 2015. “Integralmente Mia” è il titolo di un calendario che comprende tappe in tutta Italia per...

05/03/2015

tecnologia

A Singapore Timbrè sostituisce i camerieri con i droni

Quella annunciata da Timbrè di Singapore promette di essere una piccola rivoluzione nel mondo della ristorazione. Nei locali del Gruppo asiatico sono stati infatti assunti come camerieri otto...

A cura di Manuela Falchero

05/03/2015

Pane e cultura. San Marco Trieste: alle origini del caffè letterario

La città del caffè e dei caffè: oggi Pane e Cultura fa tappa a Trieste. Diversi locali di cui ci siamo occupati in questa rubrica si rifanno più o meno esplicitamente alla formula del caffè...

A cura di Giuliano Pavone

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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