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27/09/2019

food

La Fipe: "Giù le mani dall'Iva agevolata"

“Se si vogliono far ripartire i consumi e dare una sterzata positiva all'economia di questo paese è indispensabile mettere più soldi in tasca ai cittadini e agli imprenditori. L'aumento dell'Iva,...

26/09/2019

food

Cattel a Venezia, consegne anche dove gli altri non arrivano

Non ci sono accordi né patti, eppure la presenza di Cattel su Venezia ha carattere quasi esclusivo. Da anni ormai l’azienda è attiva in varie regioni italiane, tra cui Veneto, Friuli Venezia...

A cura di DALLE AZIENDE

26/09/2019

L'Editoriale di Mixer 318: Food&Drink, barlady e tante ricette

[caption id="attachment_159213" align="alignright" width="150"] David Migliori[/caption] Un’estate all’insegna della mixability, dell’accostamento di cibo e drink, di ragazze pronte a sfidare...

A cura di David Migliori

25/09/2019

Cirfood con Associazione Solidarietà nella lotta agli sprechi alimentari

Cirfood, una delle maggiori imprese italiane della ristorazione organizzata, annuncia una iniziativa per la lotta allo spreco alimentare in collaborazione con Associazione Solidarietà, onlus...

A cura di DALLE AZIENDE

25/09/2019

food

Tempo di frutta: attrezzature e strumenti per le confetture

La primavera porta con sé la voglia di cucinare, di essere più attivi e riscoprire le meraviglie della natura, come i coloratissimi frutti di stagione: mele, pere, kiwi e soprattutto le amatissime...

A cura di RG Commerciale

25/09/2019

food

The Good Burger porta in Italia la Beyond Meat

Gruppo Restalia, realtà spagnola leader nella ristorazione organizzata, porta in Italia la Beyond Meat. La carne non carne, che prima ha rivoluzionato il mercato americano diventando l’hamburger...

A cura di DALLE AZIENDE

24/09/2019

food

Sprechi alimentari nei ristoranti, AAA doggy bag cercasi

Se ne parla ormai da diverso tempo e con tanti nomi diversi: eccedenze, surplus, invenduti, scarti. Il concetto però è sempre lo stesso: lo spreco alimentare. Secondo i dati collezionati da Slow...

A cura di DALLE AZIENDE

24/09/2019

food

Il pomodoro italiano di Valfrutta incontra il vapore

Grazie alla tecnologia al vapore i pomodori sono lavorati con maggiore delicatezza, per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche della materia prima, tutta rigorosamente italiana....

A cura di DALLE AZIENDE

24/09/2019

food

Fresystem presenta i nuovi cornetti Cuor di Madre

Fresystem, Azienda campana specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno surgelati e leader produttivo nel panorama della colazione italiana, arricchisce la sua offerta...

A cura di DALLE AZIENDE

23/09/2019

Dalla colazione alla cena: gli usi del miele in cucina. LE RICETTE

Miele d’arancio, d’acacia, millefiori, d’eucalipto, di sulla e tanti altri. Esistono diverse varietà di miele, espressione del territorio, ricordo di una fioritura: ogni miele ha un profumo e...

A cura di DALLE AZIENDE

23/09/2019

food

Caffarel presenta la nuova Cremosa fondente per canale horeca

Dopo il successo dello scorso autunno di Cremosa al gusto gianduia, Caffarel amplia la linea di creme spalmabili Caffarel dedicata al mercato ho.re.ca. con una golosa referenza che soddisfa le...

A cura di DALLE AZIENDE

22/09/2019

food

Cocktail Art, quando il drink conquista a prima vista. GALLERY

Nuovo appuntamento con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...

A cura di Stefano Fossati

20/09/2019

Food delivery, Amazon scende in campo

La notizia arriva, in forma non ancora ufficiale, dall’agenzia di stampa Reuters. Ma se troverà conferma, potrebbe rappresentare un ulteriore novità per il già dinamico settore del food...

19/09/2019

food

Le Insalate degli Agricoltori, Bonduelle punta sulla filiera corta

Una gamma di insalate lavate e pronte per il consumo che celebra i valori del localismo e della filiera corta, con la garanzia diretta di chi le coltiva. Queste sono “Le Insalate degli...

A cura di DALLE AZIENDE

18/09/2019

food

Falso extravergine, Fipe: "I ristoratori sono le prime vittime"

“Se vogliamo combattere il fenomeno delle frodi alimentari, a cominciare da quelle sull’olio, è indispensabile effettuare una serie di controlli serrati che coinvolgano l’intera filiera...

18/09/2019

food

TripAdvisor, bloccate più di un milione di recensioni false

TripAdvisor, la piattaforma di viaggi a cui milioni di viaggiatori in tutto il mondo si affidano per le sue recensioni di viaggio, ha pubblicato oggi il suo primo Report sulla Trasparenza delle...

A cura di DALLE AZIENDE

18/09/2019

Restaurant Net Reputation: quanto conta la reputazione online?

È certo, sempre di più un utente prima di prendere una decisione cerca informazioni in rete e la maggior parte delle volte decide di spendere il proprio tempo e il proprio denaro in ristoranti già...

A cura di Paola Imparato

18/09/2019

food

Deliveroo for business, fatturato a +150% in un anno

Deliveroo for Business, servizio di consegna a domicilio dedicato alle aziende che possono creare un proprio account sulla piattaforma per gli ordini, compie tre anni e si rivela una modalità di...

A cura di DALLE AZIENDE

16/09/2019

food

Too Good To Go, l'app contro lo spreco alimentare arriva a Roma

To Good To Go, l'app che combatte lo spreco alimentare, arriva a Roma. Nata nel 2015 in Danimarca, l’applicazione è presente in 13 Paesi d’Europa e conta ad oggi oltre 14 milioni di utenti. Too...

A cura di DALLE AZIENDE

14/09/2019

food

Sama lancia la Linea Chef per il Food Service

Sama estende la gamma di Frutta Oro e Scelta Oro a coloro che fanno della cucina non solo una passione ma anche una professione. La declinazione dei prodotti in formati grandi e pratici e...

A cura di DALLE AZIENDE

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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