Origin ed Uptown, le due nuove proposte targate Biepi

Biepi ha presentato importanti novità in occasione di Host 2021. Le nuove macchine professionali per caffè espresso Origin e Uptown, disegnate dallo studio Whynot, rappresentano la massima...

A cura di DALLE AZIENDE

Parmigiano Reggiano, all'asta per beneficienza una forma di 21 anni

Una forma di Parmigiano Reggiano di 21 anni, uno dei formaggi più stagionati al mondo, sarà messa all’asta da mercoledì 27 ottobre a sabato 6 novembre. Offerenti da tutto il mondo potranno...

Original Graphic Novel, la nuova birra della Granda legata ai fumetti

Una birra che racconta una storia attraverso un’etichetta narrante in 48 vignette, questa è Original Graphic Novel la nuova IPA del Birrificio della Granda. I prodotti artigianali di qualità...

A cura di DALLE AZIENDE

Tutte le novità del Gruppo Bormioli presentate ad Host

Bormioli Luigi Glassmaker è presente ad HostMilano con l'offerta dedicata ai professionisti della ristorazione a marchio Luigi Bormioli e Bormioli Rocco. L'entusiasmo per la ripartenza, con questa...

A cura di DALLE AZIENDE

Confartigianato: caro panettone a causa di materie prime e bollette

L'aumento di bollette e materie prime mette a rischio una della tradizioni natalizie degli italiani. L'allarme viene da Confartigianato Imprese Sardegna che sottolinea come le imprese...

illy partner di Fiac, fiera d'arte contemporanea a Parigi

illycaffè è partner di Fiac Parigi, una delle più importanti fiere d’arte contemporanea d’Europa, che si svolge dal 21 al 24 ottobre al Grand Palais Éphémère di Champ-de-Mars, la struttura...

A cura di DALLE AZIENDE

Sam Corra ospite alla Scuola del Caffè con la sua masterclass

Il campione ed esperto di caffè Sam Corra, Director of Coffee di Ona Coffee, tra le più importanti aziende dello Specialty in Australia, sarà ospite della Scuola del Caffè con una masterclass...

A cura di DALLE AZIENDE

Bruno Barbieri: "Fornitori in crisi, ma c'è aria di ripartenza" Video

A cura di Stefano Fossati

Sfida La Nonna, parte il web contest de Le Conserve Della Nonna

Chi riuscirà a fare ricette buone come quelle della nonna? Lo sapremo nei prossimi mesi, quando conosceremo i vincitori del concorso lanciato sui social media di Le Conserve della Nonna. I temi...

A cura di DALLE AZIENDE

Made in Italy: il gelato si fa green tra Co2, consumi energia, packaging

La sostenibilità è la parola chiave anche del gelato tricolore. Ma cosa vuol dire essere "green" per l’industria italiana del gelato confezionato? A dirlo è il Rapporto di sostenibilità...

Formaggio, il consumatore chiede più certezze su qualità e provenienza

Al Congresso di Identità Golose (MiCo, 25-27 settembre) il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i risultati della ricerca Ipsos sulle preferenze espresse dai clienti della ristorazione nei...

A cura di DALLE AZIENDE

Scontrino Smart Epson, lo scontrino digitale che vale come il cartaceo

Epson, primo produttore in Europa di stampanti per scontrini, è anche il primo brand in Italia a fornire, tramite il Registratore Telematico, lo scontrino digitale del tutto parificato a quello...

A cura di DALLE AZIENDE

Il Parmigiano Reggiano diventa un film

Si chiama “Gli Amigos” il nuovo mediometraggio di Paolo Genovese che è stato presentato al Notorius Cinema Gloria di Milano, alla presenza del regista, dell’attore Stefano Fresi e del...

A cura di DALLE AZIENDE

Italian Coffee Tour, un tour in bicicletta per valorizzare il caffè

«Il caffè rischia di scomparire. Voglio raccontare la storia di micro produttori e sensibilizzare l’opinione pubblica su tematiche ambientali». Con questi propositi lo scorso 4 agosto Francesco...

Nano Active, un nuovo alleato per la sanificazione

Hotel, ristoranti e bar hanno un nuovo alleato nella sanificazione degli ambienti, al fine di garantire un'estate di turismo in sicurezza. Una ricerca dell’Università di Trento e...

A cura di DALLE AZIENDE

Birra artigianale, prosegue l’iter per il contributo a fondo perduto

Approvato in sede di conversione del decreto Sostegni Bis alla Camera, l’emendamento che stanzia 10 milioni di euro a sostegno della birra artigianale.   Notizie positive per il settore della...

A cura di Rebecca Nasti

Street Food, arriva la Guida 2022 firmata Gambero Rosso

È pronta la settima edizione della Guida Street Food di Gambero Rosso, dedicata ad uno dei maggiori food trend degli anni che viviamo. Nonostante le molteplici problematiche causate dalla pandemia...

Colonnine di ricarica per veicoli elettrici, un nuovo business all'orizzonte

Viviamo tempi di grandi e profonde trasformazioni. Se la pandemia da coronavirus ha acceso la miccia per un food delivery permanente, l'ecosostenibilità fa remare verso nuovi lidi come quello...

A Milano il primo locale cashless. Bar, è tempo di pagamenti digitali

Partiamo dalla notizia. Il Base di Milano (spazio polifunzionale dotato di bar in via Bergognone) è il primo locale in Italia ad abbracciare in toto il cashless, vale a dire la formula del...

A cura di Stefano Fossati

Bosca celebra il 190esimo anniversario con una linea dedicata all'horeca

In occasione del 190° anniversario, Bosca, storica realtà canellese attiva nel settore delle bollicine e dei vini, ha concluso la prima tappa di un ampio processo di ristrutturazione strategica...

A cura di DALLE AZIENDE

Il Gelato artigianale cresce guardando all’Asia e al Nord America

Export in crescita per la filiera del gelato artigianale. I dati dell’Osservatorio Sigep, raccontano la storia di un successo: dai macchinari, agli ingredienti, fino alle catene in...

A cura di Rebecca Nasti

Arriva il nuovo Pinot Grigio de Le Manzane

La cantina Le Manzane cambia volto alle proprie etichette e ci mette la faccia, anzi le facce di Ernesto, Silvana, Marco e Anna. La famiglia Balbinot, proprietaria della tenuta di San Pietro di...

A cura di DALLE AZIENDE