Un Giro d’Italia speciale, quello che ha fatto tappa in Fiera Milano organizzato da Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) in partnership con Host 2013. Si tratta del “Giro d’Italia...
Un percorso interattivo su evoluzione del gelato nel tempo, storia della tecnologia produttiva, luoghi e modi di consumo del gelato con il supporto di oltre 20 macchine originali, postazioni...
«Partiamo dal presupposto- ci racconta Barbara Chiassai, Responsabile Centro di Perfezionamento La Classe di Essse- che tutto è sempre migliorabile. Per questo nel nostro Centro offriamo una...
«La nostra offerta- racconta Sara Portioli, responsabile comunicazione dell'omonima azienda- inizia nel 1990 quando cominciammo a proporre corsi di caffetteria e bere miscelato. Nel tempo tante...
Al culmine di due anni di preparazione solo 21 su 4.000 tra i migliori bartender europei sono arrivati a partecipare alla finale europea 2012 della Rose’s Cup, cocktail competition che si tiene...
Molinari Italia spa, leader di mercato nel segmento della sambuca con il Brand Molinari extra, ha acquisito il marchio Vov e la distilleria Giacomo Ceschia srl con l’obiettivo di rilanciare gli...
Dopo il successo delle passate edizioni, è tornato l’Angostura Global Cocktail Challenge, il concorso internazionale dedicato ai barman dove creatività, gusto e presentazione sono gli elementi...
«Nella nostra “Scuola Drink Different”- spiega Ludovica Galvan, responsabile marketing e comunicazione Diemme - organizziamo, durante tutto l’anno, numerosi corsi tenuti da personale...
«L’offerta dell’università del Caffè di Trieste- racconta il direttore Moreno Faina- è quella di una formazione a 360° e riguarda non solo la preparazione di caffè e derivati , ma anche...
Da oggi la classica vetrina delle bibite si trasforma in pannello di comunicazione interattivo, grazie alla tecnologia touch. PepsiCo sta testando in Italia sulla rete autostradale e in qualche...
Essse Caffè presenta la sua nuova e suggestiva collezione di tazze che sostiene l’Associazione Onlus “Italia Nostra” per la tutela del patrimonio naturale, storico ed artistico della nostra...
Una piccola selezione di simpatici proverbi della tradizione popolare; ecco la nuova linea delle tazze FUNNY CUPS della torrefazione Caffè Diemme, per accompagnare la pausa caffè, con l’ironica...
Dalla rinnovata collaborazione tra Lavazza e Davide Oldani, cuoco e designer tra i più innovativi e celebrati a livello internazionale, nasce ecup, la nuova tazzina senza orpelli che va ad...
Dall’incontro fra il lime dei Caraibi e il pizzico brioso del pepe rosa, nasce una nuova creazione San Carlo: “Più Gusto Lime-Pepe Rosa”, una nuova patatina, dal tocco esotico e caraibico,...
Shake, Takuan, Yasay, Unaghi, Futomaki: nomi esotici e decisamente particolari per una proposta tutta italiana. Si tratta della nuova sushi pizza di Techfood. L’idea è veramente intrigante e la...
Tra le novità di questa stagione firmate da Arthemia come non citare i “Bocconcini di Mandorla”, piccoli e morbidi pasticcini, golose delizie che rendono più dolce e prezioso il servizio al...
SAILA presenta il suo ultimo gioiello: SAILA Balsamica, una linea di caramelle dure ripiene realizzate con una ricetta esclusiva a base di oli essenziali, senza zucchero né coloranti...
Overcapital in collaborazione con Impresa Semplice di Telecom Italia, propone Overplace, la piattaforma digitale “collaborativa”, che si pone come luogo di incontro “virtuale” tra le pmi e...
Gentile Avvocato, sono proprietario di un bar e a volte, insieme al caffè, offro ai miei clienti un bicchiere d’acqua. Poiché ho letto che ad un barista di Savona è stata irrogata una sanzione...
A cura di Cinzia Calabrese
Non è l’arcipelago delle Eolie, né quello delle Pelagie. Non sono neanche le isole Tremiti o le Ponziane. E nemmeno l’arcipelago del Sulcis. Si tratta di tante piccole isole, è vero, ma queste...
A cura di Carmela Ignaccolo
Le micro imprese sono la struttura portante del sistema produttivo italiano e lo sono ancor di più in alcuni comparti del terziario e del turismo. Solo per dare conto delle dimensioni dei fenomeni...
A cura di Luciano Sbraga
Questione di algoritmo. Come quello, molto valido, studiato dal sommelier Giuseppe Vaccarini e utilizzato dall’app My sommelier, che consente di associare vini e cibi tenendo conto delle loro...
A cura di Carmela Ignaccolo
Si chiama 300 mila Lounge Bar, si trova a Lecce ed è stato eletto il miglior bar d’Italia 2013 dalla giuria della guida Bar d’Italia del Gambero Rosso. I suoi cavalli di battaglia sono i...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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