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22/03/2021

Riapriamo i locali di sera con protocolli più stringenti

Dignità, sostegno, prospettiva. Sono questi i tre punti fondamentali toccati dal presidente di Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani, nel corso dell’intervento di apertura del Consiglio...

22/03/2021

Dl Sostegni, nessun occhio di riguardo per la ristorazione

Una delle categorie più colpite, quella della ristorazione, spera in altri sostegni  La delusione è palpabile. Le attività economiche del pubblico esercizio (ristoranti,...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

Ristorazione: è vera crisi

Nel 2020 il mondo della ristorazione è rimasto chiuso in media 160 giorni. Le misure per contenere gli effetti dell’epidemia COVID-19 hanno avuto nel quarto trimestre 2020 delle pesanti ricadute...

A cura di Giulia Romana Erba

19/03/2021

Pubblici esercizi: è ora di ripartire

A circa 12 mesi dall’inizio della pandemia da Covid-19, i Pubblici Esercizi sono ancora chiusi o sottoposti a gravose limitazioni orarie. Il DPCM dello scorso 14 gennaio ha confermato la...

A cura di Giulia Rebecca Giuliani

19/03/2021

Dl Sostegni al rush finale

Oggi il provvedimento in Cdm. 60 giorni di tempo presentare la domanda se si soddisfano i requisiti. L’Agenzia delle Entrate conta di pagare tutti coloro che faranno in fretta entro...

A cura di Franco Metta

19/03/2021

Il Caffè Espresso Italiano candidato a Patrimonio Immateriale dell’Umanità

“Accogliamo con grande soddisfazione le parole del Mipaaf a sostegno della Candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità - dichiara Alessandro Cavo, Consigliere...

A cura di DALLE AZIENDE

19/03/2021

Fipe: "Distanza di 2 metri senza basi scientifiche. Basta allarmismi"

“È ora di finirla di complicare l’attività degli imprenditori e diffondere inutile allarmismo tra i cittadini. È gravissimo che le istituzioni preposte alla tutela della salute abbiano messo...

18/03/2021

Fipe paga a Soundreef i diritti musicali dovuti dai locali

“Al fine di sostenere i pubblici esercizi, fortemente colpiti dall'emergenza sanitaria, Fipe ha concluso con Lea, mandataria di Soundreef in Italia, un accordo straordinario grazie al quale per il...

15/03/2021

Crolla l’occupazione nei pubblici esercizi, persi 243mila posti

L’anno orribile della pandemia e delle misure restrittive imposte ai pubblici esercizi presenta il conto. Ed è un conto salatissimo. L’ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione...

12/03/2021

FIPE: il punto di vista di Lavazza sul fuori casa

Un altro importante contributo dal webinar “Il consumatore post pandemia”, organizzato lo scorso 9 marzo da FIPE – Federazione Italiana Pubblici, arriva da Igor Nuzzi,...

11/03/2021

FIPE: il punto di vista di Coca-Cola sul fuori casa

Proseguono gli interventi del webinar “Il consumatore post pandemia”, organizzato lo scorso 9 marzo da FIPE - Federazione Italiana Pubblici. Il tema “Il punto di vista di grandi aziende...

10/03/2021

Tradelab: al webinar di Fipe focus sui comportamenti di consumo fuoricasa

“Il consumatore post pandemia”, il webinar moderato da Luciano Sbraga di FIPE - Federazione Italiana Pubblici, ha mostrato risultati davvero interessanti sul fronte consumatori e relative...

09/03/2021

Webinar FIPE su "Il consumatore post pandemia"

Luciano Sbraga della FIPE - Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha moderato martedì 9 marzo alle ore 15 il webinar “Il consumatore post pandemia”. La federazione ha messo intorno al tavolo...

09/03/2021

"Mimosa", pubblici esercizi e Polizia fanno rete a difesa delle donne

“In Italia abbiamo un bar ogni 400 abitanti e un pubblico esercizio ogni 250. Una rete di locali che noi vogliamo trasformare in un vero e proprio sistema di controllo del territorio, dedicato alla...

08/03/2021

FIPE: DL-SOSTEGNI, RIVEDERE I CALCOLI

Quali aziende aiutare prima e con quale tempistica. Questi i due aspetti critici da rivedere subito secondo la Fipe-Confcommercio. “La priorità del decreto Sostegni deve essere quella di aiutare...

05/03/2021

Musacci, Fipe: i pubblici esercizi discriminati e dimenticati

Lavorare sulla valorizzazione dei pubblici esercizi. Questo il cuore dell’intervento del vicepresidente vicario di Fipe-Confcommercio, Matteo Musacci, nel corso dell’audizione di ieri, 2 marzo,...

A cura di Maria Elena Dipace

05/03/2021

Nuovo Dpcm, Fipe: "Speranza punisce i bar ma salva la movida selvaggia"

“Se l’intento del nuovo Dpcm era quello di mettere un freno alla movida selvaggia e ridurre gli assembramenti incontrollati del fine settimana, la strada scelta è la peggiore possibile. Il...

05/03/2021

Recovery Plan, Fipe: “Ristorazione vale 21 miliardi di spesa turistica”

“La nuova architettura del Recovery Plan, cristallizzata nelle linee di indirizzo diffuse dal Mef, prevede un incremento dei fondi a sostegno del Turismo e della Cultura che passano da 3,1 a 8...

02/03/2021

Sanremo, Fipe-Confcommercio: “Festival amaro senza pubblico… esercizio”

Ancora poche ore e le note del 71° Festival della Canzone italiana invaderanno le case di milioni di italiani. Tutti sul divano, incollati a seguire uno spettacolo che, come ogni anno, si...

02/03/2021

Delivery: proposte e spunti dai locali

sopra foto di Nicole Cavazzuti  La risorsa delivery permette di mantenere stretto il rapporto con i clienti. Nonché di pagare le spese e alcuni stipendi. Ecco le proposte e gli spunti di alcuni...

A cura di Nicole Cavazzuti

01/03/2021

Recovery plan, Fipe: turismo sostenibile, investiamo su giovani e donne

Il rilancio del Paese passa dallo sviluppo di un turismo che sia realmente sostenibile. E per raggiungere questo risultato, l’Italia dovrà dimostrare di saper rigenerare il proprio tessuto urbano,...

26/02/2021

Ristorazione, Fipe: persi altri 11,1 miliardi nel quarto trimestre 2020

Nel quarto trimestre del 2020 la ristorazione italiana ha perso 11,1 miliardi di euro, chiudendo così con un -44,3% di fatturato rispetto allo stesso periodo del 2019. A certificarlo è l’Ufficio...

26/02/2021

Riccardo De Giorgi: innovazione green, prima di tutto

Riccardo De Giorgi, classe 1976, vive a Genova pur essendo nato in Puglia e fa il ristoratore praticamente da sempre. Una carriera iniziata quando aveva 14 anni. Dal 2009 assume il timone de La...

A cura di Valentina Picco

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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