In un periodo in cui smartworking e distanziamento sociale sono quanto mai d’attualità, ci pensa Nibol a semplificare la vita degli smartworker e, contemporaneamente, a offrire un aiuto ai locali...
A cura di DALLE AZIENDE
Sano, vegetale, gourmet, bello e naturale. Il cibo, quello glorioso della nostra epoca che risuona dalle pagine dei social ripostato e rimbalzato dai cinque angoli del pianeta, sta seguendo queste...
Dalle reinterpretazioni dei migliori cocktail classici a proposte estrose e originali, caratterizzate da inediti accostamenti di sapori: sono diverse e tutte da sperimentare le ricette dei...
A cura di DALLE AZIENDE
Attenzione al cliente, rimodulazione degli spazi, servizi di delivery. Per il Maestro Iginio Massari sono alcune delle strategie per ripartire. Massari dimostra come sia possibile, nonostante le...
Fernet-Branca ed il suo Codice:in occasione dei 175 anni l’iconico amaro italiano presenta dal 29 marzo la nuova campagna, in coerenza con il motto di Fratelli Branca Distillerie, “Novare...
A cura di DALLE AZIENDE
Da sempre la firma del Maestro pasticcere Claudio Gatti sono i dolci a pasta lievitata poveri di grassi (solo l'11,3% contro il disciplinare del 16% minimo di contenuto lipidico per l'uso del termine...
A cura di DALLE AZIENDE
In questi giorni più che mai abbiamo bisogno e voglia di sentirci uniti e condividere momenti piacevoli anche in casa e proprio per giovedì 19 marzo, data dedicata a tutti i papà, Pasticceria...
A cura di DALLE AZIENDE
Iniziare la giornata gustando caffè e cornetto fuori casa piace sempre di più. A dirlo, le rilevazioni di NPD Group che mettono a confronto i 12 mesi compresi tra luglio 2018 e giugno 2019 con...
A cura di Chiara Bandini
LessGlass nasce e si sviluppa nel centro storico di Genova (ma è stato già lanciato in altre città italiane quali Torino, La Spezia, Ferrara e prossimamente si realizzerà anche a Milano e in...
A cura di Giulia Rebecca Giuliani
Nell’era delle torte spettacolari, accostamenti insoliti e dolci sorprendenti, c’è una categoria che è ancora una rarità nel mondo delle ricette sul web da riprodurre a casa, ancora legata...
A cura di DALLE AZIENDE
Fondi assistiti da Bc Partners, una delle principali società di investimento internazionali, hanno raggiunto un accordo per acquisire Pasticceria Bindi dalla famiglia che possiede la...
Una giornata di competizioni che ha visto sfidarsi sette talenti della pasticceria italiana, pronti a contendersi il titolo di Campione tricolore e, non ultima, la possibilità di formare la squadra...
Dalla Zeppola del Sud Italia allo Strudel del Trentino, passando per l’americanissima Apple Pie o per la Foresta Nera della Germania: Fabbri 1905 trasforma le delizie della pasticceria in coni...
A cura di DALLE AZIENDE
Se non ci fosse Host bisognerebbe inventarla. Perché ogni due anni la manifestazione di FieraMilano fornisce quel viaggio di aggiornamento indispensabile tra le novità tecnologiche e i trend...
Allure francese e location strategica nell’emergente via Melzo, Égalité nasce nel 2018 per volere di tre soci: l’architetto e imprenditore Tiziano Vudafieri, la manager della moda Catherine...
A cura di Anna Muzio
Guai a parlare di panettone senza citare Milano e, ancor meglio, senza legarlo alla storica tradizione che lo colloca, a giusta ragione, come uno dei prodotti di eccellenza della pasticceria...
A cura di Maddalena Baldini
La storia di Meggle, oggi uno dei maggiori produttori europei nel comparto lattiero caseario, è fatta di tradizione, qualità ed innovazione. Inizia nel lontano 1887 in una piccola azienda rurale a...
A cura di DALLE AZIENDE
Con un rivestimento goloso in superficie, creativo con gli ingredienti più inusuali o salato per arricchire i pranzi delle festività: questa è l’anima del panettone artigianale, versatile e...
A cura di DALLE AZIENDE
Niccolò Branca, Presidente e CEO di Branca International, è stato premiato con il CEO Italian Award per la categoria Food & Wine da Forbes Italia e Business International nella serata del 4...
A cura di DALLE AZIENDE
Nicola Fonnesu e Pieraldo Floris dell'Istituto Galileo Ferraris di Iglesias (CI) sono i vincitori del Campionato nazionale di pasticceria rivolto agli istituti alberghieri d’Italia promosso dalla...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono 23 le migliori pasticcerie d'Italia secondo il Gambero Rosso, come è emerso dalla presentazione della settima edizione della guida "Pasticceri & Pasticcerie 2020". Tanti sono i locali ad...
Dal classico osso al più raffinato cake, passando per i dolcetti, glassati, con topping di ogni tipo, confezionati con ingredienti adatti ad accontentare i golosoni. Stiamo parlando della...
Dove va l’ospitalità nel mondo? Ce lo raccontano gli Host Ambassador che anche quest’anno forniscono uno sguardo in tempo reale sulle tendenze di oggi, e di domani. CANADA Ayngelina...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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