Con i suoi trent'anni di vita, L'Orciolo d'Oro (LODO) è il primo, il più antico, e quello che vanta il più grande prestigio internazionale, tra i concorsi dedicati all'olio extravergine...
A cura di DALLE AZIENDE
La più scaricata è Too Good To Go, capace di combinare offerte e lotta agli sprechi. Subito dopo vengono McDonald's e Deliveroo. Sono le app legate alla ristorazione più utilizzate in Italia nel...
Continua il nostro viaggio a bordo di Aromateller Expert il progetto di formazione che ha portato, dal 10 al 25 novembre 2021, alcuni professionisti del mondo del caffè in Honduras con la guida...
A cura di Anna Muzio
A cura di Nicole Cavazzuti
La Legge di Bilancio approvata dal Parlamento agli sgoccioli del 2021 ha portato al comparto italiano della birra una riduzione per tutto il 2022 di 5 centesimi sull’aliquota delle accise. A ciò...
A cura di DALLE AZIENDE
Se il 2021 ha rappresentato per Orobica Pesca un anno di passaggio importante con il trasferimento della storica sede presso l’hub di Stezzano, il 2022 si apre con un’altra novità: l’ingresso...
Perché un barista dovrebbe andare a visitare una piantagione di caffè? Si potrebbe dire che la necessità sia la stessa di un panificatore che vada in un campo di grano o un ristoratore che visiti...
A cura di Anna Muzio
Ultima puntata del 2021 di Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini tratte dall’omonimo gruppo Facebook creato e...
A cura di Stefano Fossati
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. SPAGHETTONE ALL’ARAGOSTA COSTO: alto TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4 persone: 4 Aragoste da...
A cura di Stefano Fossati
La tutela della produzione di sughero è diventata un obiettivo nazionale. Nella Legge di Bilancio infatti è stato approvato l'emendamento che impone il trattamento termico mediante tecniche di...
A cura di DALLE AZIENDE
Durata ridotta del green pass e obbligo di tampone ai vaccinati per partecipare a feste e grandi eventi. Non ci sono motivi di particolare allarme per i pubblici esercizi tra le novità che...
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. Ospite: Luigi Biasetto CROSTATA ALLE FRAGOLE COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: bassa Ingredienti: 150g Farina...
A cura di Stefano Fossati
L’Asti Spumante e il Moscato d’Asti Docg ancora al fianco dei migliori esponenti dello sport internazionale. Questa volta in qualità di sponsor partner in occasione degli European Golden Boy...
A cura di DALLE AZIENDE
Pallini lancia la bottiglia di limoncello ricoperta d’oro, realizzata da un’artista giapponese. Un pezzo d’arte, unico soprattutto per i materiali utilizzati. La struttura è in porcellana,...
A cura di DALLE AZIENDE
La solidarietà è stato l’ingrediente che, insieme al mascarpone Santa Lucia, ha reso speciale il tiramisù preparato sabato 11 dicembre in occasione dell’evento “Il Tiramisù più buono...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è tenuta sabato scorso 11 dicembre la 117ª Assemblea generale dei soci del Gruppo Mezzacorona celebrata con la formula del Rappresentante designato, nella persona del notaio dott.ssa Eliana...
A cura di DALLE AZIENDE
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. Ospite: Sal De Riso PROFITEROLES FIOR DI FRAGOLE COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: media Ingredienti: Per la...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Nicole Cavazzuti
Oggi l’arte di decorare un cappuccino o un caffè espresso è diventato un must nei bar che vogliono regalare agli avventori un’offerta esclusiva. Da qui l’idea di invitarvi a un appuntamento...
E’ boom per il turismo enogastronomico in Italia nell’anno segnato dalla pandemia e dal ritorno a viaggi slow e di prossimità. Secondo i dati della ricerca Ipsos, e dalle tendenze di...
L’accordo politico raggiunto sull’Irpef da parte delle varie componenti che sostengono il governo Draghi, tende a favorire maggiormente il ceto medio. E' quanto emerge dall'analisi degli effetti...
A cura di Franco Metta
Dopo il grande successo dello scorso anno Baileys torna con Il Circolo Dei Golosi, la community che unisce i talenti digitali alle pasticcerie più golose italiane per offrire ai consumatori...
A cura di DALLE AZIENDE
Un’alleanza «made in Piemonte», quella tra Albertengo Panettoni di Torre San Giorgio (Cn) e Guido Gobino di Torino, nata in vista del Natale 2021: è il nuovo Panettone Pera e Cioccolato creato...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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