Porterhouse lancia la nuova gamma in bottiglia

La notizia era nell’aria da un po’ di tempo e, del resto, già in occasione di Beer Attraction è stato possibile averne il primo assaggio. Parliamo delle nuove bottiglie Porterhouse, che dopo la...

A cura di DALLE AZIENDE

La Pasqua di Martesana, con colombe e uova di cioccolato

Le colombe sono da sempre uno dei cavalli di battaglia di Martesana; da ormai 50 anni a Milano la versione tradizionale è un cult grazie all’altissima qualità delle materie prime selezionate e...

A cura di DALLE AZIENDE

Master Barista 2/ Latte Art: La Rosetta

Menù pensati da nutrizionisti e chef per i lavoratori in smartworking

In Italia lo smartworking è una realtà in ascesa: il fenomeno ha registrato un incremento del 14% nel 2017 rispetto all’anno precedente (Dati dall’Osservatorio del Politecnico di Milano sullo...

A cura di DALLE AZIENDE

Sete di Vincere Inverno, primo premio alla Terrazza Triennale di Milano

È la Terrazza Triennale Osteria con Vista di Milano a essersi aggiudicata il primo premio di Sete di Vincere, il primo concorso misto nel settore Ho.Re.Ca che premia la fidelizzazione dei clienti...

A cura di DALLE AZIENDE

Lucano porta un angolo di Basilicata nell’outlet più famoso d’Europa

Lucano1894 e McArthurGlen Group sono partner in un’operazione che porterà negli Outlet italiani un angolo di Basilicata, destinato a soddisfare occhi e palato. Il gruppo di Pisticci, famoso in...

Caffè: le (tante) vie della certificazione

Quali i sistemi di certificazione del caffè crudo o in generale di prodotto impiegati da illycaffè? La qualità della filiera di illycaffè – spiega Giovanna Gregori, Corporate Reputation and...

A cura di Marco Oltrona Visconti

Bartending, ecco le ricette di Sakeya

La ricette proposte da Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima. MITSUOKO Un freschissimo sake drink dedicato a...

A cura di Manuel Messina

Il Guacarita di Dom Costa, il Margarita al guacamole RICETTA

Dom Costa ha ideato un Margarita che ricorda il guacamole, sia come gusto sia come presentazione. “Complice la maggiore diffusa consapevolezza dell’importanza di un’alimentazione sana e...

A cura di Nicole Cavazzuti

Nicolò Moschella: Pastry chef, essenziali accoglienza e servizio

Allievo di Iginio Massari e di Alessandro e Davide Comaschi, Nicolò Moschella è considerato da molti l’enfant prodige della pasticceria italiana. E le ragioni non mancano. È caparbio, ha...

A cura di Nicole Cavazzuti

Birra Forst prolunga la partnership con la Sporthilfe Alto Adige

Da sempre Birra FORST sostiene numerose associazioni sportive ed eventi sportivi sia a livello locale che nazionale. In particolare Birra FORST ha rinnovato il contratto di collaborazione con la...

A cura di DALLE AZIENDE

Il futuro della grappa, undici grandi distillerie a confronto

Il 2018 sarà l’anno della svolta per i grappaioli italiani. La sfida è questa: in un mercato dove si beve sempre meno Grappa bianca e dove il trend di consumo è orientato verso le invecchiate e...

Manuel Caffè è partner ufficiale del Treviso Basket

Manuel caffè sceglie Treviso Basket. La squadra che sta collezionando vittorie avrà infatti come partner ufficiale per tutta la prossima stagione, la storica azienda di Conegliano, leader nella...

A cura di DALLE AZIENDE

Peter In Florence protagonista di un doppio appuntamento

Una cena a base di pesce abbinata a speciali gin cocktail e un aperitivo con “botanical tapas”da accompagnare all’intramontabile Gin Tonic. Sabato 10 e domenica 11 marzo Ditta Artigianale...

Partesa: il Club HORECASTREET, vincitori e novità

I vincitori del concorso e le novità del CLUB per il 2018 Dopo il successo dell’edizione estiva, si è conclusa anche l’Edizione Inverno di Sete di Vincere, secondo concorso annuale del...

Il Consorzio Parmigiano Reggiano torna in TV con un nuovo spot

Mercoledì 7 marzo il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna in TV con il terzo soggetto della campagna “Quello vero è uno solo” che è iniziata il 29 ottobre scorso. Questa volta, è la...

A cura di DALLE AZIENDE

Master Barista 2 / Latte Art: Il Cuore

Bartending: Sakeya, la storia fusion di Lorenzo Ferraboschi

Dal sole della Toscana al Sol Levante, Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima, svela la sua passione...

A cura di Manuel Messina

Up & Down, la classifica degli spirits di Lorenzo Ferraboschi

La classifica degli spirits stilata da Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company e proprietario del locale milanese Sakeya, con la moglie e socia Maiko Takashima. VODKA: DOWN Ha perso...

A cura di Manuel Messina

Dry Aged, la carne al tempo di Rembrandt

Saper aspettare a lungo il perfetto grado di maturazione della carne, lavorando con cura e lentezza una materia prima di altissima qualità. Questo è il segreto della Dry Aged Beef, nata da una rara...

Mars Italia è al vertice della classifica del Great Place to Work

Cosa significa essere uno dei migliori ambienti di lavoro in Italia? In Mars Italia la risposta è semplice: investire sulle persone e puntare su di loro per farne il volano della crescita aziendale....

Tornano gli OpenWine Partesa: prima tappa a Rimini

Fare cultura sul vino: è questo l’obiettivo degli OpenWine Partesa, eventi di formazione dedicati agli operatori Ho.Re.Ca, che nell’anno del ventesimo compleanno del progetto Partesa per il Vino...