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21/10/2022

tecnologia

Pagamenti digitali, con RCH Pay la cassa diventa un POS

Nessun hardware aggiuntivo e la libertà di utilizzare il proprio smartphone o tablet Android ovunque per consentire ai clienti pagamenti contactless immediati e sicuri su tutti i più importanti...

21/10/2022

Ditta Artigianale, apre la nuova torrefazione alle porte di Firenze

Ditta Artigianale cresce ancora, sostiene economia ed occupazione sul territorio e rafforza la sua posizione nel settore ho.re.ca. La prima linea italiana di caffetterie dedicata al consumo...

21/10/2022

Rational sponsor della prima edizione di Next Habit

L’8 e 9 novembre, a Verona, si terrà la prima edizione di Next Habit – immagina.cucina.evolvi: un evento esclusivo riservato a una selezione di operatori professionali e opinion leader del...

21/10/2022

attrezzature

Termometro per alimenti, come individuare il più adatto?

Il controllo della temperatura è fondamentale nei processi di trasporto, conservazione e lavorazione degli alimenti deperibili. Per questo motivo sono disponibili in commercio diversi tipi di...

21/10/2022

spirits

Drink Week, twist on Gin Tonic: Citrus Cooler G&T di Empress 1908

Gin e tonica: niente di più semplice. Ciononostante, il Gin Tonic si presta a tantissime interpretazioni e rivisitazioni. Ecco quindi che, nella settimana dell'International Gin and Tonic Day (19...

A cura di Stefano Fossati

21/10/2022

Restyling del MUMAC per il decimo anniversario

In occasione del decimo anniversario, il MUMAC si rinnova dal punto di vista espositivo per accogliere anche nuove macchine da collezione. “Siamo molto orgogliosi di celebrare oggi i dieci anni di...

21/10/2022

Conclusa la seconda edizione di Lavazza per lo Sport

È giunta al termine la seconda edizione del progetto “Lavazza per lo Sport” sostenuto da Lavazza, in partnership con Sport e Salute, a favore delle Associazioni Sportive Dilettantistiche di...

21/10/2022

Caffè Costadoro è sponsor della Cuneo Granda S. Bernardo

Quest'anno la Cuneo Granda S. Bernardo conta su un alleato in più, Caffè Costadoro, nuovo sponsor per la stagione sportiva 2022/2023. L’azienda torinese produttrice di caffè di alta gamma ha...

21/10/2022

Ristoranti Contro La Fame, l'iniziativa torna sino a fine anno

Ristoranti contro la Fame torna in tutta Italia fino al 31 dicembre. Un’iniziativa giunta alla sua VIII edizione che oggi assume un valore ancor più importante, in considerazione della crisi...

20/10/2022

Vendemmia conclusa in Trentino, l'uva è sana e di ottima qualità

La vendemmia 2022, conclusasi a fine settembre, è stata complessivamente buona per i Vini del Trentino con una produzione superiore alla media storica (indicativamente si assesta tra un +5% ed un...

20/10/2022

Tendenze del futuro, si apre l'era del Retail Datafication

Il mondo del retail s’interroga su quale futuro lo aspetta nei prossimi anni cercando nuovi spazi di mercato in uno scenario complesso dove i costi fissi del punto vendita fisico sono in aumento,...

20/10/2022

spirits

Drink Week, twist on Gin Tonic: il Pink Peppy di Peter Povlsen

Gin e tonica: niente di più semplice. Ciononostante, il Gin Tonic si presta a tantissime interpretazioni e rivisitazioni. Ecco quindi che, nella settimana dell'International Gin and Tonic Day (19...

A cura di Stefano Fossati

20/10/2022

Marella Batkovic è la nuova Hospitality Manager di Dreamhouse

Dream Whisky annuncia l’inserimento di una nuova risorsa strategica all’interno del proprio team: Marella Batkovic, Hospitality Manager presso la Dreamhouse – l’esclusivo club milanese...

20/10/2022

Nuova bottiglia in vetro per Fonte Lonera Staro

Per Fonte Lonera Staro è tempo di una nuova originale bottiglia in vetro, con un design sempre molto curato, che racchiude l’eccellente acqua minerale delle Piccole Dolomiti. Un’acqua minerale...

20/10/2022

tecnologia

The Tending Box, la nuova collezione di Alessi per il mixologist

Progettata da Giulio Iacchetti con il mixologist Oscar Quagliarini, la collezione The Tending Box rilegge gli strumenti tradizionali usati per la preparazione dei cocktail, dando vita a oggetti che...

20/10/2022

spirits

Baz Luhrmann firma la nuova campagna di Bombay Sapphire

Bombay Sapphire ha collaborato con il regista di fama internazionale Baz Luhrmann per il lancio della nuova campagna globale: Saw This Made This. Il concept del progetto è il processo alla base di...

20/10/2022

Grande debutto a Milano per Partesa For Wine

Più di 2.000 visitatori, 1.000 bottiglie stappate, oltre 350 etichette di 60 produttori italiani ed europei, 50 vini degustati in 6 masterclass esclusive, e decine di post, hashtag e condivisioni...

19/10/2022

Champagne Experience 2022, Modena ancora capitale dello champagne

Per due giorni, un fiume quasi ininterrotto di appassionati e di operatori del settore, si è dato appuntamento a Modena per la V° edizione di Champagne Experience, la più importante manifestazione...

19/10/2022

spirits

Oscar Quagliarini a Roma, appuntamento giovedì 20 ottobre al Vilòn

Appuntamento a Roma giovedì 20 ottobre dalle 18.30 con Oscar Quagliarini, volto noto nel panorama internazionale della mixology come anche dei profumi, che inaugurerà la nuova stagione del...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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