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12/12/2018

Il pranzo funzionale e i buoni pasto

Le motivazioni per le quali i lavoratori preferiscono consumare il pranzo in un pubblico esercizio sono principalmente tre: la mancanza di tempo per prepararlo a casa, la voglia di evadere dalla...

A cura di Luciano Sbraga

11/12/2018

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Il Governo taglia le accise su birra e microbirrifici

Il Governo riduce le tassazioni sulla birra. L'emendamento firmato dalla Presidente Saltamartini (Lega) e dall'On. Gagnarli (M5S), approvato in commissione Bilancio della Camera Dal 2019, prevede il...

10/12/2018

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Cerealitalia acquisisce la gestione del marchio Dolci Preziosi

Dal 1° gennaio 2019 Cerealitalia gestirà il ramo d'azienda dei prodotti dolciari a marchio Dolci Preziosi grazie a un accordo con Preziosi Food. L'operazione è stata annunciata, in una nota, da...

10/12/2018

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Food blogger, ecco i dieci italiani più coinvolgenti sui social

Chi sono i migliori food blogger italiani da seguire? Blogmeter ha provato a rispondere a questa domanda stilando la classifica dei 10 nomi capaci di coinvolgere di più sui social media. prendendo...

06/12/2018

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Il ministro Centinaio: "Modernizzeremo l'agroalimentare e il turismo"

Il ministro delle Politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, promette di modernizzare i settori dell'agroalimentare e del turismo. "E' interesse del Governo, e mio...

06/12/2018

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Venchi va alla conquista di New York con un monomarca

Venchi festeggia i suoi 140 anni di attività con l’apertura di uno store nella Grande Mela, al civico 861 sulla Broadway, a due passi da Union Square, dal Flatiron District e non lontano da Soho....

05/12/2018

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Cala di un cent l'accisa sulla birra, meno tasse per i microbirrifici

Cala di un centesimo l'accisa sulla birra. E' quanto prevede un emendamento alla manovra economica approvato dalla commissione Bilancio della Camera, che stabilisce dal 2019 un'accisa a 2,99 anziché...

05/12/2018

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Pausa pranzo al ristorante? I clienti cercano convenienza, servizio veloce e offerta bilanciata

Non si rinuncia al ristorante in pausa pranzo, purché i prezzi siano contenuti, l’offerta bilanciata e il servizio rapido. A dirlo un’indagine condotta da TheFork che ha coinvolto quasi 300...

05/12/2018

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Espresso: il web premia quello “comodo” e veloce

Uno nessuno e centomila: vario e differenziato è l’universo del caffè e dei suoi surrogati. E anche se la definizione non è delle più originali, nessun’altra calzerebbe meglio, come conferma,...

A cura di Gian Marco Stefanini

04/12/2018

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"Vomitevole" sui social è diffamazione: Iginio Massari vince la causa

"I social sono un valido strumento di comunicazione che consentono di raggiungere luoghi e persone lontane, attenzione tuttavia ai contenuti. Fiducia nella giustizia". Così il Maestro pasticcere...

04/12/2018

TripAdvisor, ristoranti di lusso in Italia: trionfa Cannavacciuolo

TripAdvisor, il sito di viaggi più grande del mondo, annuncia oggi i vincitori dei premi Travelers' Choice Restaurants 2018. Quest’anno i premi riconoscono i migliori ristoranti in Italia nella...

A cura di DALLE AZIENDE

04/12/2018

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McDonald’s: Joe Bastianich presenta tre nuovi hamburger del menu My Selection

Joe Bastianich presenta la nuova selezione di hamburger che dal 1° gennaio 2019 farà parte dell’assortimento My Selection di McDonald’s. I nuovi panini – riporta Efa News - sono frutto di una...

03/12/2018

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Caso Torino, Fipe invita a smorzare le polemiche

"I ristoranti sono la casa fuoricasa degli italiani, e per questo dovrebbero essere aperti ai clienti senza preclusioni". Aldo Mario Cursano, Vicepresidente Vicario di Fipe interviene a nome della...

03/12/2018

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Pasta Zara: Barilla rileva lo stabilimento di Muggia

Barilla acquisisce lo stabilimento di Muggia di Pasta Zara, che in una nota sottolinea come il gruppo Barilla abbia presentato "un'offerta vincolante per l'acquisto del ramo d'azienda relativo allo...

02/12/2018

Christmas Mule, il cocktail delle feste con Fever-Tree

Christmas Mule Ingredienti: Fever-Tree Ginger Beer 12 cl Stolichnaya Premium Vodka 5 cl succo di lime fresco Procedimento: Riempi una tazza da cocktail in rame di ghiaccio e vodka. Aggiungi succo...

A cura di DALLE AZIENDE

30/11/2018

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Origin Italia, nuovo organismo per la tutela dei prodotti Dop e Igp

Nasce Origin Italia, nuovo organismo di rappresentanza dei prodotti Dop e Igp italiani. L'aggregazione, frutto del percorso intrapreso dall'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche...

30/11/2018

Adolescenti “Attraverso lo specchio”: i consumi e le scelte dei ragazzi

Presentati oggi (30 novembre) a Milano i risultati dell’indagine nazionale “Adolescenti e Stili di Vita”, realizzata da Laboratorio Adolescenza e Istituto di Ricerca IARD con la collaborazione...

30/11/2018

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Il conto al ristorante? A Milano si paga in follower di Instagram

La tecnologia cambia le abitudini. Da qualche settimana in via Lazzaro Papi 6 a Milano, da 'This is not a sushi bar', il conto si paga in follower su Instagram. A seconda della quantità di "seguaci"...

29/11/2018

A Natale i sapori della Sardegna incontrano la tradizione inglese

A Natale piatti e tradizioni sono diversissimi lungo tutta la Penisola ma quando si tratta di dessert il mascarpone è il protagonista indiscusso. Lo ritroviamo infatti in numerosi dolci sia come...

A cura di DALLE AZIENDE

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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