"Ho comunicato all'ambasciatrice d'Italia presso l'Unesco a Parigi Vincenza Lomonaco l'intenzione del Comune di Firenze, in accordo con l'Accademia della Fiorentina, di avviare la procedura per...
E' stato avviato ad Alghero l'iter che porterà, alla conclusione della stagione estiva, alla bonifica del sito di stoccaggio della posidonia di San Giovanni. L'accumulo adiacente al primo tratto di...
Buone notizie per il vino italiano. Le prime previsioni di Assoenologi indicano una produzione di vino e mosto superiore di circa 10 milioni di ettolitri rispetto al 2017. Tutte le regioni italiane...
Vino nel fuori casa: dove si consuma prevalentemente? Quali i requisiti più ricercati nel prodotto? Quali le opinioni più diffuse sul web in merito? Per tracciare una quadro della situazione...
A cura di Gian Marco Stefanini
Oltre 100 milioni di consumazioni in più. Il bilancio registrato alla voce “acque” nei dodici mesi compresi tra ottobre 2016 e settembre 2017 non lascia dubbi: la ripresa inizia a fare sentire i...
A cura di Chiara Bandini
Dopo Milano, nel mirino di Starbucks potrebbe esserci Torino. Stando a quanto riportato dal sito Torinotoday.it, il gruppo bergamasco Percassi, con cui il colosso americano si è accordato per aprire...
Vendite in crescita per il gelato industriale in Italia che, confermandosi "referenza anti ciclica", chiude il 2017 con una produzione di 213.125 tonnellate per un valore complessivo di 2.063,9...
Carlsberg è sulla buona strada per rispettare le sue priorità finanziarie regionali per il 2018, ovvero migliorare i margini e il profitto operativo nell'Europa occidentale, accelerare la crescita...
Oltre la competizione, l’alleanza che non ti aspetti. Starbucks e McDonald’s si sono unite per creare un bicchiere, comprensivo di cannuccia e coperchio, completamente riciclabile entro i...
Più di un italiano su quattro (il 26%) reputa scarsa la qualità del cibo offerto nelle mense delle scuole. E' il dato emerso da un'indagine Coldiretti/Ixè diffusa in occasione dell'inizio...
Il caffè? Lo consegna il drone. IBM sta infatti progettando droni intelligenti dotati di una telecamera e di sensori biometrici che - spiega il sito Ninjiamarketing - saranno in grado di portare il...
Davide Cobelli inaugura la nuova sede della sua Coffee Training Academy a Verona con un evento che, sabato 8 settembre, vedrà alternarsi seminari e interventi sul mondo del caffè e un "coffee talk"...
Pizza: basta la parola per far venire l’acquolina in bocca. Sono pochi e semplici gli ingredienti alla base di questa prelibatezza, esportata dall’Italia in tutto il mondo: acqua, farina,...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ il prosecco il vino italiano più postato su Instagram dai Millennials, ovvero dai giovani tra i 18 ed i 30 anni. L’indicazione viene da un’analisi condotta da WineNews sui tag più...
E' il Mojito il cocktail più "social" dell'estate 2018: questo il risultato di una ricerca condotta dall'azienda italiana di tè, tisane, infusi, solubili e zuccheri Everton sui drink più...
Sotto la guida del nuovo numero uno Ramon Laguarta, Pepsi guarda con decisione a una strategia improntata all’attenzione verso il salutismo. La multinazionale ha annunciato di avere acquisito...
Se è vero che a mezzogiorno più del 30% utilizza il suo tempo unicamente per mangiare, è pur vero che quasi il 50% degli intervistati dedica al cibo solo una parte del tempo scegliendo di svolgere...
A cura di Maria Elena Dipace
Ma la pausa pranzo è davvero un momento di business per il nostro settore? A voler ben guardare si tratta di un’occasione imperdibile per bar e ristoranti perché, pare, gli italiani sono sempre...
A cura di Maria Elena Dipace
Si tiene domenica 9 settembre il primo di una serie di eventi di alta cocktaillerie con protagonisti i mixologist dei World 50 Best Bars che si terranno presso Officine Riunite Milanesi. A dare il...
A cura di Stefano Fossati
In che modo un pack può suscitare un coinvolgimento emotivo, indirizzando le scelte di consumo? La risposta arriva dal Dipartimento Behavior and Brain Lab dell'Università Iulm di Milano, guidato...
A cura di DALLE AZIENDE
Finalmente ci siamo: Starbucks ha indicato nel 6 settembre il giorno di apertura del suo primo locale italiano, allestito nel Palazzo delle Poste a Cordusio a Milano dove l’insegna debutterà con...
The Coca-Cola Company ha deciso di acquistare da Whitbread la catena Costa Coffee per 5,1 miliardi di dollari, circa 4,4 miliardi di euro. La britannica Costa è la seconda catena di caffetterie al...
L'Italia è il primo Paese esportatore di vini bianchi fermi, per volume e valore. E' quanto emerge da un'indagine Nomisma Wine-Monitor presentata oggi al convegno "Bianco come il vino", organizzato...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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