Cosa ci insegna il nuovo Starbucks?

Alla fine, Starbucks è arrivato. Scatenando l’indignazione dei sovranisti alimentari con tanto di post di Matteo Salvini (coda per un caffè da Starbucks? Ma nemmeno se mi pagano!) ed esposto del...

A cura di Anna Muzio

Bonus pubblicità: operativo il credito d’imposta

Dal 22 settembre è possibile presentare la domanda per accedere al credito d’imposta del 75% del valore incrementale degli investimenti effettuati sulla stampa on-offline e sulle emittenti radio...

A cura di Walter Pugliese

Lotta allo spreco, da 10mila locali pasti in dono al Banco Alimentare

Ha preso il via il 5 febbraio, in occasione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare, il progetto #iononsprecoconSaveBag. L'iniziativa, promossa da Fondazione Banco Alimentare per il...

Vegetariani fra abbandono o passaggio al vegan. Boom di cibi speciali

Cresce fra i consumatori italiani la scelta vegan, perlopiù a spese della quota di vegetariani al bivio tra abbandono ed estremizzazione del proprio regime alimentare. In particolare, secondo il...

McDonald’s: arriva l’Happy Meal vegetariano

Nel Regno Unito è stato annunciato il primo Happy Meal totalmente vegetariano, pensato per i clienti più piccoli che pretendono il gadget del momento, ma senza alimenti di origine animale nelle...

Fipe: i nuovi stili alimentari degli italiani

Nell’immaginario degli italiani il cibo è convivialità, relazione, passione, ma sempre più anche fonte di salute e benessere. Se, infatti, da un lato si accorcia il tempo dedicato dagli italiani...

METRO Accelerator dà il via all'avventura di Fresco

In queste settimane siamo nel vivo della quarta edizione di METRO Accelerator, l’acceleratore ideato da METRO con sede a Berlino che seleziona e sviluppa start up innovative a servizio...

A cura di DALLE AZIENDE

Yofix riceve il premio del programma Nutrition Greenhouse di Pepsico

La start-up con sede in Israele, Yofix, una delle 10 finaliste del Programa Europeo di PepsiCo “Nutrition Greenhouse”, è stata premiata con 100.000€ dopo un percorso di sei mesi. Yofix, che...

A cura di DALLE AZIENDE

Kentucky Fried Chicken: lotta allo spreco alimentare non è aria fritta

Partito a fine 2017, Harvest è il progetto col quale KFC – Kentucky Fried Chicken recupera e dona le eccedenze alimentari dei suoi ristoranti. Nel suo primo anno di attività, Harvest ha...

A cura di DALLE AZIENDE

Pont Saint Martin, Tari ridotta alle attività che donano cibo ai poveri

Tari ridotta ai commercianti che donano cibo ai poveri. Succede a Pont Saint Martin (Aosta), dove l'amministrazione comunale ha approvato, su proposta del vicesindaco Fabio Badery, una modifica al...

Rotterdam: laboratorio di agricoltura e hospitality

Un futuro sostenibile passa dal connubio tra tecnologia e natura. O quanto meno così la pensano a Rotterdam, Olanda. Una città che il futuro è abituata a guardarlo dritto negli occhi, senza...

A cura di Anna Muzio

Best Wine Stars: le stelle del vino tornano a Milano

Sabato 4, domenica 5 e lunedì 6 maggio 2019 Milano ospiterà la seconda edizione di Best Wine Stars. Un progetto annuale organizzato da Prodes Italia in collaborazione con la sommelier e winewriter...

A cura di DALLE AZIENDE

Fondo Est, un vantaggio per lavoratori ed imprese

Il termine “welfare” è ormai da tempo entrato nel linguaggio comune. Con questa parola si è inteso indicare lo Stato Sociale, conosciuto anche come Stato assistenziale, ovvero quel sistema di...

A cura di Silvio Moretti

Il ministro Centinaio: "Modernizzeremo l'agroalimentare e il turismo"

Il ministro delle Politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, promette di modernizzare i settori dell'agroalimentare e del turismo. "E' interesse del Governo, e mio...

Le cessioni gratuite di eccedenze alimentari

La gestione delle eccedenze alimentari è un elemento sensibile della vita quotidiana degli operatori della filiera alimentare (bar, ristoranti, etc). Il legislatore incentiva fiscalmente la cessione...

A cura di Walter Pugliese

Ice Cube partecipa a My Spirits Milano

I migliori drink nascono solo da ingredienti eccellenti, a partire dal ghiaccio. Per questo Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio alimentare confezionato, parteciperà, lunedì prossimo 26...

A cura di DALLE AZIENDE

Coca-Cola a sostegno di Banco Alimentare: più siamo, più doniamo

Coca-Cola sostiene Banco Alimentare con tre progetti di solidarietà e invita tutti a vivere lo spirito del Natale, riscoprendo l’importanza della condivisione con dei semplici gesti di...

A cura di DALLE AZIENDE

Halloween si festeggia con The Kraken Rum

A Milano Halloween si festeggia con The Kraken Rum, in una delle zone più cool della città, vicino a Porta Ticinese. Una serata tra mostri marini e sirene maledette, con make up artist per un...

A cura di Fabio Verona

A rischio rinvio le norme Ue su pratiche sleali in agroalimentare

Rischia il rinvio l'approvazione delle nuove norme Ue che vietano le pratiche commerciali sleali nel settore agroalimentare, attese da agricoltori e Pmi alimentari da oltre 10 anni. La settimana...

Consumi alimentari: gli italiani mangiano sempre più pesce

Sulle tavole italiane si mangia sempre più pesce: nel 2017, ne abbiamo consumato complessivamente oltre 28 kg a testa, ponendo l’Italia al di sopra della media nella classifica europea e mondiale...

A cura di DALLE AZIENDE

Satira contro gli sprechi alimentari: le vignette di Altan a Food Award

L'arte e l'ironia di Altan per sensibilizzare contro gli sprechi di cibo in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione 2018: sono firmate dal celebre vignettista le tavole in mostra negli...

In Svezia il ristorante che propone solo cibi in scadenza

Un ristorante creato apposta per evitare gli sprechi alimentari: lo hanno aperto due giovani chef a Malmo, in Svezia. Lo Spill - che in svedese significa appunto "spreco" - propone in menu cibi in...