Caffo entra nel format Starbucks Reserve Roastery

Sono ben due i prodotti della Distilleria calabrese che approdano a Seattle (Washington) nel nuovo format “Starbucks Reserve Roastery” scelti direttamente dalla multinazionale per le loro...

A cura di DALLE AZIENDE

Milano, chiuso il Ricci di Belen e Bastianich: al suo posto "da Michele"

Addio al Ricci, storico locale milanese che nel 2015 fu rilevato e rilanciato (evidentemente senza troppa fortuna...) da Belen Rodriguez e Joe Bastianich insieme con altri due soci (clicca qui per...

Iginio Massari miglior pasticcere d'Italia per il Gambero Rosso

La Pasticceria Veneto di Iginio Massari, a Brescia, è la migliore d'Italia secondo la guida Pasticceri&Pasticcerie 2018 del Gambero Rosso, che le assegna il massimo riconoscimento, le Tre Torte....

Alessia Grazzani torna alla Pasticceria Cucchi coi suoi "sweet comics"

Da Minnie a Nonna Papera, da Diabolik a Capitan America: gli eroi del fumetto sono "collage" di emozioni indelebili, sensazioni, ricordi, sogni e fantasie che si rincorrono nell'immaginario artistico...

Padova è "capitale" delle pasticcerie storiche

Padova è in pole position per diventare la “capitale” d’Italia per la presenza del maggior numero di pasticcerie storiche. E la candidatura ufficiale è avvenuta lunedì 27 novembre...

Il Consorzio presenta a Milano il nuovo ASTI Secco

Il Consorzio per la Tutela dell’ASTI, dal 1932 impegnato nella tutela, valorizzazione e promozione dell’ASTI spumante e del MOSCATO d’ASTI, ha presentato ieri a Milano allo Spazio Gessi...

A cura di DALLE AZIENDE

A Brescia la pasticceria per cani: a Natale "canettone" e "candoro"

Inaugurata sabato 25 novembre a Brescia, in Corso Zanardelli, la pasticceria per cani Doggye Bag della famiglia bresciana Platto, proprietaria dell'omonima società creata a Bagnolo Mella (in...

A cura di Stefano Fossati

Secondo appuntamento con Jack On Tour

Secondo appuntamento con Jack On Tour – From Lynchburg To NYC, lo spettacolare on the road con protagonisti Joe Bastianich e Giò Sada a bordo del van nero Jack Daniel’s lungo le strade di New...

A cura di DALLE AZIENDE

Jack On Tour, viaggio di Joe Bastianich e Giò Sada a NY su Sky Arte HD

Jack On Tour è pronto a tornare negli USA! Joe Bastianich e Giò Sada sono nuovamente protagonisti di uno spettacolare on the road a bordo del van nero Jack Daniel’s, questa volta lungo le strade...

A cura di DALLE AZIENDE

Campionato Italiano Cup Tasting, prima semifinale presso Musetti

Si è svolta martedì 8 novembre presso la Musetti Caffè, a Pontenure (PC), la prima semifinale del Campionato Italiano 2017 - 2018 di Cup Tasting organizzata da SCA - Specialty Coffee Association,...

A cura di DALLE AZIENDE

A Golosaria l'alta pasticceria siciliana firmata Fiasconaro

Dall'11 al 13 novembre Milano torna a essere la capitale del Gusto ospitando negli spazi del MiCo Milano Congressi, la XII edizione di Golosaria, kermesse dedicata al meglio del meglio...

A cura di DALLE AZIENDE

Da Musetti il via alle semifinali di Cup Tasting

Prendono il via le semifinali del Campionato Italiano 2017-2018 di Cup Tasting, organizzato da SCA - Specialty Coffee Association, di cui CSC – Caffè Speciali Certificati è sponsor ufficiale. Il...

A cura di DALLE AZIENDE

Saranno di Vicenzi i savoiardi del Tiramisù più buono del mondo

È stato siglato in questi giorni l’accordo di partnership fra la Vicenzi Spa e la Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione dei progetti turistici, per la fornitura dell’ingrediente...

A cura di DALLE AZIENDE

Mondiale di Cake Design 2017: vincono gli Emirati Arabi

Si chiama Jade Saducase con la sua creazione ha portato gli Emirati Arabi Uniti sul più alto gradino del podio dei Campionati Mondiali di Cake Design, organizzati dalla FIP, Federazione...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, i chifferi astice e curry. VIDEO

CHIFFERI ASTICE E CURRY (Costo €€€ - Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti 1 avocado 1 mazzetto di aneto 1 burrata 350g chifferi multicereali 4 astici già bolliti Curry q.b. Olio EVO...

Frammenti di Host 2017 IL VIDEO REPORTAGE

A cura di Nicole Cavazzuti

Nuovo Espresso Italiano Tasting: manuale d’analisi sensoriale del caffè

E’ stato per moltissimi operatori del settore del caffè un libro essenziale per la propria formazione. Torna ora in un’edizione completamente nuova: è Espresso Italiano Tasting, il manuale di...

Lo Xilitolo entra nell’alta cucina: lo chef Gianluca Fusto propone gli Xilidolci

Lo xilitolo, apprezzato dolcificante di origine vegetale,con la sua provata attività antibatterica per il cavo orale e con il pregio di conferire freschezza ai prodotti nei quali viene inserito, è...

À la Folie, l'arte incontra la pasticceria nel segno della donna

Arte e pasticceria si incontrano a Milano nel nuovo temporary store À la Folie, inaugurato il 7 settembre in via Statuto 16. Uno spazio dalla doppia anima, aperto fino a novembre: À la Folie,...

HostMilano 2017: con Sic il caffè si fa globale

Tutto il mondo in una tazzina da caffè. Forte di un successo che dal Belpaese ha superato ogni confine – se ogni giorno nel mondo si bevono 2,25 miliardi di tazze, i più recente dati di Mintel...

Joe Bastianich e Giò Sada a New York per il nuovo Jack On Tour

Jack On Tour è pronto a tornare negli USA: Joe Bastianich e Giò Sada saranno nuovamente protagonisti di uno spettacolare on the road a bordo del van nero Jack Daniel’s, questa volta lungo le...

Il 16 e 17 settembre torna Sweety of Milano

Due giorni di full immersion nell’affascinante mondo della pasticceria per gustare e imparare le ricette dei più grandi pasticceri italiani. È Sweety of Milano l’evento che celebra l’arte...