RICERCA


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18/09/2018

Le ricette di Jordy di Leone per Botaniko

Jordy di Leone, trainer Planet One e bartender di Botaniko, ci svela le ricette cocktail del primo spices bar italiano.  SALVIA  Ingredienti: 3/4 oz Montenegro 3/4 oz Limoncello 1 oz Berto...

A cura di Paola De Felice

17/09/2018

9 nuove ricette col Gorgonzola DOP

Il Gorgonzola Dop è sempre alla moda e si abbina con successo a qualsiasi ingrediente. Non solo: è un alimento completo, ideale per fare il pieno di energie e affrontare con slancio l’arrivo...

A cura di DALLE AZIENDE

21/08/2018

Gourmet QB… quanto basta per una cucina di classe

Quando ci si siede a un tavolo dell’Osteria Belvedere di Bassano in Teverina (Vt), si ha l’impressione di fare un viaggio nel tempo, in un’epoca un poco misteriosa e affascinante nella quale...

A cura di Maddalena Baldini

18/08/2018

Wine cocktail: le ricette dei bartender italiani 

Rivisitazioni dello Spritz. creazioni originali con spumanti del territorio. signature drink a base di bianchi e rossi fermi. Così il vino diventa protagonista della Mixability nelle ricette di...

A cura di Nicole Cavazzuti

16/08/2018

Tre nuovi interessanti libri

STORIE DI UNA DEGUSTATRICE ASTEMIA Come si può essere affamati di ricordi? Tra racconti ed esperienze “Storie di una degustatrice astemia. Il sapore agrodolce dei ricordi”, scritto da Maddalena...

A cura di Maria Elena Dipace

08/08/2018

La cucina va amata a 360°: parola di Marcello Zaccaria

Si è diplomato alla Scuola Alberghiera di Massa Carrara. Dal 2001 è nel gruppo Barilla in qualità di chef nella prestigiosa Academia Barilla, per cui organizza e collabora a diverse attività...

A cura di Maria Elena Dipace

02/08/2018

Branca presenta la drink list per l'estate

Branca brinda all’estate con i suoi cocktail freschi, eleganti e dissetanti per rendere ogni momento unico ed indimenticabile. Si chiamano Fernet Cup #1, Punt e Mes Yes! e Espresso Borghetti alcune...

A cura di DALLE AZIENDE

01/08/2018

Disaronno firma i grandi classici

Disaronno, il liquore italiano più bevuto al mondo, con il suo animo originale, il gusto unico e l’inconfondibile aroma è la scelta perfetta nelle sere d’estate. Gustato liscio, on the rocks...

A cura di DALLE AZIENDE

30/07/2018

Giuliano Baldessari, provocazione e trasgressione nella cucina di Aqua Crua

Giuliano Baldessari, chef del ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino (Vicenza), ama trasgredire e sperimentare in cucina. Una trasgressione, la sua, che non è fine a se stessa, ma è un modo per...

A cura di DALLE AZIENDE

26/07/2018

I garnish dell'estate 2018 secondo Fever-Tree

L’estate si sa è il periodo in cui il consumo dei cocktail aumenta. Ma è bene prestare attenzione alla qualità del drink che si sceglie di consumare. È molto importante la scelta del distillato...

A cura di DALLE AZIENDE

25/07/2018

Pellegrini propone Leopold Heritage con Rum ReimonenQ e Calvados Dupont

Pellegrini Spa, distributore di vini e distillati di alta qualità, suggerisce per le calde serate estive un cocktail elegante, raffinato, dal sapore deciso e caratterizzato da una piacevole nota di...

A cura di DALLE AZIENDE

20/07/2018

Gancia e Russian Standard al Summer Jamboree Festival

Gancia e Russian Standard Vodka tornano a essere protagonisti e sponsor ufficiali del Festival internazionale Summer Jamboree e brindano alla musica e alla cultura dell’America anni Quaranta e...

A cura di DALLE AZIENDE

17/07/2018

Rum Don Papa protagonista di “Chefs & Shakers”

Forte del grande successo ottenuto fin dal suo lancio nel 2012 in alcune nazioni, il Rum Don Papa - il primo rum premium delle Filippine con lotti limitati e selezionati - ha in Italia un trend di...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2018

Crema al Caffè Eraclea, da oggi senza glutine

La Crema al Caffè Eraclea è ancora più irresistibile grazie alla ricetta senza aromi aggiunti, senza grassi idrogenati e senza glutine, che risponde alle esigenze dei consumatori sempre più...

A cura di DALLE AZIENDE

10/07/2018

Pellegrini propone un cocktail per le calde serate estive

Pellegrini Spa, distributore di vini e distillati di alta qualità, suggerisce per le calde serate estive un cocktail elegante, raffinato, dal sapore deciso e caratterizzato da una piacevole nota di...

A cura di DALLE AZIENDE

26/06/2018

Arriva Tanqueray Lovage, il gin in edizione limitata

Aromatico, distintivo e con note erbacee, Tanqueray Lovage è l’ultimo e innovativo gin ad aggiungersi alla premiata collezione Tanqueray. Ispirato a una ricetta originale del fondatore Charles...

A cura di DALLE AZIENDE

25/06/2018

7 cocktail a base di Moonshine

Moonshine è conosciuto come il whiskey illegale americano diventato celebre nel periodo del proibizionismo. I cocktail a base di Moonshine, in Italia, sono ancora molto poco diffusi ma come spesso...

A cura di DALLE AZIENDE

18/06/2018

Caffè Milani presenta nuove ricette gourmet a base di caffè

Caffè Milani è sempre alla ricerca di nuove piacevoli esperienze sensoriali e in vista dell’estate, ha accolto le proposte fredde di caffetteria gourmet realizzate da Gianni Cocco, Italian Coffe...

A cura di DALLE AZIENDE

18/06/2018

Lock-eat cattura ed esalta i sapori della bella stagione

Granite e acque aromatizzate da avere sempre pronte in frigorifero; ricercate preparazioni in vasocottura per dare un tocco speciale alle cene all’aperto; sfiziose conserve e golose marmellate che...

A cura di DALLE AZIENDE

13/06/2018

Il tè freddo è con gli spirits: le nuove frontiere della mixology

Le note delicate del prezioso tè bianco o quelle più intense dei tè verdi e neri creano originali e affascinanti incontri con liquori e distillati. E se l'infusione prima era solo in acqua, ora...

12/06/2018

Cocktail aromatizzato all’Aceto Balsamico: la ricetta

Il cocktail aromatizzato all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è un cocktail fresco, leggero, dissetante e anche molto profumato! È perfetto per condividere momenti unici insieme ai...

A cura di DALLE AZIENDE

11/06/2018

Un piatto estivo originale con le prugne: la ricetta di Daniela Cicioni

In cerca di idee per nuovi menù estivi? Le Prugne della California e i suoi derivati possono essere fonte di ispirazione e creatività per preparazioni originali. La Chef di Alta Cucina Vegana e...

08/06/2018

Arrivano le Russian Standard CopperMug

A partire dal 15 giugno, acquistando presso il canale moderno due bottiglie di Russian Standard Vodka Original cl. 70 e registrandosi entro 10 giorni nel sito www.russianstandardmug.it insieme allo...

A cura di DALLE AZIENDE

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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