E'stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste che adotta le disposizioni sulla costituzione e il riconoscimento dei...
Nell'episodio 8 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
In occasione della Festa della Donna, Valentina Picca Bianchi, Presidente del Gruppo Donne Imprenditrici di FIPE-Confcommercio, rivolge un pensiero alle oltre 600mila donne attive nel settore della...
Si terranno in Abruzzo le prime due masterclass del 2024 del progetto The Grand Tour organizzato da Mercanti di Spirits, distributore campano di food & beverage, e ideato col fine di...
L'ospitalità, con le sue eccellenze sparse per tutta la penisola, sono al centro del ciclo di interviste che il nostro sito dedica alla Giornata della Ristorazione indetta...
A cura di Giulia Di Camillo
È Armando Colliva Marsigli il primo Ambasciatore della Grappa. A consegnargli le insegne, in occasione dell’assemblea del Consorzio Nazionale Grappa svoltasi a Bologna il 6 marzo, sono stati...
È stato appena inaugurato a Caltanissetta, in via Rosso di San Secondo 122, l'Aut Cafè, il bistrot dell’inclusione. Promosso dalla cooperativa sociale Etnos, il progetto, precedentemente...
A Milano, in via Verziere 3, a pochi passi dal Duomo, ha aperto Xiaomi Café, il primo temporary bistrot della città. Sviluppato su due piani, è stato pensato non solo per la colazione o il pranzo,...
New entry per Istituto Espresso Italiano (IEI), che da anni aggrega torrefattori, costruttori di macchine per caffè e macinadosatori e altre aziende in rappresentanza della filiera dell'espresso: si...
Non è necessariamente una buona notizia per l’Horeca, l’ascesa del monoporzionato. Eppure le capsule, per comodità innanzitutto, ma anche per convenienza, sono una tipologia di assunzione del...
A cura di Anna Muzio
Starbucks apre il suo primo store in Emilia Romagna, il 35° in Italia, nel cuore del centro storico di Bologna, in via D’Azeglio, a pochi passi da Piazza Maggiore e da via Farini (la via delle...
A cura di Jessika Pini
In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Andreea Postolache, Responsabile Global Marketing di Julius Meinl Italia, e Iacopo Indelicato, brand ambassador Julius Meinl.
Gold Medal ai Rum & Cachaça Master Awards 2024 per la referenza Reserva Exclusiva: è solo l'ultimo riconoscimento ottenuto da Rum Diplomático, il rum super-premium del Venezuela.Promossa dal...
Collaborazione siglata tra La Marzocco, azienda che si occupa di produzione di macchine per il caffè espresso professionali, e il bartender imprenditore Bruno Vanzan.La partnership si...
E' tempo di new-entry per Compagnia Dei Caraibi: il contratto relativo alla distribuzione esclusiva in Italia di Gin Mare, Diplomático Rum e Fords Gin è stato rinnovato fino al 30 aprile 2025...
Nell'episodio 6 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
Kid Lost, Elmatadormc7, Jelecrois e Spender: sono loro i protagonisti che danno il via alla terza stagione di Red Bull Posse, format che richiama il movimento delle Posse italiane degli anni...
Si terrà dal 4 all'8 marzo presso il Training Center Lavazza di Torino il workshop “Coffee Design - Sperimentare intorno al mondo del caffè” promosso da Lavazza e destinato agli iscritti...
Campari Group mette in archivio un 2023 con numeri da record e ricavi che hanno sfiorato a livello globale i 3 miliardi di euro (+8,2%). A sostenere la crescita sono stati in particolare i segmenti...
La cucina del futuro deve essere prima di tutto sana. Ce l’ha raccontato cheffe Gouloubi su Mixer di febbraio, lo abbiamo imparato dalla pandemia ma è anche un’esigenza sempre più sentita nelle...
A cura di Anna Muzio
Partnership al via tra Bruno Vanzan e Arc, azienda che produce barware in vetro per la ristorazione professionale. In particolare la collaborazione interesserà due brand del Gruppo Arc, Arcoroc...
Julius Meinl parteciperà a coffee&climate (c&c), network che da oltre un decennio si batte per la sostenibilità del caffè, promuovendo la collaborazione tra partner pubblici...
In più di 5000 persone hanno partecipato al Salone del Vermouth di Torino, una due giorni di degustazioni e talk andata in scena sabato 24 e domenica 25 febbraio presso il Museo Nazionale del...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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