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03/01/2019

Un kit aromi per i nuovi corsisti di AIS Veneto

Un kit di dodici essenze per approcciarsi all'analisi sensoriale del vino. È questa la novità 2019 di AIS Veneto, la prima in Italia a proporre le boccette con i profumi che più di frequente...

A cura di DALLE AZIENDE

14/12/2018

CIRfood, nuova apertura Aromatica Cafè a Mantova Outlet Village

Un giardino d’inverno nella piazza centrale completamente valorizzata. E’ questo il nuovo regalo che quest’anno il Mantova Outlet Village offre alla propria esigente clientela, in occasione...

A cura di DALLE AZIENDE

12/12/2018

La Top Ten di un locale ibrido di successo

Per soddisfare le esigenze sempre più articolate e personalizzate dei clienti, nascono nuovi trend e format come i locali ibridi, ecco le chiavi del successo.  1. Partire dalle aspettative di...

A cura di Claudio Ferrari

07/12/2018

Matrimonio di gusto tra Russian Standard Vodka e Calvisius Caviar

La vodka è la categoria di distillato più ampia e l’Italia è il primo produttore al mondo di caviale. Già questi due dati spiegano il grande interesse di appassionati e operatori per la...

A cura di DALLE AZIENDE

05/12/2018

Il bar che riesce ad emozionare

Sono anni che si sente parlare di esperienzialità nel fuoricasa, come nel retail. Ma oggi, forse, siamo davvero davanti ad un punto di non ritorno. Complice una “congiunzione astrale” di fattori...

A cura di Claudio Ferrari

28/11/2018

Bar e ristoranti a Roma: nuovi dati Fipe sul settore

Un settore che si conferma di primaria importanza per il turismo e per l'economia della Capitale d'Italia. L'Assemblea annuale di Fipe Roma appena conclusa è stata l'occasione per fare il punto...

21/11/2018

I Feudi di Romans: sarà un’annata da ricordare

Si preannuncia un’annata importante per I Feudi di Romans, il marchio di punta dell’Azienda Agricola Lorenzon di San Canzian d’Isonzo (GO) che a vendemmia conclusa traccia un primo bilancio...

A cura di DALLE AZIENDE

06/11/2018

La nuova linea di prodotti Grom

Tradizione e innovazione sono da sempre la forza di Grom e la tensione che ci guida ogni giorno verso il miglioramento continuo. Dopo oltre quindici anni di esperienza, ricerca e successi nel mondo...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2018

Guida del Gambero Rosso 2019, è ancora Niko Romito lo chef numero uno

Per la guida Ristoranti d'Italia 2019 del Gambero Rosso è ancora l'abruzzese Niko Romito il migliore chef d'Italia, così come lo scorso anno. Romito è comunque incalzato, a un punto di distanza,...

29/10/2018

Halloween si festeggia con The Kraken Rum

A Milano Halloween si festeggia con The Kraken Rum, in una delle zone più cool della città, vicino a Porta Ticinese. Una serata tra mostri marini e sirene maledette, con make up artist per un...

A cura di Fabio Verona

17/10/2018

Tutela dello zucchero made in Italy: "Finalmente non siamo più soli"

“Siamo contenti che anche chi in passato ha avvallato la politica di smantellamento del comparto bieticolo-saccarifero nazionale, che ha portato alla chiusura di 16 zuccherifici su 19 in Italia,...

A cura di DALLE AZIENDE

12/10/2018

Eataly chiude lo store di Piazza Repubblica a Roma

Qualcosa evidentemente non ha funzionato, nonostante la location prestigiosa e ad alto tasso di frequentazione turistica. E così a tre anni dall’inaugurazione, Oscar Farinetti annuncia la chiusura...

05/10/2018

Gli OpenWine di Partesa arrivano nel cuore della Capitale

Fare cultura sul vino: è questo l’obiettivo degli OpenWine Partesa, eventi di formazione dedicati agli operatori Ho.Re.Ca, che nell’anno del ventesimo compleanno del progetto Partesa per il Vino...

A cura di DALLE AZIENDE

03/10/2018

Alois Lageder presenta la nuova annata del Cor Römigberg

L’azienda vinicola Alois Lageder presenta a ottobre la nuova annata del COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon, vino che da diversi anni rappresenta la più forte espressione dell'agricoltura...

A cura di DALLE AZIENDE

02/10/2018

Maisin Ruinart, a Roma lo champagne diventa opera d'arte

Già protagonista a Venezia nel 2017, Maison Ruinart torna in Italia, questa volta nella capitale, con l'apertura di Maison Ruinart Rome in un luogo insolito ed evocativo: il sotterraneo stadio di...

02/10/2018

Packaging, Coca-Cola porta al debutto la tecnologia termocromatica

Con l'intensificarsi della concorrenza per l'attenzione e la fedeltà dei consumatori, i marchi si rivolgono sempre più al packaging per ottenere una differenziazione sugli scaffali e migliorare...

27/09/2018

Continua la promozione Russian Standard Copper Mug

Fino al 31 ottobre 2018, continua la promozione Russian Standard CopperMug: acquistando presso il canale moderno due bottiglie di Russian Standard Vodka Orginal cl. 70 e registrandosi entro 10 giorni...

A cura di DALLE AZIENDE

12/09/2018

Recensioni online, Fipe: sentenza PromoSalento importante per trasparenza

"Da oggi in avanti scrivere recensioni false non sarà più solo un danno a svantaggio di tanti ristoratori bravi e onesti, ma, finalmente, anche un crimine riconosciuto dalla legge italiana. Tutto...

03/09/2018

Il food packaging "sotto la lente" del neuromarketing: la ricerca

In che modo un pack può suscitare un coinvolgimento emotivo, indirizzando le scelte di consumo? La risposta arriva dal Dipartimento Behavior and Brain Lab dell'Università Iulm di Milano, guidato...

A cura di DALLE AZIENDE

13/07/2018

Kentucky Fried Chicken apre il terzo ristorante a Roma

Apre lunedì 16 luglio a Roma, all’interno del Centro Commerciale Happio in via Appia Nuova 448, il terzo ristorante KFC (Kentucky Fried Chicken) della Capitale. Salgono a 22 i locali KFC in Italia...

A cura di DALLE AZIENDE

29/06/2018

Burger King celebra le donne al volante dell'Arabia Saudita

Nei ristoranti Burger King da sempre tutti sono i benvenuti, senza distinzioni di nazionalità, sesso o età. Seguendo questa strada, il brand pone attenzione a iniziative e progetti che sostengono...

A cura di DALLE AZIENDE

15/06/2018

Dopo la The Kraken Invasion, il Kraken attacks

Se per i marinai del '7-800 o per i cinefili amanti della saga I Pirati dei Caraibi il Kraken è un gigantesco mostro marino con lunghissimi tentacoli tipo piovra capace di avvolgere un'intera...

A cura di Fabio Verona

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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