È iniziata la settimana dell’anno più attesa dai beerlovers e da quanti amano gustare la birra di qualità. Dal 6 al 12 marzo infatti in tutta Italia si festeggia la “Settimana della birra...
I Cuoricini, prodotto surgelato veggie& vegan di FRoSTA, sono stati premiati da migliaia di consumatori conquistando il prestigioso riconoscimento di “Eletto Prodotto dell’Anno 2017” nella...
La giornata della festa della donna è una sola, ma le tipologie di donne sono numerose. Per questo il gruppo Bavaria, birrificio olandese indipendente, suggerisce di festeggiare l’8 marzo...
Birra Moretti La Bianca, la nuova weiss all’italiana ad alta fermentazione, ha ottenuto un importante riconoscimento che ne celebra la forza innovativa: “Eletto Prodotto dell’Anno” 2017 per...
Per quattro giorni gli iscritti alla FIC Federazione Italiana Cuochi, la realtà associativa professionale legata al food più importante sul territorio nazionale, hanno condiviso lavoro, passione,...
È con il rosé dell’azienda che Villa Pillo intende accompagnare questo meraviglioso viaggio de “Le Cene della Legalità”, proponendo questa bottiglia con etichetta che raffigura il Logo...
Tutto pronto per i Campionati della Cucina Italiana organizzati da FIC-Federazione Italiana Cuochi, che per l’edizione 2017 si svolgeranno all’interno di IEG Italian Exhibition Group - Fiera di...
Nell’accertamento del fisco ai Bar, il consumo di caffè resta uno degli elementi più utilizzati. l’Agenzia delle Entrate continua a procedere per presunzioni immaginando che per ogni tazzina si...
A cura di Walter Pugliese
A cura di Nicole Cavazzuti
Lo scorso fine settimana, in occasione dell’Assemblea Generale d’Inverno – in gergo ‘Festa delle Nozze di Canaan’ – della Confraternita di Valdobbiadene, tenutasi nella sede storica di...
Un doppio appuntamento da non perdere in occasione di Expo Riva Hotel, il salone dell’ospitalità e della ristorazione professionale in programma dal 5 all’8 febbraio 2017 nel Quartiere...
Il Birraio dell'Anno 2016 è Marco Valeriani del birrificio Hammer. Il suo nome è stato pronunciato domenica 22 gennaio sul palco del teatro ObiHall di Firenze durante la cerimonia di premiazione...
Le colline di Conegliano Valdobbiadene Prosecco sono state candidate dalla Commissione Nazionale Italiana per l'Unesco a entrare nella lista dei Siti Patrimonio dell'Umanità. Il territorio del...
Che la valdostana Cogne, con i suoi 80 chilometri di piste, sia un paradiso per lo sci nordico non è certo un segreto. Un po' meno conosciuta, ma interessante e gustosa, è invece la cucina...
Il Nord Europa ha davvero qualcosa da dire ai nostri chef? Lo abbiamo chiesto a Marco Ambrosino del 28 POSTI Bistrot di Milano, procidano approdato a Milano dopo essersi fatto le ossa prima a...
A cura di Nicole Cavazzuti
A Sigep 2017 estrarre il caffè diventa un gioco: “La Ruota delle Estrazioni”. Un modo divertente e interattivo lanciato da Moak per far conoscere ai visitatori del 38° Salone Internazionale di...
Quando vi mostrano un blocco di ghiaccio, il primo ricordo che affiora è quello delle immagini in bianco e nero che mostravano ragazzi con la coppola scaricare grossi cubi cristallini per tenere al...
A cura di RG Commerciale
Grande soddisfazione per la prima edizione Settimana della cucina italiana nel mondo: sono stati presentati alla Farnesina i risultati e rilanciata la seconda edizione. Importante il ruolo della...
Saranno aperte fino al 31 gennaio 2017 le iscrizioni alla dodicesima edizione di Birra dell’Anno. Il concorso, promosso da Unionbirrai, premierà le migliori birre italiane in una cerimonia in...
Sono da sempre protagonisti del banco bar, così come sono protagonisti dell’eterno dibattito in stile ‘odi et amo’ di molti barman: i jigger. COSA SONO I jigger sono misurini specifici per i...
A cura di RG Commerciale
[caption id="attachment_115142" align="alignleft" width="122"] Luigi Odello[/caption] Enologo, giornalista, professore, presidente del Centro Studi Assaggiatori, amministratore delegato dei Narratori...
Ascoltate il suo suggerimento: allungate gli orari di apertura del ristorante. E, soprattutto, mettete in menu anche una selezione di proposte food semplici e disponibili a qualunque ora. Siamo...
A cura di Nicole Cavazzuti
Avete presente gli scontrini fiscali? Bene, potrebbero essere superati in breve tempo. Dal 2017 rende noto il sito laleggepertutti -, commercianti e artigiani potranno eliminare gli scontrini fiscali...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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