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06/03/2017

Dai gioielli alla pasticceria: il caso dell'azienda veneta STRA

La tradizione orafa di Vicenza non ha bisogno di presentazioni. Eppure c’è chi, come Claudio Liotto, sull’onda della recessione economica ha dovuto reinventarsi, da gioielliere ad artigiano del...

02/03/2017

Marche, il rilancio passa per Tipicità

Obiettivo dichiarato, rialzare la testa e aprirsi al mondo, ripartendo dal gusto e dalla bellezza. Così le Marche - a seguito dei mesi durissimi dopo il sisma - vogliono presentarsi alla imballata...

20/02/2017

La nuova linea Finger Food firmata Goldplast

GOLDPLAST, azienda italiana specializzata nella ideazione, produzione e commercializzazione di articoli per la tavola di alta qualità, inizia il 2017 lanciando sul mercato la nuova linea di prodotti...

14/02/2017

Nicola Fiasconaro sale in cattedra alla IULM

Un docente d’eccezione è salito in cattedra all’Università IULM di Milano: giunto appositamente dalla sua Sicilia, il pluripremiato maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha infatti impreziosito...

11/02/2017

Gambero Rosso e Barilla promuovono le eccellenze italiane a New York

Uniti nel nome del made in Italy. Il Gambero Rosso e Barilla celebrano insieme la cultura e i prodotti della nostra tavola nella Grande Mela. L'occasione è stata una delle degustazioni Tre Bicchieri...

08/02/2017

Arriva il nuovo spot di Fernet-Branca

Un amaro e le sue 27 erbe: il viaggio verso l’inimitabile inizia da qui. Da oggi 8 febbraio sarà on air il nuovo spot di Fernet-Branca, l’amaro per eccellenza che fin dalla sua nascita nel 1845...

06/02/2017

Concessioni balneari, Fipe: "Sì alla riforma, ma tutelare imprenditori"

“Siamo pienamente a favore di una revisione della normativa attesa da anni, che tuteli la clientela degli stabilimenti balneari e che riconosca gli sforzi profusi in questi anni dagli imprenditori...

30/01/2017

Gli affreschi di Roberto Sironi in mostra da Cucchi

Nell'elegante cornice della Pasticceria Cucchi, Bottega Storica milanese da ottant'anni perla dell'arte gourmand meneghina, il quadro d'autore si mette (ancora una volta) in mostra tra prelibatezze...

29/01/2017

Enrico Ricciardi: A Miami c'è spazio per gelaterie e... FOTO

L’occasione era ghiotta ed Enrico Ricciardi e Walter Martino l’hanno colta al volo. Il popolare fotografo di moda e il noto chef patron del Kaori by Walter Martino di Miami -alias Million Dollar...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/01/2017

Saxoprint amplia la gamma di prodotti dedicati al mondo Horeca

SAXOPRINT, uno dei più importanti gruppi in Europa nella stampa online, amplia la propria gamma di prodotti dedicati al mondo Horeca con una linea completa di bicchieri, mug, contenitori per...

24/01/2017

Chiccolat, una speciale ricetta per i bar

In Italia, oltre 4 milioni di persone manifestano intolleranza al lattosio; 7 italiani su 10 dichiarano semplicemente di non digerirlo; dai dati di vendita risulta che più di una famiglia italiana...

23/01/2017

Natfood e Riso Scotti presentano Chiccolat, il latte vegetale

Natfood, azienda alimentare protagonista nel canale horeca, e con una grande visione del mercato fuori casa food & beverage, nella sua continua ricerca e sviluppo di prodotti moderni ed...

17/01/2017

Chiccotosto debutta a Parma: una sosta di gusto ed innovazione

Una pausa di gusto e qualità in un ambiente creato su misura per chi viaggia. Sono questi i tratti distintivi di Chiccotosto, la nuova caffetteria snack aperta da CIR food alla stazione di Parma,...

16/01/2017

Fatturato ancora in crescita per Remington e Russell Hobbs

Un altro anno di crescita per Remington e Russell Hobbs, marchi che fanno capo alla divisione Piccoli Elettrodomestici Italia della holding Spectrum Brands. Il 2016 si chiude, infatti, con un...

11/01/2017

CIR food debutta nel travel retail con il format Chiccotosto

Prossima fermata: Chiccotosto. CIR food debutta nel mercato del travel retail con il suo format di punta nel segmento caffetterie e snack, che apre alla stazione di Parma. La caffetteria snack...

09/01/2017

Bliss di Riedel, il decanter dedicato a San Valentino

Riedel, leader mondiale nella produzione di strumenti in cristallo per la degustazione del vino, propone per il giorno di San Valentino il suo decanter più romantico, Bliss. Un alloggio per il dito...

20/12/2016

Apre alla stazione di Parma la caffetteria Chiccotosto

Prossima fermata Chiccotosto. CIR Food debutta nel mercato del travel retail con il suo format di punta nel segmento caffetterie e snack, che ha aperto ieri alla stazione di Parma. La caffetteria...

15/12/2016

Un Natale al cioccolato con Amelia

Da sogno a realtà: questo lo slogan che hanno scelto la padovana Amelia Alma Gomiero e il francese Alexandre Savarese per l'apertura del loro nuovo locale in Piazza Goldoni 9 a Trieste. Una realtà...

07/12/2016

Alta pasticceria e snack da gustare con Rational

Durante il ThinkBig Tour svoltosi durante lo scorso settembre, Rational ha presentato il nuovo SelfCookingCenter applicato al mondo della pasticceria. Grazie anche al SelfCookingCenter XS, Rational...

04/12/2016

Francesca Piccinini: Camerieri e barman, la differenza la fa il sorriso

Per Francesca Piccinini non esiste un solo stile vincente: frequenta con lo stesso piacere trattorie, pizzerie, ristoranti chic ed etnici. Perché, salvo rari casi, a determinare la scelta del tipo...

A cura di Nicole Cavazzuti

02/12/2016

My Spirits di Partesa: un incontro, tante opportunità

Anche in questa occasione Partesa si conferma un partner in grado di anticipare le esigenze offrendo al canale Ho.Re.Ca un evento unico del suo genere: My Spirits, il primo vero evento interamente...

01/12/2016

Aperitivo tra cicchetti e ombre. Ecco il format di Bàcaro Navigli

Nuovo ristorante e bar milanese, il Bàcaro Navigli all’aperitivo punta sui cicchetti a pagamento invece del solito buffet. Una sfida a livello commerciale, ma anche un’occasione per diffondere...

A cura di Nicole Cavazzuti

28/11/2016

Quattro grandi pasticceri alla corte di Re Panettone

Appuntamento con la grande pasticceria d’autore ieri mattina a Milano nel corso della manifestazione Re Panettone, l’atteso e frequentatissimo evento promosso da Stanislao Porzio e dedicato...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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