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11/06/2015

Nuovi format: a Milano nasce Ciclosfuso

Si chiama Ciclosfuso ed è il primo negozio in Europa che miscela la vendita e la riparazione di biciclette con vino sfuso, frullati, salumi e formaggi di qualità. Appena inaugurato a Milano in Via...

A cura di Nicole Cavazzuti

11/06/2015

Casa San Benedetto raddoppia con i due temporary a Milano e Napoli

Casa San Benedetto ritorna: dopo il clamoroso successo delle ultime tre estati, infatti, si propone di nuovo  il Temporary Store dedicato al beverage analcolico di Acqua Minerale San...

03/06/2015

Nuovi format retail + cucina=raddoppio dei servizi

Il retail ed il food and beverage hanno avuto molte trasformazioni legate ai cambiamenti sociali, alle abitudini e alle tendenze degli utenti. Una di queste tendenze è stata quella di unire in un...

A cura di Consuelo Redaelli

30/05/2015

Martini a Expo con un vivaio per i giovani bartender

Nella cornice della Terrazza Martini ad Expo Milano 2015, è stata presentata la prima edizione del “Martini LAB”, un appuntamento dedicato ai più giovani e promettenti bartender d’Italia per...

A cura di Riccardo Sada

22/05/2015

Rational porta la tecnologia di cottura ad un nuovo livello

Rational un anno fa ha sorpreso gli chef di tutto il mondo con un apparecchio di cottura in grado di sentire, riconoscere, pianificare, nonché imparare dall’utente e con lo stesso comunicare. Il...

13/05/2015

Le palestre del caffè per la formazione del barista

Se pensate che si debbano investire risorse, tempo ed energie nello studio, siete a buon punto ma avete probabilmente dimenticato l’aspetto più entusiasmante: l’apprendimento porta sempre ad un...

A cura di Angelica Salustri

08/05/2015

Share&Joy Cafè: il bar si sposa con la tecnologia

“Un caffè … e una t-shirt, grazie!” è questo l’ordine che può raccogliere chi lavora presso lo Share&Joy Cafè, un format nuovo e originale all’interno del quale convivono l’area...

A cura di Manuela Falchero

29/04/2015

Fipe porta in tavola la filiera del fuoricasa a Tuttofood

I pubblici esercizi come punto di riferimento per tutta la filiera all’insegna dell’innovazione, in linea con i tempi che cambiano. Dai prodotti ai servizi offerti alla clientela. A Tuttofood...

23/04/2015

Birra Peroni e Twist presentano la “Responsible Sharing Generation”

Birra Peroni protagonista della campagna di sensibilizzazione #ObeviOguidi promossa assieme a Twist. società di car sharing. Il progetto, patrocinato dal Comune di Milano, è stato presentato a...

14/04/2015

Briscola, va di moda il pizza sharing

La pizza invade Milano. Dopo Sorbillo e il suo lievito madre, dopo la possibile incursione di Berberè in occasione dell'Expo e dopo le voci sull'eventuale approdo di un ricercatore come Renato...

A cura di Riccardo Sada

13/04/2015

Birra Peroni e Confagricoltura insieme per la sostenibilità

Birra Peroni sensibile al problema della sostenibilità. Da qui l’accordo di partnership, presso la sede nazionale di Confagricoltura, tra Mario Guidi, Presidente di Confagricoltura , e Federico...

08/04/2015

Il nuovo Computerworld Italia entra nel network di Fiera Milano Media

È online la nuova versione di Computerworld Italia, il sito dedicato agli utilizzi aziendali dell’informatica con notizie, analisi, approfondimenti e risorse indispensabili sia per chi lavora...

08/04/2015

Brillo Burger, street food di qualità nel cuore di Roma

Nasce da una costola del Brillo Parlante, noto ristorante pizzeria e wine bar di cucina tradizionale, la nuova hamburgheria di qualità, aperta a due passi da Piazza del Popolo. Se il legame fisico...

08/04/2015

Coca-Cola HBC Italia apre agli studenti le porte dei suoi stabilimenti

Coca-Cola HBC Italia presenta la terza edizione di Fabbriche Aperte, programma educativo rivolto agli studenti delle scuole primarie (dalla quarta classe) e secondarie di primo e di secondo grado....

07/04/2015

Eenmaal: il primo ristorante dove si mangia da soli

Eenmaal nasce ad Amsterdam nel luglio del 2013 come temporary restaurant. A svilupparlo, due agenzie di design cittadine che pensarono di osare l’inosabile: realizzare uno spazio minimalista, che...

05/04/2015

Cioccolaterie, un format che… prende per la gola

Italiani, popolo di santi, poeti, navigatori. E di golosi. Già, perché negli ultimi dieci anni abbiamo costantemente incrementato il consumo di cioccolato. Nel 2013, dice Aidepi (Associazione delle...

A cura di Manuela Falchero

01/04/2015

Panini Durini, il buongiorno si vede dal mattino

Per scoprire i motivi che hanno trasformato in pochissimo tempo Panini Durini in un punto di riferimento per la clientela milanese abbiamo intervistato la responsabile marketing Ilaria Puddu. Nato...

A cura di Nicole Cavazzuti

27/03/2015

L'arabesque café propone 5 cocktail dedicati a profumi esclusivi

In occasione di Esxence 2015, l'esclusiva rassegna dedicata alla profumeria d'autore, l'arabesque café dedicherà tra il 25 e il 29 marzo cinque cocktails ad altrettante preziose e ricercate...

23/03/2015

Vinitaly International Academy annuncia gli Italian Wine Ambassador

Vinitaly International Academy annuncia i cinque top candidates dell'Italian Wine Ambassador scelti tra i partecipanti al primo Corso di specializzazione sul vino italiano, realizzato da Vinitaly...

23/03/2015

Gnam, lo street food responsabile arriva a Milano

In centro a Milano, proprio di fianco al Tribunale, arriva Gnam, un locale dall’atmosfera piacevolmente diversa, adatta per le pause lavorative con proposte di altissima qualità realizzate a...

11/03/2015

A Milano apre Briscola, format dedicato alla pizza da condividere

Foodation apre a Milano Briscola - Pizza Society, il primo format di casual dining dedicato al caposaldo della cucina italiana nel mondo: la pizza. Si tratta di una vera e propria confraternita della...

08/03/2015

A Malta apre Rocksalt, un concept innovativo che unisce food, bar e shop

Inaugurato a inizio 2015, il nuovo Rocksalt Bistro & Winebar di Sliema a Malta è un nuovo punto d’incontro per gli amanti del buon vino e della cucina ricercata, che esalta i prodotti della...

27/02/2015

Apre "l'arabesque café", il sapore di Milano a Milano

Nasce a Milano l'arabesque café, un posto unico dove respirare e assaporare la Milano di una volta. I veri sapori della cucina milanese della tradizione uniti all'atmosfera, al mood e al design che...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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