Si chiama "ghe sem" la rivisitazione "alla milanese" dei dim sum, i tradizionali ravioli cinesi, tipici della cucina del sud, cotti a vapore e ripieni con carne, pesce o verdure, da sempre...
A cura di Stefano Fossati
Ristoratori, un'idea originale per promuovere il vostro locale: una serata Best Blog. Di cosa stiamo parlando? Di un evento pensato per diffondere il marchio del proprio ristorante attraverso una...
A cura di Stefano Fossati
Negli ultimi anni, nei 13 Paesi monitorati da NPD Group, le consegne di cibo a domicilio gestite su piattaforme web sono cresciute costantemente. Gli ordini digitali sono insomma aumentati a livello...
Dalla scuola di cucina ad un articolato distretto del food. Potrebbe riassumersi così il cammino di un gruppo di tre giovani imprenditori – Desireè Nardone, direttrice della Scuola di Cucina,...
A cura di DALLE AZIENDE
Estate è tempo di piatti leggeri, con verdura e frutta solitamente a farla da padrone. E in questo scenario crescono anche a domicilio i consumi “veg”. A rivelarlo è Deliveroo, il servizio di...
A cura di DALLE AZIENDE
Puntuali anche quest’anno i pasticceri dell’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro atterrano a New York per partecipare all’edizione 2018 del Summer Fancy Food Show, la più importante...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo aver passato tutto l’inverno in palestra a faticare per eliminare i fastidiosi “rotolini” e a prepararsi per poter sfoggiare silhouette perfette e addominali scolpiti, la stagione è...
A cura di DALLE AZIENDE
Le risorse naturali, come l'aria pulita e l'acqua dolce, sono vitali per le imprese e oggi sono gravemente a rischio in molti settori industriali. La mancata gestione delle risorse naturali del...
A cura di DALLE AZIENDE
Food pairing, un trend in crescita. Dal Cittamani di Milano, ecco qualche spunto: guarda il video esclusivo di Mixer Planet. "Due considerazioni: il cliente è sempre in cerca di novità,...
A cura di Stefano Fossati
Il turismo enogastronomico continua la sua rapida ascesa in Italia e si stima che il settore, nel 2018 raggiungerà la cifra record di 5 miliardi di euro alimentato dalle specialità tipiche, che...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Ci saranno anche i succhi di frutta Yoga L’Arte del 100%, le nuove bevande sodate Bitter Salfa che riportano in auge un marchio bolognese e tutti i prodotti della gamma Food Bar alla 14ª edizione...
A cura di DALLE AZIENDE
Food Bunker, nuovo punto di riferimento del centro Italia per formazione gastronomica ed eventi culinari, a pochi km da Roma, nella Tuscia Viterbese, si appresta a sancire una nuova importante...
A cura di DALLE AZIENDE
Una digital street food area tutta italiana, quella che per la prima volta, a Netcomm Forum 2018, in programma a MiCo il 30 e 31 maggio, porterà l’innovazione del food delivery in versione street...
A cura di DALLE AZIENDE
Si tiene oggi per tutta la giornata, presso il Mercato Nomentano di Piazza Alessandria a Roma, Hack Waste Rome, uno speed hackaton dedicato a progetti innovativi relativi al bando CREA-MIPAAF,...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono 4,1 milioni di italiani che ordinano regolarmente cibo a domicilio online, tramite sito web oppure app, mentre sono 11 milioni quelli che usano il telefono in maniera costante per farsi portare...
illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità ,torna protagonista a Milano Food City, la manifestazione dedicata al cibo di qualità e alla corretta alimentazione,nata...
Dopo il successo dell’edizione 2017, ritorna la Festa del Bio, organizzata da FederBio in cinque grandi città italiane da maggio a settembre 2018 per promuovere la conoscenza e il consumo dei...
A cura di DALLE AZIENDE
Colazione a domicilio? Si grazie! Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustare comodamente a domicilio i piatti dei migliori ristoranti della città presente in 12 Paesi e oltre...
A cura di DALLE AZIENDE
In un mercato, quello del digital food delivery, che continua a crescere e a incrementare le occasioni di consumo e i volumi di business, (+64% di ordini a livello nazionale su Just Eat, Febbraio...
Reed MIDEM, organizzatore di MAPIC, MAPIC Italy, MAPIC Russia, MAPIC China Summit e MAPIC India, inaugurerà il primo MAPIC Food & Beverage a maggio 2018. L’evento di due giorni si terrà a...
Quali saranno le tendenze nel mondo del food che potrebbero affermarsi o esplodere in questo 2018 e che molto probabilmente inizieranno ad invadere anche i social media? Se lo sono chiesti gli...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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