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12/09/2017

Cioccolato Venchi: un mondo di gusto in una sola tavoletta

Da 140 anni Venchi declina la bellezza del cioccolato in tutte le sue forme. Le tavolette nella loro geometrica semplicità sono l’espressione autentica della capacità di Venchi di restare fedele...

06/09/2017

Antica Cioccolateria Eraclea: nuovi gusti e restyling grafico

In autunno la gamma Antica Cioccolateria Eraclea arriva nei locali con due nuove referenze senza zuccheri aggiunti e una nuova suggestiva grafica ispirata all’eccellenza delle materie prime. Sempre...

06/09/2017

Coca Cola, 1 milione di dollari a chi trova la formula senza zucchero

Estate “amara” per Coca Cola. Prima dell’estate la multinazionale di Atlanta ha lanciato una versione rivista della Zero battezzata Zero Zuccheri, ma le risposte del pubblico sul web non sono...

04/09/2017

Caffè Motta è partner di Miss Italia 2017

Caffè Motta è partner ufficiale della 78esima edizione del Concorso Miss Italia, la cui Finale Nazionale si terrà a Jesolo il 9 settembre 2017, in diretta su La7. Il sodalizio tra lo storico...

04/09/2017

Mini Praline Lindt, mini capolavori per i chocolate lover

Piccole e preziose, le Mini Praline sono un grande piacere racchiuso in un piccolo formato. Solo i Maîtres Chocolatiers Lindt, con la loro expertise artigianale, l’attenzione ai dettagli e la...

01/09/2017

Da Vergani la colazione parla milanese

Stanchi della solita colazione? Ci pensa Vergani. E nelle boutique del panettone non può che essere… milanese. Nei due negozi di corso di Porta Romana e di via Mercadante si può gustare la vera...

01/09/2017

Le Stagioni Del Cioccolato, ricette dolci e salate

Trovarsi nel piatto carne, pesce, pasta e verdure cucinati con cioccolato al latte, bianco e fondente… quale reazione può mai suscitare? Troppo facile cedere alla tentazione di mangiare una fetta...

A cura di Maria Elena Dipace

31/08/2017

Prezzi gonfiati per i prodotti bio, la Francia allerta i distributori

Il ministro dell'Ambiente, Nicolas Hulot, mette in guardia i distributori di prodotti biologici che gonfiano i prezzi sull'onda della "voglia di bio" da parte dei consumatori. Ai microfoni di...

31/08/2017

Nasce Lindor Extra Fondente 70%

Il prossimo autunno, per Lindt Italia, avrà un’anima extra fondente. I Maîtres Chocolatiers Lindt hanno realizzato una nuova sorprendente ricetta che conquisterà tutti gli amanti...

27/08/2017

Caffarel presenta la nuova linea dark

Caffarel, l’azienda che da oltre 190 anni rappresenta l’eccellenza per quanto riguarda la cultura del cioccolato di alta qualità, ha realizzato per il prossimo autunno una nuova gamma di...

16/08/2017

È l’ora del Sake, bevanda usata con maestria da Gian Nicola Libardi

Facciamo subito un po’ di chiarezza. Il Sake, la tipica bevanda giapponese, non è né un distillato né un liquore. È un alcolico nato dalla fermentazione del riso e non è vero che si deve bere...

10/08/2017

Venchi lancia Tiramisù: un sogno italiano da assaporare

Tutti amano il dolce italiano più famoso al mondo, il Tiramisù. A base di mascarpone, panna, uova e biscotti inzuppati nel caffè, con spolverata finale di trucioli di cioccolato fondente, il...

08/08/2017

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato cioccolato e semi di canapa

GELATO AL CIOCCOLATO CON YOGURT E SEMI DI CANAPA (Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti: 900g di latte 350g di panna 110g di zucchero 100g di latte in polvere 20g di miele 425g di...

01/08/2017

Dall’Oriente due premi a Fabbri 1905

Da Bologna, Fabbri 1905 ha diffuso la cultura del dolce made in Italy in tutto il mondo: una distribuzione che raggiunge più di cento nazioni, fra cui la Cina resta una delle più importanti. Da...

27/07/2017

Arriva in Italia Graphic Ice, champagne dalle note seducenti e fruttate

Champagne Nicolas Feuillatte da sempre è sinonimo di joie de vivre e audacia, perfetto per accompagnare i momenti preziosi della vita che la rendono incantevole. Audacia significa anche proporre...

24/07/2017

Il grande cioccolato italiano in viaggio per l’Italia

L’ Istituto Internazionale Chocolier lancia un bando per la preparazione di 20 professionisti a livello di Trainer, secondo le tecniche innovative dell’Istituto Internazionale Chocolier, con un...

19/07/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare una fresca Ginger Colada

GINGER COLADA Ingredienti: 4 cl di rum bianco 9 cl di centrifugato d’ananas 2 cl di crema di cocco 1 cl di infuso di zenzero 1 cl di succo di lime Guarnizione: Foglie d’ananas Zenzero Categoria:...

14/07/2017

Alessandro Borghese Kitchen Sound, una mousse di... Chocolat. VIDEO

MOUSSE DI CIOCCOLATO AL PEPERONCINO TRATTO DA: CHOCOLAT (Costo € - Tempo 7h - Difficoltà ##) Ingredienti: 250 g cioccolato fondente 200 g burro 2 cucchiai di caffè espresso 2 cucchiai liquore...

12/07/2017

Mondiali di pasticceria e cake design, ecco la Nazionale italiana

Giovani, talentuosi e agguerriti, questi i tre aggettivi che descrivono al meglio i pasticcieri italiani che dovranno tenere testa ai più grandi fuoriclasse di tutto il mondo ai Campionati Mondiali...

12/07/2017

Lindt rinnova la partnership con SelecTTrade

Lindt Italia, azienda sinonimo di cioccolato premium da oltre 170 anni, ha rinnovato la collaborazione con SelecTTrade, la società di Varese che si occupa della realizzazione, gestione e...

07/07/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, Whisky Cola e Whisky Ginger Ale. IL VIDEO

WHISKY COLA E WHISKY GINGER ALE Ingredienti: 4 cl di bourbon whiskey top di cola top di ginger ale Guarnizione: Lime Radice di zenzero Categoria: build Calorie: 3 Grado alcolico: 8% La nuova...

23/06/2017

Colazione all'italiana a rischio: colpa delle bufale sui carboidrati

Il dilagare di falsi miti "pseudo-salutistici", rafforzati da fiumi di "bufale" rilanciate sul web tramite social network e forum, mette a rischio anche la classica colazione all'italiana. Stando a...

23/06/2017

Genagricola, avviata la valorizzazione paesaggistica di Ca' Corniani

Con il Concorso per le Tre Soglie – concorso artistico internazionale a invito a cura di Eight Art Project – prende avvio il progetto di valorizzazione paesaggistica di Ca’ Corniani, la storica...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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