I pizzaioli reclamano l’istituzione di un albo professionale. Forti della candidatura del loro prodotto a patrimonio immateriale dell'umanità dell'Unesco, i 150mila “artigiani della pizza”...
Paolo Barilla è stato confermato alla presidenza di Aidepi, l’Associazione dell’Industria del Dolce e della Pasta Italiane. A eleggerlo sono stati gli industriali del settore riuniti alla sesta...
Acqua Dolomia, unica azienda italiana che imbottiglia l'acqua minerale che sgorga all’interno di un Parco Naturale delle Dolomiti, ha consegnato il Premio “Acqua Dolomia” in occasione di Easy...
Il gazebo? Per poterlo allestire è necessario un permesso. A spiegare perché è l’intervento di Lucia Izzo pubblicato sul sito studiocataldi.it. L'articolo spiega che, secondo la Corte di...
Sul Brut Mosaïque e sul Rosé, la Jacquart presenta infatti – oltre a quelle classiche - anche le versioni confezionate con la tecnologia sleever. La tecnologia sleever consente di dare un look...
Uno strumento necessario e "amico" della legalità. La Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi interviene sul tema dei voucher lavoro. Dichiara il presidente Lino Enrico Stoppani: "I voucher...
Lugana, un vino interessante in gioventù, quanto dopo qualche anno. Tanto da suggerire una domanda: meglio berlo subito o attendere? Un'opzione per forza di cose esclude l'altra, generando un...
Basta con la solita ciotola d'acqua: il nostro gatto si merita il suo bel bicchiere di vino. Non un vino qualunque, ovviamente, anche perché l'alcol sarebbe dannoso per i piccoli felini: Apollo...
A cura di Stefano Fossati
Bottiglie Aperte, giunta alla quinta edizione, torna dal 1 al 3 ottobre al Palazzo delle Stelline di Milano, confermando il successo di adesioni da parte delle più affermate cantine italiane. Se...
A cura di Guido Montaldo
Il pomodoro, il buon cibo, la convivialità di una tavola imbandita: immagini che raccontano i valori positivi che ruotano intorno alla famiglia. Le aveva scelte il pomodoro Cirio per suggellare il...
Dopo un 2014 particolarmente negativo dal punto di vista della produzione, con un calo di circa il 18% dei volumi produttivi, il 2015 è risultato un anno di crescita record dove il mercato del vino...
Il canadese Joel Thomas Zimmerman aka Deadmau5 appartiene alla categoria dei geni visionari, più che a quelle tradizionali di dj e produttori musicali. E domenica 26 giugno deadmau5 sarà al Social...
E’ davvero inarrestabile la cascata di riconoscimenti alla qualità degli spumanti di Col Vetoraz. L’edizione 2016 dell’IWC - International Wine Challenge, riconosciuto come uno fra i più...
Tutelare la tipicità e la tradizione dei prodotti enogastronomici e nello stesso tempo guardare all'innovazione. Valorizzare il capitale culturale di cibo e vino radicato nella tradizione e nei...
C’era una volta il Lambrusco abbinato a tortellini e cappelletti… e c’è ancora! Ma, con l’arrivo della bella stagione, “l’umile Champagne dell’Emilia Romagna”, come amava definirlo...
San Miguel è una birra con un forte carattere avventuriero ed esploratore. Per il lancio in Italia dell’edizione limitata organizza la prima caccia al tesoro che utilizza Snapchat, l'app del...
Il successo del biologico non ha mancato di toccare anche il mondo dell’enologia. Ma sul tema non mancano scetticismi. “Il fenomeno del vino naturale è stato positivo sotto il profilo dello...
A cura di Manuela Falchero
Diminuisce la quantità, ma cresce la richiesta di qualità. È questa la dinamica all’interno della quale si stanno muovendo i consumi di vino in Italia. I più recenti dati rilasciati da...
A cura di Manuela Falchero
Di loro, degli uomini che diventano imprenditori della ristorazione, sappiamo se non tutto, molto: articoli di giornali, servizi televisivi, siti web e blog ci raccontano chi sono, come lavorano e a...
A cura di Manuela Falchero
Se solo alcuni anni fa spegnere 50 candeline significava aver raggiunto la mezza età, oggi chi fosse ‘nel mezzo del cammin della sua vita’ pare invece essere soltanto a metà dell’opera. Un...
A cura di Luca Gardini
A Morgex, in Valle d'Aosta a a un passo da Courmayeur, torna per il bis La Tòupie Gourmanda (La Pergola Golosa, in Patois). Il grande successo della prima edizione ha convinto gli organizzatori a...
Infuso biologico di thè e acqua minerale naturale. Sono questi gli ingredienti che caratterizzano Beltè Bio, il primo thè freddo senza zuccheri e non dolcificato. Naturalmente piacevole, dedicato...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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