METRO Academy arriva per la prima volta a Roma e si propone di essere un punto di riferimento per tutti i professionisti della ristorazione e dell’accoglienza. METRO Academy è infatti una...
[caption id="attachment_96987" align="alignleft" width="128"] David Migliori[/caption] Quando si prova ad immaginare il cibo di domani ci si imbatte subito nel problema di come possano coesistere...
A cura di David Migliori
Detersivi di colore blu "salvavita". Lo chiede a gran voce la Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi a seguito di un nuovo episodio di cronaca per il quale un uomo di Roma è ora ricoverato in...
Due new entry nella serie Riedel Veritas (2014), i calici realizzati a macchina più leggeri al mondo. Il successo della collezione ha spinto Maximilian J. Riedel, CEO e designer delle linee di...
New York celebra la grande cucina italiana: al Metropolitan Pavillion di Manhattan 25 ristoranti selezionati dall'Italy-America Chamber of Commerce (Iacc) riceveranno il marchio di qualità...
Da 170 anni “Birra Peroni è…” qualità, tradizione, sostenibilità, talento e passione. Con queste 5 sezioni si apre il nuovo sito corporate della storica azienda birraria italiana. Maggiore...
Il famoso Brunello di Montalcino di Cerbaiona arricchisce il catalogo Pellegrini S.p.A., dando il via alla collaborazione tra l’azienda vitivinicola toscana e l’azienda bergamasca specializzata...
Parte dagli USA la nuova tendenza Detox, Il pensare “sano e pulito” che è diventato un fenomeno che si associa ad uno stile di vita contemporaneo. Si cerca di combattere lo stress, le tossine...
A cura di Consuelo Redaelli
Il Golden Arch Award 2016 - ovvero il premio destinato ai migliori franchisee di McDonald’s a livello globale - è stato assegnato a Giacomo Bosia, milanese di 48 anni, licenziatario di 16...
ORO Caffè, con sede a Tavagnacco (UD), torrefazione che da oltre venticinque anni è presente sul mercato con pregiate miscele dei migliori caffè del mondo, ha chiuso il 2015 con un fatturato di...
Appuntamento “classico” della primavera di Caldaro, sulla Strada del Vino dell’Alto Adige, torna anche quest’anno la serata-evento dedicata a uno dei più conosciuti vini altoatesini, il...
Si amplia la linea di prodotto del Burro Campo dei Fiori - FOO’D lanciata da Davide Oldani, lo chef stellato ideatore della Cucina POP, e Campo dei Fiori, una delle principali realtà produttive...
Nella sua nuova “casa” all’interno del Museo delle Culture di Milano, Enrico Bartolini dichiara di non avere incontrato nessuna difficoltà. Anzi. “Chiariamolo: il ristorante non appartiene...
A cura di Nicole Cavazzuti
Un’ottima annata non è solo un film che ha per protagonisti Russell Crowe e il vino, ma è anche la definizione che meglio inquadra l’anno vitivinicolo appena trascorso. La 2015 oltre ad essere...
A cura di Luca Gardini
Due grandi vini mondiali distribuiti da Rinaldi, cioè il Porto Taylor’s e l’Icewine canadese Inniskillin, entrano nella prestigiosa Top List 2016 di Drinks International: l’esclusivo club...
Si prepara alla sua prima edizione Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta, il nuovo salone dedicato alla cultura del cibo e alle eccellenze gastronomiche ideato da Davide Paolini. Dal 14 al...
Dopo il successo della prima edizione, torna anche quest'anno Borgo DiVino, l'evento organizzato da CastelliExperience e dal Comune di Nemi, in Lazio, Bandiera Arancione del Touring Club. L'evento si...
Domenica 26 giugno nell’antica Rocca di Spilamberto (Mo) si tiene il Palio di San Giovanni, che premia i migliori campioni di Aceto Balsamico Tradizionale, selezionati tra migliaia di partecipanti....
Dal 14 al 16 maggio l'ex Filanda di Santa Lucia Piave (Treviso) ospita le eccellenze enogastromiche italiane. Si stanno infatti scaldando i motori per la prima edizione di Gourmandia – Le Terre...
L’Italian City Collection di Derby Blue – brand di punta del Gruppo Conserve Italia, da sempre sinonimo di frutta non convenzionale per i consumatori italiani – per la prima volta allarga lo...
Da poche ore è nata "Gradita", una nuova rete di imprese italiane d'eccellenza nel campo alimentare. I brand Divella, Callipo, Coricelli e Polli uniscono le forze, senza però rinunciare alla...
Sabato 23 aprile parte la stagione 2016 di Africana Famous Club, luogo d’eccellenza della Costiera Amalfitana. Per l’estate 2016, accanto alla musica dei dj, all’Africana andranno spesso in...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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