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13/06/2016

Il premier Renzi visita lo stabilimento Coca-Cola HBC di Marcianise

Il premier Matteo Renzi ha visitato sabato mattina a Marcianise (CE) il più grande stabilimento del Sud Italia di Coca-Cola HBC Italia - il principale imbottigliatore dei prodotti a marchio The...

10/06/2016

Enoturismo: il match Francia-Italia è 1 a 0 

"L'enoturismo è tricolore, ora lo può dire con certezza; ma è un tricolore francese, non certo il nostro": parole dure quelle di Carlo Pietrasanta, presidente nazionale del Movimento Turismo del...

09/06/2016

Orogel dona il 5% degli utili per il sociale

“Un’azienda etica ha il dovere morale di sostenere iniziative di carattere sociale proprio su quella terra in cui affonda le sue radici”. È questo il principio che guida la scelta di Orogel di...

07/06/2016

Una serata in Terrazza, con Gnammo e Martini

Un evento unico che abbina cultura, cucina stellata e social eating, per coniugare buon cibo e voglia di incontrarsi intorno ad una tavola con persone sconosciute. Tutto questo è “Una serata in...

07/06/2016

Molino Rossetto lancia la focaccia di grano saraceno senza glutine

Novità nel mondo senza glutine Molino Rossetto: alle oltre 30 referenze in assortimento - tra farine, preparati, lieviti e altri prodotti come i grani in chicchi (Chicchi di Quinoa, Chicchi di...

06/06/2016

Bottiglie aperte lancia il concorso Wine List Award per i locali

Nato nel 2012, in pochi anni Bottiglie Aperte, che torna quest’anno dall’1 al 3 ottobre al Palazzo delle Stelline di Milano (bottiglieaperte.it), si è imposto come luogo d’incontro...

A cura di Guido Montaldo

31/05/2016

Social eating, Gnammo porta in tavola il carattere dei vini Vipra

Cibo e buon vino: questi gli ingredienti necessari per una cena all’insegna dell’amicizia, del gusto e della convivialità. Per questo, per tutto il mese di giugno, Gnammo, il primo portale...

30/05/2016

Dalla parte del barman Nicola Ruggiero. FOTO

La grande sorpresa all’ultima edizione italiana della World Class di Diageo è stato Nicola Ruggiero, 25 anni, patron del Katiuscia people & drinks di Giovinazzo (Bari). È lui infatti il...

A cura di Nicole Cavazzuti

30/05/2016

Le eccellenze Gancia segnano le tappe di Food By Foot

Coltivando la passione per la convivialità e per la qualità dei vini, Gancia si fa interprete di un lungo viaggio, patrocinato dal Comune di Milano, che indagherà i sapori ed i segreti del...

25/05/2016

Il Franciacorta della cantina Corteaura in tour a Napoli

La nuova cantina di Franciacorta Corteaura ha scelto Grangusto come tappa a Napoli per far conoscere la migliore selezione di Franciacorta. Grangusto, enoteca d’eccellenza, food store e ristorante,...

24/05/2016

Specialità Italiane, arrivano i tre nuovi gusti di Bibite Sanpellegrino

Da Chinotti di Sicilia&Bacche di Mirto di Sardegna a Limoni di Sicilia&Infuso di Menta Piperita del Piemonte, passando per Arance&Fichi d’India di Sicilia. Queste le nuove Specialità...

24/05/2016

Nuovi format: l’iperspecializzazione premia

Il gin, innanzitutto, in grande spolvero. Ma anche sakè, vodka, rum e tequila. Tante varietà provenienti dai cinque continenti, diverse per nuances e gusti, colori, sapori: sono sempre di più i...

A cura di Anna Muzio

24/05/2016

Iperspecializzazione: ecco l’identikit del bar monoprodotto

Cosa accomuna un coloratissimo locale messicano e un ascetico giapponese, un club privato con camino acceso e boiserie e un bar artigianale con pareti di mattone a vista, tavoli di legno grezzo e...

A cura di Anna Muzio

23/05/2016

I segreti del caffè 3/ Dario Ciarlantini: caffè specialty e brew ratio

Terzo appuntamento su Mixer Planet con i video tutorial I segreti del caffè, realizzati in collaborazione con Bazzara in occasione della seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione...

18/05/2016

Ambasciata Del Gusto: 12 gli aspiranti chef ambassador

Hanno dai 16 ai 18 anni i giovani studenti degli Istituti Alberghieri della Lombardia selezionati da Carlo Cracco, presidente dell’Associazione Maestro Martino promotrice del progetto Ambasciata...

17/05/2016

Nuove norme: lo scontrino fa le ore piccole

Con Telefisco 2016 l’Agenzia delle Entrate si è espressa sulla possibilità per bar e ristoranti di poter stampare lo scontrino di chiusura giornaliero anche dopo le ore 24. La risposta data...

A cura di Walter Pugliese

16/05/2016

Mixer, il 12 settembre i risultati di una ricerca esclusiva di TradeLab

Durante l’evento b2b che Mixer organizzerà il prossimo 12 settembre presso La Casa del Cinema (clicca qui per l’articolo dedicato e qui per l'articolo di approfondimento), all’interno di Villa...

13/05/2016

VS Veicoli Speciali sbarca a New York con la "polenta di strada"

Dopo aver “motorizzato” tantissime specialità enogastronomiche italiane, conquistato il cuore dei "cugini" francesi, consegnato veicoli made in Italy in Germania, Svizzera, Spagna, Dubai e...

12/05/2016

Tenuta Cucco, l'innovazione nel mondo del barolo

Una produzione di ricercata qualità; un metodo proprietario che introduce con garbo un’innovazione sostanziale in un mondo di grande storicità e tradizione – quello del Barolo; un approccio che...

08/05/2016

Berlucchi, la Franciacorta da vivere, assaggiare, ascoltare

Innanzitutto quello che si preannuncia uno dei grandi eventi dell'estate 2016: l'inaugurazione di The Floating Piers, l'attesa installazione di land art dell’acclamato artista Christo che dal 18...

08/05/2016

Viaggiare e mangiare 3.0: il social travelling incontra il social eating

Un viaggio a 360 gradi, scoprendo luoghi, assaggiando piatti tipici, provando esperienze uniche. È questo che offre Yamgu, la piattaforma di social travelling 3.0, che da oggi integra Gnammo, il...

04/05/2016

La conservazione dei cibi: i consigli del biologo Atzori

Questo articolo del biologo Luciano O. Atzori, esperto in sicurezza degli alimenti e tutela della salute, propone una serie di consigli per la conservazione e la congelazione domestica degli...

02/05/2016

Paolo Canetti vince la prima tappa del Mixologist contest

È il long drink The Green G di Paolo Canetti della Drogheria il vincitore del contest promosso da  per il TJF Fringe, di cui la vodka premium Russa numero uno al mondo è stata Official Partner....

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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