Assica getta acqua sull’allarme seguito alla decisione dell’Oms di inserire i prodotti confezionati di carne rossa alla propria lista di sostanze cancerogene, assieme a fumo, arsenico, alcol e...
Le carni Made in Italy sono più sane, perché magre, non trattate con ormoni e ottenute nel rispetto di rigidi disciplinari di produzione “Doc” che assicurano il benessere e la qualità...
Gold Plast, azienda italiana leader nel Tablewear, forte dei successi conseguiti e delle novità che l’hanno arricchita, intraprende un nuovo viaggio, con rotta 2022. [caption id="attachment_87645"...
Il re del caffè italiano è greco: Giannis Magkanas, 24 anni, si laurea campione superando le semifinali e la finalissima del campionato Espresso Italiano Champion 2015 organizzato da Inei -...
L’anteprima dell’edizione 2016 della Guida Vini d’Italia, edita dal Gambero Rosso, una delle più autorevoli in Italia e nel mondo, ha riservato qualche conferma e molte novità fra i vini che...
Oltre che piattaforma di business irrinunciabile, Host2015 si conferma sempre più come l’Osservatorio dove il mondo intero viene a scoprire le tendenze nell’ospitalità professionale di nuova...
1886Bonomi firma una propria linea di capsule monodose compatibili con le macchine Nespresso. Tre miscele e dunque tre motivi in più per gustare, anche a casa, un caffè di eccellente qualità che...
È, edizione dopo edizione, una delle pubblicazioni più attese nel panorama gourmand. Presenta ogni anno i migliori locali dove, girando per il mondo, è possibile assaporare il top della cucina di...
A Host l’Università della Pizza Domani alle 10.00, il docente d’eccezione all’Università della Pizza (Pad. 7) sarà Massimo Giovannini: toscano, un grande amore per la pizza che viene da...
È il loro momento. Parliamo di bourbon e vermouth. Che Luca Manni, capo-barman de La Menagere di Firenze, utilizza nel suo inedito cocktail ispirato ai classici Old Fashion e Manhattan. Su...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il caffè è una delle bevande più amate e diffuse al mondo, ma non tutti i coffee loverssono a conoscenza dei benefici per il nostro benessere. Diversi studi scientifici, infatti, assocerebbero il...
Al Salone Internazionale del Caffè, a Host Milano, Varesina celebra i professionisti della caffetteria con le dimostrazioni dal titolo Show your perfect cup, da sabato 24 a lunedì 26 ottobre 2015....
Più di 1 italiano su 2 frequenta bar e ristoranti, 12 milioni pranzano abitualmente fuori casa. Oltre l'80% prevede di spendere maggiormente al ristorante nei prossimi sei mesi La fotografia dei 39...
Il CaffèCiok in grani Poli è un prodotto brevettato nel procedimento d'infusione della massa dell'aroma col caffè. Questo sistema garantisce una percezione olfattiva e gustativa dell'aroma. Il...
Quality Espresso ha scelto Host a Milano per presentare a livello internazionale il Quality Espresso Link, un rivoluzionario sistema M2M (machine to machine) che taccoglie e fornisce dati in remoto...
Kimbo Bio Organic certificato Fairtrade è l’ultimo nato della famiglia Kimbo, espressione dell’attenzione che costantemente l’azienda rivolge nei confronti della sostenibilità e...
Si chiama B2 ed è l'inedito cocktail nato a quattro mani, quelle di Marco Poidomani, trainer AST (Authorised SCAE Trainer) e di Giovanni Peligra, esaminatore WFA (World Flair Association), entrambi...
Tradizione che innova e si rinnova. Per un innesto di vitalità in tutto il settore dei pubblici esercizi, con particolare riferimento a gelaterie e pasticcerie. Ecco come si presenta il quadro...
Cappuccino schiumoso anche senza latte vaccino? You can. Lo dimostra bene la nuova gamma Alpro, pensata appositamente per i professionisti del Fuori Casa. L'azienda, infatti, nel corso di HOST2015,...
La notizia, se confermata, potrebbe rivelarsi un grosso problema per le catene di fast food in particolare, e per tutta la ristorazione in generale: stando a quanto rivelato in anteprima al Daily...
World Pasta Day and Congress: il mondo s’inchina alla pasta italiana Da qualche anno il 25 ottobre si celebra la giornata mondiale della pasta. Ma quest’anno si tratta di un’edizione speciale:...
Riflettori puntati sulla formazione ieri pomeriggio durante l’incontro interamente dedicato al caffè andato in scena ad Host 2015. Il convegno - il terzo di otto appuntamenti, o meglio di otto...
A cura di Manuela Falchero
Una Margherita Zanatta così in forma, felice e sexy non l’avevamo mai vista. L’ex inquilina del Grande Fratello11 vive, a 33 anni, un periodo molto fortunato, segnato da diversi successi...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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