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09/01/2013

tecnologia

Welcome to Burlesque

Lo spettacolo ironico e seducente fatto di labbra rosse e tacchi a spillo, corpetti e sorrisi ammiccanti, continua a conquistare un vasto pubblico in tutto il mondo. Tra eventi dedicati e performance...

09/01/2013

tecnologia

Novità sugli alcolici

di Avvocato Attilio Pecora (consulente legale nazionale Silb-Fipe) La legge 8.11.2012, n. 189 che ha convertito il D.L. n. 158/2012 (cd. “decreto salute Balduzzi”) ha introdotto all’art. 7...

09/01/2013

Da Frescobaldi una bottiglia green

Si chiamano ‘Lean + Green’ le bottiglie studiate e prodotte della multinazionale O-I (Owens-Illinois) per la casa vitivinicola Marchesi de’ Frescobaldi che da oltre 700 anni è dedita alla...

08/01/2013

tecnologia

Cibo da strada

I nottambuli hanno pane (e non solo) per i loro denti. Le rivendite di street food spesso e volentieri sono posizionate vicino alle discoteche. Lo smercio inizia quando la serata ormai sta per...

08/01/2013

tecnologia

Cocktail birrosi

I cocktail a base di birra conquistano i palati italiani. Per originalità, freschezza, leggerezza e anche per la tendenza, sempre più diffusa, di prodotti artigianali. In Inghilterra ce ne sono...

08/01/2013

Recensioni online: opportunità o minaccia?

Uno dei recenti casi più discussi è stato quello della blogger Samantha Wood. Dopo una cena per due al ristorante Da Giannino, negli Emirati Arabi, la donna decide di scrivere una recensione sul...

08/01/2013

tecnologia

Il Commercialista. Articolo 62: cosa cambia in sintesi

per effetto dell'art 62 del D.L. 1/2012 Decreto Liberalizzazioni, dal 24 ottobre per i contratti inerenti le cessioni di beni agricoli ed alimentari, stipulati tra imprese (esclusi i privati...

A cura di Walter Pugliese

08/01/2013

tecnologia

Codacons. Un piatto vuoto a pagamento?

Partiamo non dalla segnalazione di un consumatore, ma dal titolo di un giornale. Non si tratta di una frase ad effetto né di uno scherzo, ma di un episodio che si è realmente verificato ed è stato...

08/01/2013

tecnologia

La Cgil contro McDonald's

Fa discutere l’ultima pubblicità di McDonald’s. Nello spot, diretto da Gabriele Salvatores, dipendenti reali della nota catena di fast food vestono i panni degli attori, supportando la voce...

21/12/2012

tecnologia

Torna il Forum dei Consumi Fuori Casa

È un momento di forte cambiamento per tutto il settore dell’Ho.Re.Ca.: l’Articolo 62 del decreto sulle Liberalizzazioni è legge dello Stato e dal 24 ottobre tutti i nuovi contratti devono...

20/12/2012

tecnologia

Un ecosistema per l’innovazione dell’ospitalità

Host, il Salone internazionale dell’ospitalità professionale (fieramilano 18-22 ottobre 2013) è non solo un marketplace attivo dove si genera business tra le oltre 1600 aziende espositrici...

17/12/2012

A Masterchef si beve Acqua San Benedetto

Dopo il successo ottenuto con la prima edizione Italiana, Acqua Minerale San Benedetto continua ad essere Partner Ufficiale di MasterChef Italia, il talent culinario più famoso al mondo che torna in...

12/12/2012

tecnologia

Erbe balsamiche per Golia

Golia Activ, la caramella che offre freschezza intensa e sollievo balsamico, si arricchisce di una nuova proposta: Golia Activ Herbs, la nuova linea di caramelle non ripiene, senza zucchero,...

10/12/2012

Signorvino, un tempio per il vino

Da un’idea di Sandro Veronesi, patron del Gruppo Calzedonia, nasce una nuova catena di enoteche: «Signorvino», per ora due locali, a Verona e a Milano. «L’obiettivo è risultare più...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/12/2012

tecnologia

Novità dal settore dei Buoni Pasto

Con la firma di un protocollo d’intesa, gli emettitori buoni pasto, esercenti e consumatori fanno fronte comune. Obiettivo dell’intesa è tutelare e rilanciare il sistema dei buoni pasto,...

04/12/2012

tecnologia

Dennis Metz miglior Sommelier 2012

È Dennis Metz, il vincitore del Concorso “Miglior Sommelier d’Italia – Premio Franciacorta 2012”. Sul podio con lui anche Daniele Arcangeli e Valentina Merolli Porretta. Una sfida...

04/12/2012

tecnologia

A pagare il pranzo ci pensa lo smartphone

Oggi pagare il pranzo col telefonino è realtà. Ha preso il via il primo progetto italiano per la dematerializzazione del buono pasto cartaceo grazie all’utilizzo di tecnologia NFC. Per rispondere...

04/12/2012

tecnologia

Distrutta Cantina di Brunello

Atto vandalico in una delle aziende del Brunello di Montalcino: ignoti sono entrati nella cantina della tenuta Case Basse distruggendo l'intera produzione di vino fatta dal 2007 al 2012, circa 600...

26/11/2012

A tavola, tutti insieme...

Ritmi di vita sempre più frenetici, impegni pressanti, slalom tra il traffico cittadino. Accade così che, soprattutto nei centri più grandi, sempre più spesso si tenda a concentrarsi sulla...

A cura di Manuela Falchero

23/11/2012

tecnologia

Fiore nuovo dg fipe

Sbloccata la nomina di direttore generale di Fipe-Confcommercio Imprese per l’Italia. L’incarico è stato affidato a Marcello Fiore, già vice direttore vicario della struttura. La Giunta di...

23/11/2012

tecnologia

La Fiera dei gourmet

Si prepara al debutto nel panorama fieristico italiano un nuovo salone dedicato all’enogastronomia ed alle attrezzature da cucina: Cucinare, in programma alla Fiera di Pordenone dal 22 al 25 marzo...

22/11/2012

tecnologia

Consigli per proporre gli spirits

L'opinione è condivisa: nonostante la crisi abbia ridotto i consumi, in generale chi ha puntato sulla qualità soffre molto meno. E questo vale soprattutto se parliamo di spirits. Ma andiamo con...

A cura di Nicole Cavazzuti

22/11/2012

tecnologia

Gusto e design

Perugina e Alessi insieme in connubio particolare, inusuale, addirittura inaspettato. Anche se, a ben vedere queste due storiche aziende hanno molto più in comune di quanto si potrebbe pensare....

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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