Oltre il 90% degli italiani ama il gelato confezionato: il preferito è al cono (e al cioccolato)

Amato da tutti (o quasi), da condividere con gli altri e considerato sicuro, buono e sempre più innovativo e inclusivo. È questo, in estrema sintesi, il profilo del gelato confezionato (piace...

I ristoranti e le piattaforme digitali, l'Inapp: “Vanno riequilibrati gli accordi”

Un’opportunità ma anche un costo, spesso, notevole. La commissione media che le imprese della ristorazione pagano alle piattaforme digitali per vendere i propri prodotti e...

Forno D'Asolo avvia l'efficientamento produttivo insieme a NextTech

Forno D’Asolo, azienda che produce e distribuisce prodotti da forno e pasticceria marchiati “made in italy” in 40 Paesi nel mondo, ha avviato un progetto di sales force automation per sostenere...

Sibona lancia il gin … ma il vetro allunga i tempi di esordio

Sibona esordisce con il gin, vetro permettendo. La difficoltà a reperire a questa fondamentale materiale ha reso problematico l’ingresso sul mercato di MaeCo’, distillato di ginepro che si...

A cura di Matteo Cioffi

Grappa bandiera italiana nel mondo: le prospettive future discusse in un convegno a Vinitaly

La grappa è storia e futuro: si può riassumere così l’incontro che si è tenuto il giorno di inaugurazione di Vinitaly. A presiedere il tavolo dei relatori è stato Sebastiano (Nuccio) Caffo,...

Vindome punta al raddoppio delle cifre grazie una vendemmia particolarmente promettente

Vindome, l'app dedicata all’investimento in vini pregiati, torna a Bordeaux per La semaine des Primeurs, uno degli appuntamenti del calendario enologico mondiale e il momento migliore per investire...

Sanapo, Ditta Artigianale:

Francesco Sanapo non si ferma: giovedì prossimo aprirà il quinto locale di Ditta Artigianale a Firenze, in piazza Ferrucci dove sorgeva il James Joyce, “una delle birrerie più importanti, qui si...

A cura di Anna Muzio

Il ristorante full digital è realtà grazie a Tilby e TheFork

La possibilità di prenotare un tavolo è un'accortezza che ha rivoluzionato il modo di vivere il ristorante: da una parte i clienti possono godersi al massimo l'esperienza, senza il rischio...

Partiti i Recruiting Day di Cigierre, previste 100 nuove assunzioni in Veneto

Una serie di appuntamenti per coprire 100 nuovi posti di lavoro nei 33 ristoranti dell’azienda presenti in Veneto: è questo l’obiettivo dei Recruiting Day organizzati tra marzo e aprile da...

Sodexo Multi, ancora più flessibile nella versione virtuale

Sodexo Multi, la smart card di Sodexo Benefits & Rewards Services Italia, diventa sempre più digitale e flessibile. Per tutti i clienti ora è possibile scegliere la versione totalmente virtuale...

Code in cassa addio e un’app per la salute dell’azienda

“La cena era ottima, locale curato, personale gentile, ma abbiamo dovuto aspettare troppo tempo per pagare il conto!”. Quando questo ricordo è ciò che resta dell’esperienza in un buon...

A cura di Jessika Pini

Alice Pizza, Parmareggio e Consorzio del Parmigiano Reggiano insieme per la nuova pizza stagionale

Dalla partnership di Alice Pizza con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano nasce la nuova pizza stagionale bianca con patate, broccoli, funghi chiodini e petali di Parmigiano Reggiano,...

Solobirra 2023, ecco tutti i vincitori

Sono stati premiati i vincitori dei concorsi dedicati alle eccellenze tecniche e grafiche della birra artigianale di Solobirra, l’area speciale di Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza, in...

Chocolove è alle porte, il programma

Dal 10 al 12 febbraio il Circolo del Commercio di Confcommercio Milano, presso Palazzo Bovara in corso Venezia 51, diventerà il luogo migliore per scoprire, conoscere e vivere tutti i segreti del...

Francesco Sanapo vola in Etiopia alla ricerca di caffè rari e pregiati

Un viaggio di una settimana alla ricerca dei caffè più rari e pregiati al mondo, da portare per la prima volta in Italia. Dalla regione di Guji a quella di Yirgacheffe, passando per Sidamo e Addis...

Igiene e pulizia nell’Horeca: iscriviti a Cleaning Più!

Nel settore dell’Horeca, corrette procedure di igiene e sanificazione sono fondamentali per garantire locali puliti e sicuri e alimenti salubri. Iscriviti gratis a Cleaning Più, il convegno...

Manovra, Pos: niente più tetto di 60 euro, le multe restano

Rimangono uguali al passato le multe per i commercianti che rifiutano di accettare pagamenti con carte e bancomat. E' stata infatti cancellata dalla manovra economica la norma che eliminava le...

Pos obbligatorio, verso l'addio alla soglia dei 60 euro

E' sempre più probabile un dietrofront sulla decisione, espressa solo pochi giorni fa nella bozza della Legge di bilancio 2023, di togliere la soglia di 60 euro sotto la quale i commercianti...

Pagamenti pos, la soglia senza sanzioni scende a 30 euro

Dovrebbe essere fissata a 30 euro la soglia per i pagamenti elettronici con il Pos senza sanzioni per gli esercenti, baristi e ristoratori compresi, contenuta...

Pos, perchè il limite di 60 euro potrebbe abbassarsi

Prima sì, e poi (forse) no. Quale sarà veramente, dal 1° gennaio, la soglia oltre la quale scatterà l’obbligo di accettare i pagamenti con Bancomat e carte di credito, accompagnata...

Due novità nelle specialità della linea dolciaria di Caffo

Quest’anno la linea dolciaria Caffo è stata arricchita con due novità, i panettoni ai gusti Vecchio Amaro del Capo ed Elisir Borsci S. Marzano, due specialità della tradizione, le uniche...

Pos, conferma del Governo: l'obbligo partirà da 60 euro

L’obbligo di accettare i pagamenti digitali con carta e bancomat, senza incorrere in sanzioni, resta fissato a 60 euro. E' l'ultimo capitolo di una vicenda, quella del tetto per l'utilizzo del...