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08/02/2013

La transazione è sempre più smart

Non è poi mica vero che gli italiani siano tanto refrattari alla moneta elettronica. Certo, c’è chi è ancora diffidente e un po’ restio a maneggiare carte di pagamento e Pos in sostituzione...

07/02/2013

food

Il vino dal ristorante a casa

Tra le molte iniziative destinate a ridare slancio ai consumi, si segnala quella dedicata al vino nella ristorazione de “Il consumatore al centro”. Perché è interessante? Perché parte dal...

07/02/2013

food

“Sdoganata” la bistecca Usa

Magari non tutti ricorderanno la guerra alla bistecca che da anni ha posto, l’una contro l’altra armate, Usa e Europa, quest’ultima duramente ostile alle carni statunitensi trattate con acido...

07/02/2013

Pago premiata dai consumatori

Sei gusti del ben noto marchio, di cui quattro presenti nel canale Horeca, si sono aggiudicati l'ambita certificazione "Sapore dell'anno" assegnata per il 2013. Una giuria indipendente di consumatori...

07/02/2013

Una felpa... per tutti

Al via, dall’inizio di febbraio un nuovo concorso per i ragazzi e giovani consumatori di Vigorsol Air Action e Vivident Xylit: per otto mesi, acquistando uno stick di chewing gum con questi marchi,...

06/02/2013

fiere

Per tutto febbraio i vini di Puglia a Milano

Sono 16 le enoteche milanesi che durante il mese di febbraio partecipano all’iniziativa di promozione dei vini di Puglia in collaborazione con Vinarius, l’associazione di enoteche italiane che...

06/02/2013

fiere

Simply the Best, l’eccellenza dell’Italian Wine

Miami, la città simbolo della Florida, punto nevralgico per il business enologico negli Stati Uniti e nel sud del continente, ha ospitato la prima tappa del Simply Italian Great Wines. La città è...

06/02/2013

fiere

In gara con le erbe aromatiche

Compie 21 gustose edizioni la rassegna gastronomica “Il Piatto Verde” che quest’anno sarà dedicata a “Le erbe del risveglio” e prevede molte  iniziative, tra cui cene e corsi di cucina...

05/02/2013

fiere

Identità Golose e Host: una partnership prelibata

Identità Golose torna a Milano più forte che mai grazie alla partnership con un’altra realtà milanese profondamente internazionale: Host. Due manifestazioni che parlano al mondo della...

05/02/2013

food

Beer Cooking Show

La nona edizione di Identità Golose, il congresso italiano dedicato alla cucina d’autore, vede anora una volta Birra Moretti come Main Sponsor. Anche quest’anno chef, esperti del settore e...

05/02/2013

caffè

Comunicare col cappuccino grazie a Moak

Caffè Moak lancia il cappuccino “social”, non solo da bere, ma in grado di comunicare un semplice messaggio o uno stato d'animo. Unendo la tecnica della Latte Art (versando il latte, con dei...

04/02/2013

food

Nuova avventura per il patròn de Il Rigoletto

Si terrà il 5 febbraio l’inaugurazione del Caffè Arti e Mestieri, nel cuore di Reggio Emilia, che porterà la creatività e l’estro di un grande chef come Gianni D’Amato in un ristorante alla...

31/01/2013

food

Rapporto Eurispes 2013: i consumi ai tempi della crisi

Nel grande affresco sulla società italiana, ricco di cifre, analisi, dati e confronti tracciato nel Rapporto Italia 2013 di Erispes si traccia un profilo di un’Italia ripiegata sul presente, che...

29/01/2013

food

Tante novità per Furlotti&C

Il 2013 di Furlotti&C. inizia con un articolato programma di attività di comunicazione. Il nuovo sito internet www.furlotti.com, pubblicato l’estate scorsa, si è arricchito di contenuti,...

24/01/2013

food

Su Mixerplanet si aprono nuove opportunità di lavoro

Prende il via una nuova sezione dedicata alla ricerca di personale qualificato nel mondo dei servizi per l’ospitalità. Grazie all’accordo con Thlcareers, si potranno visualizzare in tempo reale...

24/01/2013

fiere

Davide Comaschi è il Campione italiano di Cioccolateria

Davide Comaschi della pasticceria Martesana di Milano, è il nuovo Campione italiano di Cioccolateria e approda alla finale del World Chocolate Masters che si svolgerà a Parigi dal 28 al 30 ottobre...

22/01/2013

caffè

Il nuovo campione di caffetteria

Combattutissima finale per il 12° Campionato Italiano Baristi Caffetteria che si è concluso al 34° SIGEP, Salone Internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione a Rimini Fiera. Ha vinto,...

21/01/2013

caffè

Prima colazione, meglio al bar che a casa

È considerato un momento insostituibile per cominciare la giornata. E anche in un contesto di consumi calanti e di strategie di risparmio, cappuccino o caffè e brioche sembrano resistere nel...

21/01/2013

caffè

Il cappuccino perfetto

“Di colore bianco, ornato da bordo marrone più o meno spesso nel cappuccino classico, con disegni che vanno dal marrone al nocciola nel cappuccino decorato. La crema ha maglie strette con...

15/01/2013

fiere

Appuntamento con il Tiramisù

Uova, mascarpone, zucchero, marsala, savoiardi, cacao e caffè: questi gli ingredienti del Tiramisù, piatto ufficiale della sesta edizione della Giornata internazionale  delle cucine italiane....

09/01/2013

caffè

Nuovo look per Essse Caffè

Essse Caffè rinnova la propria immagine esterna coordinata, presentando in anteprima le novità per i suoi clienti. Il restyling dell’immagine esterna, afferma l’azienda in una nota, è stato...

09/01/2013

Welcome to Burlesque

Lo spettacolo ironico e seducente fatto di labbra rosse e tacchi a spillo, corpetti e sorrisi ammiccanti, continua a conquistare un vasto pubblico in tutto il mondo. Tra eventi dedicati e performance...

09/01/2013

Novità sugli alcolici

di Avvocato Attilio Pecora (consulente legale nazionale Silb-Fipe) La legge 8.11.2012, n. 189 che ha convertito il D.L. n. 158/2012 (cd. “decreto salute Balduzzi”) ha introdotto all’art. 7...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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