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23/10/2017

Le Magie della Mixability: continua il successo delle Masterclass

Un programma serrato di grande livello per i professionisti del beverage quello proposto quest'anno da Mixer Educational in collaborazione con Planet One. Numerose le 'star' che si stanno...

23/10/2017

Scuola del tea Dilmah. Facciamo cultura sul tea!

Arriva per la prima volta in Italia “The Dilmah School of Tea”: l’esclusivo corso di formazione sul tea Dilmah che si è svolta a Milano fortemente voluta da Natfood e Dilmah. L’obiettivo...

18/10/2017

Caffè Diemme: Funny Cups 90 Years Edition e nuovi zuccheri Oggi mi sento…

C’è la storia e c’è la quotidianità del caffè nelle nuove tazzine Funny Cups 90 Years Edition e nei nuovi zuccheri Oggi mi sento…, lanciati da Diemme Industria Caffè Torrefatti a 90 anni...

13/10/2017

L'eccellenza delle macchine LaCimbali e FAEMA alla 40° edizione di HOST

Gruppo Cimbali - leader mondiale nella progettazione e produzione di machine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco, bevande solubili e attrezzature dedicate alla caffetteria – è...

04/10/2017

90 anni di torrefazione: en plein di visitatori alla Diemme

Sul caffè c’è un mondo da scoprire. L’ha dimostrato domenica 24 settembre Diemme Industria Caffè Torrefatti, l’azienda di caffè di Padova che compie quest’anno 90 anni, con un evento...

29/09/2017

I 7 ambasciatori di Gra'it protagonisti a Milano

Una grande serata a Milano con i 7 guru della mixology che hanno vinto negli Usa la Gra’it Challenge, la prima competizione di bartender al mondo di cui è stata protagonista una...

A cura di Maria Elena Dipace

22/09/2017

Le Magie della Mixability. Masterclass, Lab e intrattenimento a HOST 2017

Affrettatevi a prenotare il vostro posto per assistere a un evento straordinario: 'Le Magie della Mixability' versione GREEN! [caption id="attachment_131596" align="alignleft" width="150"] Marco...

A cura di Maria Elena Dipace

13/09/2017

Mixer Educational e Planet One a Host con le "Magie della Mixability

Le 'Magie della Mixability' è il tema scelto quest'anno per il secondo appuntamento con Mixer Educational, l'evento organizzato dalla nostra rivista Mixer, avvalendoci della collaborazione e della...

12/09/2017

Diemme. Un lungo viaggio… fino al nostro laboratorio

Un lungo viaggio per mare, nelle stive delle navi: così accompagniamo il caffè, ricco dei suoi sentori esotici, fino in Italia. Nel nostro laboratorio ogni campione di caffè verde viene tostato e...

08/09/2017

Sanpellegrino, primo report sulla creazione di valore condiviso

Sanpellegrino, azienda di riferimento in Italia nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche, con circa 1.500 dipendenti e prodotti esportati in oltre 150 Paesi nel mondo, ha...

05/09/2017

Diemme porte aperte: arte, storia ed evoluzione del caffè

Domenica 24 settembre, dalle 14.00 alle 19.00, Diemme Industria Caffè Torrefatti aprirà le porte al pubblico, per festeggiare i 90 anni dell’attività di...

01/08/2017

Prodotti Premium: è il mercato che li richiede

Lo dicono i numeri. Gli Spirits Premium e Super Premium stanno entrando sempre più prepo­tentemente nei locali più esclusivi della nostra Penisola. Il bere mix sta quindi cambiando pelle: non...

25/07/2017

Gli Speciali Diemme… I caffè che parlano di Ricerca

LA RICERCA inizia nei Paesi d’origine, dove testiamo i caffè che più ci entusiasmano, dove i piccoli coltivatori lavorano con cura alle fasi di spolpatura ed essicazione delle drupe, consapevoli...

20/07/2017

Vacanze, esperienze enogastronimiche per il 98% dei viaggiatori

Il Food & Beverage si conferma uno dei fattori a cui i vacanzieri guardano con maggiore interesse nella scelta di una destinazione. Secondo gli analisi di WhyNot Communication è infatti proprio...

06/07/2017

Alessandro Bocchio direttore commerciale e marketing Verallia Italia

Verallia, terzo produttore globale di bottiglie e vasi in vetro per il Food and Beverage, comunica un cambio al vertice: Alessandro Bocchio è il nuovo direttore commerciale e marketing di Verallia...

05/07/2017

Vanzan racconta l'aperitivo 'ospite' di Goldpast e Metro Academy

Come realizzare un nuovo concetto di aperitivo, per rispondere alle aspettative dei consumatori, sempre più evoluti ed esigenti? Una domanda a cui GOLDPLAST ha voluto rispondere insieme a Bruno...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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