Tutte le occupazioni permanenti o temporanee di suolo, soprassuolo e sottosuolo appartenenti al demanio o al patrimonio indisponibile, sia che comportino o che non comportino la costruzione di...
Paolo Guidi ha scritto un interessante libro di marketing dedicato a “La gestione moderna di un esercizio pubblico”. Abbiamo pubblicato alcuni estratti del volume con consigli utili in...
Il settore birrario italiano può vantare numeri di tutto rilievo: quasi 13 milioni di ettolitri di birra prodotti nel 2010, poco meno di 2 milioni di ettolitri di birra esportati, 144 mila posti di...
Se la crisi riduce i consumi fuori casa, al punto che in settimana le seconde serate stanno scomparendo, la strategia vincente per le birrerie è allargare la proposta al pranzo, invogliare i clienti...
A cura di Nicole Cavazzuti
Quesito Svolgo una attività di somministrazione di alimenti e bevande mediante una ditta individuale. Avendo intenzione di interrompere la mia attività commerciale ho intenzione di dare in affitto...
A cura di Walter Pugliese
Se qualcuno solo un paio d’anni fa avesse magnificato i prodigi del tap, con buone probabilità sarebbe stato preso per matto. In poco tempo tutto è cambiato: oggi basta aprire la giusta App...
A cura di Carmela Ignaccolo
Lo stress della routine, la tensione delle ore di punta, l’organizzazione superficiale possono essere tutti fattori di disturbo. Soprattutto quando si ha a che fare direttamente con la...
Red Bull presenta la nuova bottiglia PET da 330 ml nel formato apri e chiudi. Un packaging che risponde all’esigenza di ampliare la gamma verso nuovi formati dinamici e nuove occasioni...
Avevamo lasciato esattamente un anno fa Marco Costaguta, partner di Bain&C., molto preoccupato sulla situazione economica generale e sulle prospettive del nostro settore. Lo abbiamo ritrovato...
La passione per la cucina è nel dna della famiglia Torcigliani. "È stato il mio bisnonno ad avviare l’attività - spiega Angelo Torcigliani, titolare del Ristorante Il Merlo di...
A cura di Maria Elena Dipace
Due giorni, quelli del Forum dei Consumi Fuori Casa, nel corso dei quali si è ‘volato alto’. Molto alto. A Villa Erba di Cernobbio si sono dette cose importanti, si è parlato di...
L’intervento del Presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, Paolo De Castro, al Forum Fuori Casa è stato tra i più apprezzati: nato da una famiglia di imprenditori...
I Punti di Vendita e di Somministrazione sono chiamati a rendere varia l’offerta, per stare al passo con le richieste e le esigenze del cliente.Per questo, oggi più che mai, per...
Nel 2012, anno di Europei di calcio e di Olimpiadi, Powerade scende in campo come sponsor ufficiale di entrambe le manifestazioni, presentando una grande novità per il mercato italiano: Powerade...
Una fresca novità in grado di allietare ogni momento della giornata grazie al suo delicato colore rosato e ai suoi gradevoli profumi rosati: ecco il Rosé Spumante Terra Serena. Parliamo di un Vino...
Dalla grande esperienza Ferrero è nato Estathè ® Deteinato, studiato appositamente per le mamme e i loro figli, da oggi disponibile nel nuovo formato da 250 ml con il “tappo snap and...
Grande esclusiva per i bar è la linea Zuegg Premium 200ml vetro: un’intera gamma di succhi di frutta, in tantissime varietà di gusto, per dissetare in maniera naturale e rendere davvero...
Dibevit Import presenta al pubblico 4 nuove birre speciali che vanno ad arricchire il suo già ampio portfolio clienti: La De Koninck (33cl e fusto 20L) è una speciale ad alta fermentazione, dal...
Per accontentare la voglia di novità e le diverse esigenze dei consumatori che amano lo yogurt, Dulcimea presenta 5 nuovissimi gusti di Yodea nel pratico e innovativo formato monodose, che permette...
Tre le novità proposte da Birra Castello e Birra Pedavena: la Superior, a bassa fermentazione dal colore giallo paglierino e un grado alcolico di 5,2%, che si caratterizza per le delicate note...
Eraclea presenta la dolce novità nella gamma delle creme da granitore per la stagione estiva 2012: è Crema al Cocco! Una reinterpretazione di un popolarissimo e apprezzato gusto come il cocco per...
Bionda, chiara, toscana: è in arrivo Garage Beer, la birra per centauri e non solo. Due aziende empolesi, Fattoria Bini e Officina Garage Inc., uniscono forze e idee e creano la prima birra...
Dopo il grande successo riscontrato nel 2011 con il lancio delle pratiche porzioni monodose, la deliziosa crema allo yogurt YOCLEA di Eraclea torna con due nuovi irresistibili gusti: - Yoclea Pesca e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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