05 Ottobre 2014
Non c’è dubbio: per Alessia Ventura è un momento d’oro. La showgirl è infatti approdata su Rai 2 insieme ad Amadeus al timone di Mezzogiorno in famiglia, in onda il sabato e la domenica su Rai 2 dalle 11,20. «Un programma storico, molto seguito, che mi dà soddisfazione e mi permette di crescere», specifica.
Come trascorri il tuo tempo libero?
Mi piace stare con la famiglia, che vive a Torino, e frequentare gli amici. Di recente, poi, ho scoperto la passione per il cake design e ho deciso di iscrivermi a un corso. In fondo, è sempre prudente avere un piano B, a maggior ragione in un periodo così incerto come questo. Magari un giorno mi occuperò di cucina!
Parliamo di... bar?
Ci vado spesso per piacere e per lavoro, ma mai per colazione, perché per me è più piacevole consumarla a casa. Prediligo i locali tranquilli, dove è più facile conversare.
Un’idea per stimolare i consumi al bar?
Penso che l’happy hour all’ora dell’aperitivo sia una formula vincente, ma detesto i buffet. Vi suggerirei di sostituire gli appetizer sul bancone con piattini con prodotti selezionati e di qualità serviti direttamente al tavolo.
E che rapporto hai con il ristorante?
Stretto! Preferisco una cena fuori che una serata in discoteca. Ottima forchetta, sono orgogliosa della cucina italiana, ma ho un debole per il sushi.
Un’idea per i ristoratori?
Per incentivare il consumo di vino, birra e cocktail fuori pasto, se la location lo permette, vi consiglio di aprire i battenti anche per l’ora dell’aperitivo, creando formule ad hoc su misura, a seconda delle vostre peculiari caratteristiche.
I tuoi locali del cuore?
A Torino, mi piace molto l’One Apple Concept Bar. A Milano frequento spesso il ristorante Petit (ristorante preferito anche da Belen Rodriguez e da Stefano De Martino, ndr) e Il Santa Bistrò Moderno, un ristorante in zona Gioia aperto anche per l’aperitivo. Quanto al sushi, vi consiglio di provare l’Origami, il Nu e lo Iyo.
UN CAFFE’ CON…
Una rubrica di Nicole Cavazzuti
Il bar? A qualcuno piace storico, ad altri moderno e polifunzionale. E il ristorante: c’è chi preferisce la trattoria, chi il locale di lusso. I Vip raccontano a Mixer Planet gusti e sogni in fatto di fuori casa. Ecco “Un caffè con…”. Una rubrica per tutti, non solo per gli addetti ai lavori.
Un caffè con... Daniela Ferolla
Un caffè con... Costantino della Gherardesca
Un caffé con... Francesca De Andrè
Un caffè con...Elisa Scheffler
Un caffè con... Cristina De Pin
Un caffè con ...Benedetta Valanzano
Un caffè con... Diletta Leotta
Un caffè con... Elisa D’Ospina
Un caffè con... Matteo Maffucci
Un caffè con... Giovanni Vernia
Un caffè con... Anna Pettinelli
Un caffè con... Justine Mattera
Un caffè con...Andrea Castrignano
Un caffè con... Ricardo Dal Moro
Un caffè con... Alessandro Cattelan
Un caffè con...Chiara Francini
Un caffè con... Lidia Bastianich
Un caffè con...Natalia Angelini
Un caffè con... Benedetta Parodi
Un caffè con... Giulia Calcaterra
Un caffè con... Melita Toniolo
Un caffè con... Gabriele Cirilli
Un caffè con… Elenoire Casalegno
Un caffè con… Clelia D’Onofrio
Un caffè con… Diego Abatantuono
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