bevande
29 Maggio 2015Le bollicine di Quadra non mancheranno l’appuntamento con l’Expo milanese: da maggio a settembre in calendario diverse occasioni per degustare il Franciacorta interpretato da Mario Falcetti. Nel centro nevralgico dello spazio espositivo di Rho Fiera, sul Decumano, l’esclusivo Wine Bar dedicato ai vini e al territorio di quel preciso angolo di Lombardia dalla grande vocazione spumantistica ospiterà a rotazione 87 cantine. Quadra, dopo il debutto del 3-4 maggio con il Saten, farà scoprire il 14 e il 15 giugno il suo Millesimato, per poi presentare il 13 e il 14 luglio il suo Brut. A settembre, il 20 e il 21, gran chiusura con il Rosé.
Azienda dell’area della Franciacorta, Quadra è il progetto vitivinicolo della famiglia Ghezzi e diretto dal 2008 da Mario Falcetti, enologo con un passato dedicato alla ricerca ed allo studio, prima con il ruolo di massimo esperto di zonazione presso l’Istituto di San Michele all’Adige e all’OIV. Le vigne di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco si estendono dalla storica località di S. Eusebio, sede della cantina, fino ad al Lago d’Iseo.
La Franciacorta, territorio e omonima denominazione di origine controllata e garantita, abbraccia l'ampio anfiteatro morenico che si sviluppa a sud del lago d’Iseo. È un’area dolcemente collinare, formatasi a seguito delle glaciazioni che si sono susseguite nella fascia prealpina, lambita da un clima mite di tipo submediterraneo. Le vigne di Quadra si estendono su 32 ettari. Accanto allo Chardonnay, vitigno principale del territorio e della denominazione, viene portato avanti un lavoro di valorizzazione del Pinot Bianco per il quale sono stati individuati tre ambienti fortemente complementari tra loro, e il Pinot Nero, cui sono state destinate alcune parcelle collinari insediate sui depositi morenici. Completa il patrimonio viticolo dell’azienda 1 ettaro coltivato con le varietà a frutto rosso destinate alla produzione del Curtefranca.
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