Road to the future: destinazione lavoro, parte il percorso di formazione di Autogrill

Autogrill ha attivato un percorso gratuito finalizzato all’inserimento nel settore della ristorazione. L’iniziativa è promossa insieme a Rete ITS Turismo, in collaborazione con ELIS, ente non...

A cura di Andrea Foschi, Andrea Foschi

Formazione 4.0 nel 2019: quando spetta il credito d'imposta

L’Agenzia delle Entrate ha precisato che le spese sostenute per la formazione nel 2019 sono ammissibili al beneficio fiscale solo se il contratto è stato depositato telematicamente nei termini...

A cura di Franco Metta

“Vicini e Connessi”, Fipe sostiene l’iniziativa di solidarietà del Mid

Sostenere i pubblici esercizi in un momento di grandissima difficoltà offrendo strumenti e consulenza per favorire il processo di digitalizzazione delle attività. È questo l’obiettivo di...

Bergamo, formazione gratuita per i settori pubblico esercizio e alberghiero

Prenderà il via martedì 22 ottobre il ciclo di corsi di “C'è posto per te!”, il progetto formativo promosso e finanziato dall'Ente bilaterale Turismo Bergamo e rivolto alle aziende e ai loro...

A cura di DALLE AZIENDE

Fipe e Axélero, progetto di formazione digitale per i ristoranti e bar

Seminare conoscenze digitali per creare competenze e aiutare i pubblici esercizi a cogliere le grandi opportunità di business offerte dal web. Questo l’obiettivo della partnership tra FIPE,...

Caffè: corsi per tutti i gusti

Si fa presto a dire: “qui si serve un buon caffè”. Il processo che porta a presentare al cliente un prodotto pregiato è tutt’altro che banale. Cadere in errore è infatti più facile di quel...

Insegnare per crescere: le catene della ristorazione aprono le loro Academy

La storia è comune e frequente. Inizia con un locale che, grazie a una felice intuizione imprenditoriale, piace al pubblico. In modo quasi naturale, la formula viene replicata con l’apertura di...

Rapporto FIPE 2016: ristorazione crescente e FIPE Business School

“Il 2016 per quanto ci riguarda si è chiuso con aspetti di moderata soddisfazione perché a fronte di consumi alimentari in diminuzione il fuori casa cresce”. A dirlo, a fronte di una crescita...

A cura di Marco Oltrona Visconti

Progetto formazione, La Spaziale fa scuola ai baristi del futuro

Un intero mese di percorso formativo sul caffè è stato dedicato ai giovani studenti dell'Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi. A Casalecchio di Reno (Bologna) i trainer La Spaziale hanno guidato...

RistorExpo 2016, un successo anche per Campari Academy

L’Anarchia Enogastronomica intesa come affermazione della libertà creativa e della genialità dei singoli interpreti: questo il tema della 19^ edizione di RistorExpo 2016, il salone dedicato alla...

Mixer Educational – Un modo nuovo di interpretare la mixability

È iniziato il conto alla rovescia per l'evento più atteso per il settore dell'ospitalità professionale, Host 2015. Una manifestazione che negli anni è diventata il punto di riferimento per gli...

Host: nel “Coffee District” tanti workshop e seminari sul caffè

Promette di essere innovativa e originale, come le competenze che vuole trasmettere, la formazione sul caffè realizzata a Host in collaborazione con CPC, Consorzio Promozione Caffè e Ucimac,...

ALMA, torna la Summer School dedicata ai 40 migliori diplomati

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per una settimana apre le porte  ai 40 migliori diplomati degli istituti alberghieri di tutta Italia: 20 di cucina e 20 di sala. Grazie a questa...

Francesco Sanapo: il prezzo fisso non è più un tabù

Francesco Sanapo protagonista di un caso che rappresenta soltanto la spia di una piccola rivoluzione che nel prossimo futuro potrebbe toccare il pubblico esercizio: il superamento dello storico tabù...

A cura di Manuela Falchero

Horeca Design, corso di formazione per architetti al POLI.design

Sono disponibili riduzioni per utenti di MIXER PLANET per partecipare alla 7a edizione del nuovo corso in "HoReCa Design – Hotel Restaurant Cafè - Ideare, progettare e arredare locali pubblici...

Da NOlab Academy corsi di pasticceria con attestato regionale

NOlab Academy propone corsi dedicati all'apprendimento dell'arte della pasticceria, al termine dei quali viene rilasciato un attestato di competenze firmato dalla Regione Lombardia. Un pacchetto...

Horeca Design: sette Borse di Studio dal POLI.design

Sette Borse di Studio per la quarta edizione del corso in "HoReCa Design – Hotel Restaurant Cafè - Ideare, progettare e arredare locali pubblici innovativi" . Sono quelle messe a disposizione per...

L'importanza della formazione: non ci si improvvisa chef o camerieri

Non ci si improvvisa chef, ristoratori e neppure camerieri: soprattutto in tempi di crisi serve una formazione specifica per un’elevata professionalità. Fare ristorazione non è un gioco da...

7 borse di studio Mixer Planet per il nuovo corso al POLI.design

Sono disponibili per i lettori di Mixer Planet 7 Borse di Studio per la 3a edizione del corso in HoReCa Design – Hotel Restaurant Cafè - Ideare, progettare e arredare locali pubblici innovativi di...

Anteprima Host - Il locale 24 ore nell'area Fipe

I pubblici esercizi come opportunità di impiego sia per tanti giovani, sia per i lavoratori esperti che il mondo più generale del lavoro tiene alle porte senza apprezzarne il bagaglio maturato nel...

Lavazza, Partesa e la “scuola di caffè”

Dalla partnership tra due eccellenze come Lavazza (leader dell’espresso italiano nel mondo) e Partesa (leader della distribuzione ho.re.ca.) è nato a Manfredonia il primo centro di formazione sul...

Con Lavazza a scuola di caffè

Si svolgerà dal 13 al 16 maggio 2013 il viaggio didattico tematico sul caffè organizzato da Lavazza per gli studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima...