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Volare Global Cocktail Challenge 2026: Domenico Sorrentino vince la finale italiana
HIP – Horeca Professional Expo apre la selezione degli speaker del Congresso Hospitality 4.0
Venice Cocktail Week torna a Venezia da mercoledì 21 a domenica 25 ottobre 2026
Apre Chihuahua Tacos, la nuova destinazione del bere messicano a Milano
Gli articoli più interessanti oggi online.
La Sharp Pour dimostra che anche la birra può essere raccontata attraverso il gesto. Il metodo, adottato da numerosi taproom e microbirrifici, richiede tempi più lunghi e una gestualità codificata
Il provvedimento rappresenta un indicatore della direzione che sta prendendo il turismo europeo dove la sostenibilità non è più soltanto un valore reputazionale, ma un fattore economico
La prossima edizione dell'International Coffee Tasting aprirà la valutazione anche a categorie fino a pochi anni fa considerate marginali: ready to drink, caffè solubili e concentrati
L'iniziativa rappresenta un nuovo passo nell'evoluzione delle interfacce conversazionali applicate alla ristorazione e punta a rendere il processo ancora più immediato
Non perdere i temi più discussi della settimana.
La referenza stagionale del brand celebra la leggerezza della bella stagione con una referenza raffinata nata dall’incontro tra rosmarino inglese, timo artico islandese e pura acqua di sorgente d'Islanda
Le iscrizioni aperte da mercoledì 1 luglio hanno registrato grande affluenza sin da subito
Nove gli indirizzi italiani presenti in classifica, distribuiti tra Milano, Roma, Firenze e Napoli. Moebius al sesto posto assoluto
Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, si posiziona al vertice della classifica italiana del CO-OP Contest 2026, la graduatoria della testata tedesca dedicata alle cooperative vitivinicole
Lasciati ispirare dalle notizie di caffè, spirit e food scelte da Mixer.
L'edizione 2026 coinvolge dodici Paesi con l'obiettivo di valorizzare il talento imprenditoriale femminile e contribuire a ridurre il divario di genere nel settore agroalimentare
La vittoria italiana dà accesso alla finale globale che si terrà ad Angers il 29 e 30 Settembre 2026
Presente già a livello mondiale ed europeo, il progetto che celebra specialty coffeemuove i suoi primi passi insieme a Freshmedia Il progetto internazionale che valorizza le eccellenze degli è arrivato in Italia.
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo
Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
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La Europe's 50 Best Bars, il nuovo progetto firmato 50 Best destinato a diventare uno dei principali riferimenti del settore, debutta il 30 giugno ad Amsterdam
La ricetta celebra l’incontro tra la freschezza dell’aranciata e il carattere della cola, arricchito da un fresco accento di limone
L’episodio è disponibile dal 25 giugno sul canale YouTube globale di Heineken in lingua italiana con sottotitoli in inglese
Dalla crescita delle proposte low e no alcohol all’affermazione di consumi più leggeri e diurni, passando per il ritorno delle denominazioni nel vino e la ricerca di referenze premium nel mondo birrario e degli spirits, il mondo del beverage si conferma in piena evoluzione
A tre anni dal lancio, il modello veronese di open innovation VAIH diventa un’opportunità nazionale per valorizzare e proteggere il Made in Italy e connettere il talento italiano ai flussi di capitale internazionali
Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda.
La manifestazione dedicata alla cultura della mixology, che coinvolgerà cocktail bar, hotel e ristoranti della città, è giunta quest'anno alla quinta edizione
In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità
La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology
Il tour prevede 10 tappe da Nord a Sud Italia fino al 5 settembre, con appuntamento finale a Bologna
Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa
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La nuova formulazione dei detergenti per SelfCookingCenter e CombiMaster Plus, oggi completamente priva di fosfati, consente di ridurre l’impatto ambientale mantenendo invariati gli standard di pulizia e sicurezza
Hurom, pioniere e leader mondiale nella tecnologia degli slow juicer e dell’estrazione lenta a freddo, presenta il nuovo Hurom CP50, un estrattore professionale sviluppato per rispondere alle esigenze del canale horeca e dei professionisti del beverage che ricercano efficienza operativa, continuità di servizio e standard qualitativi elevati.
Da oltre quarant’anni Prisma sviluppa soluzioni professionali in acciaio inox, mettendo competenza manifatturiera, innovazione e design italiano al servizio dell’hospitality.
Rational ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio stabilimento di Wittenheim, in Francia. Con il raddoppio delle superfici produttive
Racconti, format e modelli di ospitalità da cui prendere ispirazione per rendere la tua proposta sempre più competitiva
Il brand di cocktail ready-to-drink d’autore sbarca in tre aeroporti italiani e porta la mixology nel cuore dell’esperienza di viaggio.
Il 2026 si preannuncia un anno di stabilizzazione per il turismo outdoor in Italia, preparandosi ad accogliere 68,4 milioni di presenze totali, con una crescita marginale dello 0,4% rispetto all’anno precedente
Il mercato è sempre più attento ai valori ambientali e alla sostenibilità e forse proprio per questo i gadget promozionali diventano green risultando vere e proprie dichiarazioni d’identità. Le impres...
Capri è indubbiamente una delle destinazioni del nostro Paese più apprezzate sia dai turisti italiani che da quelli stranieri. Secondo i dati più recenti pubblicati dall’ISTAT verso la fine del 2024 e...
Il turismo di lusso sta vivendo una trasformazione epocale. I viaggiatori alto spendenti non cercano più solo esperienze esclusive, ma desiderano che il loro impatto sia positivo e significativo. L’eq...