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Memo:

Luglio -

July

Lunedì -

Monday

S. Benedetto, Olga, Fabrizio, Emanuele

11

Carciofi e broccoletti

Con il carciofo è difficile abbinare il giusto vino, perché la cinarina contenuta rende

disarmonico e amarognolo anche il più delicato dei bianchi; semaforo rosso anche per

verdure cotte o crude tipo spinaci, coste, broccoletti.