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Dinner
Memo:
Luglio -
July
Giovedì -
Thursday
S. Edda, Claudio, Apollino
7
Bouquet, i profumi del vino
Con la parola francese bouquet, ovvero mazzetto di fiori, nel linguaggio enologico è indi-
cato l’insieme dei profumi di un vino (note floreali, fruttate, minerali, ecc.) e in particolare
le sfumature aromatiche, i cosiddetti profumi terziari.