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Note
Pranzo
Lunch
Cena
Dinner
Memo:
Gennaio -
January
Martedì -
Tuesday
Che cosa sono i crotìn
In Piemonte se ne trovano ancora un bel po’: sono i cròtin – in dialetto locale - piccole
cantine scavate sotto la casa, in terreni di argilla e marna senza bisogno di murature, in cui
si conservavano vino, salumi e formaggi. Nel Roero alcune testimonianze risalgono al 1700.
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S. Modesto martire, Probo, Tatiana