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Ore
Nome
N°
Telefono
Tavolo
Note
Pranzo
Lunch
Cena
Dinner
Memo:
Gennaio -
January
Giovedì -
Thursday
S. Luciano, Raimondo
Sommelier ante-litteram
A quando risale la figura del “sommelier”? Probabilmente al XVI secolo in Francia quando
un frate di un monastero fu incaricato (“somme”, nel vecchio francese) di occuparsi delle
stoviglie, della biancheria, del pane e del vino.
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