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S. Angela Merici, Elvira

Giornata della Memoria

Origini croate per il Primitivo

Noi lo conosciamo come Primitivo, ma in California è lo Zinfandel. Due uve genetica-

mente simili che hanno un’unica matrice: entrambe discendono dalla croata Plavac

Mali. Lo zinfandel è utilizzato anche per la produzione del famoso “White Zinfandel”.

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