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on c’è successo che non possa es-
sere superato; facile a dirsi, difficile
a farsi.
Quando poi i successi si ripetono
da oltre 10 anni, a cadenza bienna-
le, il risultato ha dell’incredibile. Ma è quanto
bisogna riconoscere a
Simona Greco
, Exhibi-
tion Director di Host, che tra i suoi meriti anno-
vera quello di aver sempre migliorato le perfor-
mances della fiera, ogni volta alzando l’asticella
degli obiettivi verso l’alto, e ogni volta andando
oltre il risultato sperato.
Quest’anno Host non colpisce tanto sotto l’a-
spetto quantitativo (senza nulla togliere ai
2000 espositori, ai 1500 buyer internazionali
e ai 135mila visitatori attesi), bensì per quello
qualitativo. L’evento di Fiera Milano si è impo-
sto come il punto di riferimento principale tra
le fiere del mondo horeca; è un must per tutti
gli operatori professionali fuori casa; è sempre
più internazionale ed è il luogo per eccellenza
per vedere in anteprima le novità delle azien-
de e capire le nuove tendenze destinate ad im-
porsi nel mercato.
Incontriamo Simona Greco quando manca poco
meno di un mese all’evento, sorridente e appa-
gata, ma ancora alle prese con un’attività intensa
di preparazione che potrà dirsi terminata solo la
sera del 27 ottobre. E con la consapevolezza che
dopo una ben meritata vacanza, si debba poi su-
bito ripartire con nuovo slancio per organizzare
nel 2017 un Host ancor più da capogiro…
Siamo i
trendsetter
del fuoricasa
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SPECIALE HOST
OTTOBRE 2015
Simona Greco
A colloquio con Simona
Greco: l’exhibition director
spiega le strategie che
hanno fatto di Host il
punto di riferimento delle
manifestazioni horeca e un
osservatorio che anticipa
le tendenze
di David Migliori