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INFORMAZIONE AZIENDALE
100 Mixer APRILE 2016
C on 429 milioni di euro di fatturato
e oltre 1500 dipendenti, l’azienda
tedesca, di proprietà familiare, opera
tramite 17 filiali, partner commerciali e
industriali, in più di 80 paesi dei cin-
que continenti e gestisce impianti di
produzione in Germania, Regno Unito,
Svizzera e Italia. “Il nostro obiettivo è
far sì che i nostri clienti trovino un filtro
adatto a qualsiasi applicazione, qualsiasi
impiego e qualsiasi tipologia di compo-
sizione dell’acqua”, spiega Enrico Metti,
che opera in BRITA Italia in qualità di
Sales &Marketing Director Professional
Filters, ossia della linea prodotti dell’a-
zienda dedicata al settore professionale
(caffè, , e Vending).
“Il nostro portafoglio prodotti”, pro-
segue, “si articola sostanzialmente
in tre gamme”.
La gamma PURITY QUELL consiste di
varie tipologie di filtro, specificamente
progettate per rispondere a differenti
esigenze di trattamento degli operatori
professionali. I sistemi filtranti PURITY
Quell ST sono costituiti di corpi in accia-
io, dotati di testate a chiusura ermetica,
all’interno dei quali vengono inseriti i
filtri. Sono ideati per rimuovere dall’ac-
qua potabile i sali che provocano de-
positi di calcare, e destinati all’impiego
per macchine da caffè espresso e forni
a vapore e combinati. I formati dispo-
nibili hanno capacità filtrante da 4.200
a 13.000 litri. I filtri PURITY CLEAN e
CLEAN EXTRA sono dedicati alle lava-
stostoviglie. Garantiscono che l’acqua
abbia la composizione ideale per il pro-
cesso di lavaggio. In tal modo stoviglie,
bicchieri e posate estratti dalla lavasto-
viglie sono perfettamente puliti, senza
incrostazioni, e non hanno bisogno di
essere lucidati. La linea di prodotto PU-
RITY Steam, infine, è specificamente
destinata ad applicazioni sui forni che
utilizzano vapore per la cottura.
Per l’abbinamento ad apparecchiature
con minori esigenze di portata, BRITA
consiglia l’adozione dei prodotti della
gamma PURITY C: si tratta di cartuc-
ce filtranti di materiale plastico, dotate
della medesima tecnologia della gam-
ma PURITY ma a gestione semplifica-
ta grazie ad una testata di
installazio-
ne unica
per tutti i
formati di
ca r tucc i a
disponibi-
li, che ga-
rantiscono
c a p a c i t à
filtranti da
350 sino a 11.000 litri a 10°dH. I filtri
BRITA attraverso l’impiego di speciali
resine a scambio ionico riducono se-
lettivamente la quantità di sali disciolti
nell’acqua potabile che, per effetto del
riscaldamento, precipitano provocan-
do depositi di calcare nelle apparec-
chiature professionali. Data la variabi-
le composizione minerale delle acque
locali, i sistemi filtranti sono dotati di
un meccanismo di regolazione che
consente di ottenere un’acqua filtrata
di caratterizzazione costante ed ideale
per le differenti tipologie di applica-
zione al cui uso è destinata. Oltre che
sulla durezza, attraverso l’impiego di
filtri meccanici e carboni attivi agisco-
no poi sulla rimozione di sostanze che
causano alterazioni del gusto e dell’a-
roma, come il cloro, e di particelle
grossolane (sabbia, ecc.) che possono
danneggiare le apparecchiature.
Completano infine l’offerta BRITA una
serie di filtri destinati a piccole macchi-
ne da caffé o solubili dotate di serba-
toio acqua integrato. Particolarmente
versatile, tra questi, il nuovo prodotto
Aquagusto, un sacchetto di resine da
immergere semplicemente nel serba-
toio per l’addolcimento dell’acqua in
esso contenuta. M
Gruppo Brita Leader nel settore del trattamento dell’acqua potabile
Linee dedicate al settore professionale
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