MX_285

Le ricette vincenti

1°classificato

Cosimo Rocco Nucera

Interior Design Café Milano

ZENTO

4,5 cl Branca – Carpano Antica Formula vermouth

9 cl Tassoni – Cedrata

Zenzero candito, pepe di Timmur, limone

2°classificato

Mirko Turconi

Mag Milano

CdC IS FASHION

3 cl Compagnia dei Caraibi – Riserva Carlo Alberto

vermut rus infuso al caffè

4,5 cl Compagnia dei Caraibi – Old Pepper

Bourbon

1 cl sciroppo d’Acero

1 cl liquore al timo

2 gocce Compagnia dei Caraibi – Fee Brother’s

Bitter mix

Lime disidratato, 3 chicchi di caffè tostato

3°classificato

Francesco Pirineo

Pinch Milano

PASO DOBLE

4,5 cl Compagnia dei Caraibi – Ilegal Mezcal

2 cl Compagnia dei Caraibi – Riserva Carlo Alberto

vermut bianco

0,5 cl Sanpellegrino – Pago succo di mirtillo

1 cl Velier – Monin Agave syrup

2 gocce Compagnia dei Caraibi – Fee Brother’s

Chocolate Bitter

MIRKO TURCONI,

SECONDO CLASSIFICATO,

MOSTRA UN CELLULARE

CON LA FOTO DELL’AMICO

MATTIA LISSONI CHE

ALL’ULTIMO MOMENTO

NON HA POTUTO

PARTECIPARE ALLA

COMPETIZIONE ED È

STATO SOSTITUITO DA

FRANCESCO PIRINEO,

CHE SI È CLASSIFICATO

AL TERZO POSTO

GIAN NICOLA LIBARDI

DEL TEAM D&C

MENTRE PREPARA

IL SUO COCKTAIL

TATIKEYA

IL COCKTAIL

PIÙ SCENOGRAFICO

PRESENTATO DURANTE

IL CONCORSO

che lavora in quello che è il primo cocktail bar in

uno showroom,

l’Interior Design Café

Secondo classificato,

Mirko Turconi

(team

Compa-

gnia dei Caraibi

) del ‘solito’

Mag di Milano

, terzo

Francesco Pirineo

(team

Compagnia dei Caraibi

)

del

Pinch di Milano

Cosimo Nucera, assieme a

Matteo Stafforini

del Casa

Mia di Milano e a

Debora Tarozzo

del Mentelocale di

Brescia, faceva parte del team

Branca

e ha vinto con una

ricetta molto originale dal nome accattivante

Zen-TO

Un cocktail che racchiude le nuove tendenze del

bere mix che vede il gusto declinato verso un’offerta

che dal dolce si spinge verso l’aromatico, con pun-

te di amaro, lo speziato, l’estremamente profumato;

molte rivisitazioni di grandi classici con personali

interpretazioni condite con tecniche innovative di

preparazione che denotano l’evoluzione del moderno

e del classico fusi in qualche cosa di nuovo che oggi

si chiama mixology.

Mixer

APRILE 2016

Competition /

Challenge on ice