Guida Michelin: Casa Perbellini 12 Apostoli conquista le 3 stelle

Sono in tutto 36 le novità all'interno delle eccellenze della cucina italiana secondo la 70esima edizione della Guida Michelin Italia, appena celebrata per la prima volta nella sua storia a...

Taste Tourism: in Italia indotto turistico da 500 milioni di euro grazie agli stellati

Nel 2023 i ristoranti stellati italiani hanno accolto 2,4 milioni di clienti (di cui il 40,7% provenienti da 43 Paesi esteri) per un indotto complessivo di 438 milioni di euro. Per il 2024 le...

Caffè Kremoso premiato dalla Guida Del Camaleonte

È andato a Caffè Kremoso l'Award Prodotto 2023-2024 per la categoria moka Miscela Dark Roast - Élite Blend della Guida del Camaleonte. L'azienda napoletana ha conquistato il gruppo di assaggiatori...

“Origini” di Caffè Toraldo premiata ancora dalla Guida del Camaleonte

La miscela Origini di Caffè Toraldo, linea in grani destinata all'Horeca, è stata premiata nuovamente dalla Guida del Camaleonte nella categoria monoporzionato Miscela Dark Roast con l'Award...

Il decaffeinato di Caffè Cagliari premiato ai Camaleonte Awards

La torrefazione modenese Caffè Cagliari si è aggiudicata il premio dei Camaleonte Awards con la miscela decaffeinato per caffè espresso. Contraddistinto da particolari caratteristiche aromatiche,...

Guida Michelin, il 40% dei ristoranti stellati si può prenotare su TheFork

Dal 2019, anno in cui TheFork è diventato partner ufficiale per le prenotazioni della Guida Michelin, a oggi sono oltre 600 i ristoranti prenotabili online che appartengono alla celebre Guida.Molti...

Guida Michelin Italia 2024: arrivano a 13 i ristoranti tre stelle italiani

Arrivano a 13 i ristoranti tre stelle Michelin in Italia secondo la celebre Guida, ormai arrivata alla 69esima edizione. Un'edizione dei record, quella di quest'anno, con un bis di novità tra i...

Guida Michelin, sono 29 i nuovi Bib Gourmand

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu...

Aperte le candidature per la Pinnacle Guide, la futura “Michelin dei bar”

C’era anche Mixer alla presentazione per gli addetti al settore della The Pinnacle Guide, a Milano al Moebius, in un torrido pomeriggio di luglio. Lì abbiamo incontrato Hannah Sharman-Cox e...

A cura di Anna Muzio

MUMAC Academy premiata al Sigep come academy dell’anno

MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, è stata proclamata “Academy dell’anno” da La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia per l'offerta formativa...

Guida dei Caffè, premiate tre academy italiane al Sigep

La Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia, in partenariato con SIGEP – Italian Exhibition Group, ha annunciato ieri nella Coffee Arena, gli Award delle prime tre Coffee Academy del...

Cannavacciuolo: "Spazio ai giovani, vi daranno l’anima"

Abbiamo incontrato lo chef napoletano a margine della manifestazione che lo ha incoronato con la terza stella Michelin. Un successo che lui stesso dedica a tutto il team, con occhio particolare nei...

A cura di Andrea Scevaroli

Villa Crespi di Cannavacciuolo conquista 3 stelle Michelin

Il ristorante Villa Crespi di Orta San Giulio, guidato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo conquista 3 stelle Michelin e così entra nel gotha della ristorazione mondiale. Il percorso verso questo...

Sono 29 i nuovi Bib Gourmand nella Guida Michelin 2023

l Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu...

Bar d’Italia, per la guida 2023 il migliore è Marelet

È Marelet di Treviglio (BG) il bar dell’anno secondo la Guida Bar d’Italia di Gambero Rosso 2023, giunta alla 23a edizione e presentata lunedì a Milano. Il locale della famiglia Colleoni - si...

A cura di Anna Muzio

Caffè Bristot vince il premio miglior prodotto Bio Fair Trade

Caffè Bristot si è aggiudicato un posto come miglior prodotto Bio Fair Trade dell’anno nella categoria espresso della Camaleonte, la prima guida italiana di caffè e torrefazioni, con la prima...

Julius Meinl premiata “Torrefazione dell’anno” da Camaleonte

In occasione del lancio della prima edizione di Camaleonte, “Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia, Julius Meinl si è aggiudicata il Premio "Torrefazione dell’anno" per la coerenza...

Arriva la prima Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia

Scardinare l’idea del caffè unico: uno strumento per professionisti e utenti finali, firmato da Andrej Godina e Mauro Illiano, fornisce una bella panoramica e recensisce l’ampia produzione...

A cura di Anna Muzio

Casa Martini, partono le visite guidate nella sede storica

Casa Martini è la sede storica di produzione degli spirits del brand protagonista da oltre 150 anni dell’aperitivo italiano. Un mix di artigianato e cultura in un complesso unico che include lo...

A cura di DALLE AZIENDE

Anteprima al Sigep della Guida del Camaleonte

In vista del lancio ufficiale che avverrà prossimamente, al Sigep Andrej Godina e Mauro Illiano offrono un’anteprima virtuale della Guida del Camaleonte, la prima prima guida dei caffè e delle...

A cura di DALLE AZIENDE

Davide Boglioli premiato dalla Guida di Identità Golose 2022

La XV edizione della Guida di Identità Golose, presentata ieri alla Triennale di Milano, incorona Davide Boglioli, al timone della cucina del Ristorante Enrico Bartolini al MUDEC, Miglior Sous Chef...

A cura di DALLE AZIENDE

Guida Michelin, ecco tutti i premi e premiati dell'edizione 2022

Sono 11 i tre stelle "che valgono il viaggio" e 35 le novità stellate della 67esima edizione della guida Michelin Italia 2022. In totale, il libro rosso della gastronomia mondiale ha premiato...