CHIFFERI ASTICE E CURRY (Costo €€€ - Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti 1 avocado 1 mazzetto di aneto 1 burrata 350g chifferi multicereali 4 astici già bolliti Curry q.b. Olio EVO...
PANCAKE CON CHUTNEY DI ANANAS (Costo € - Tempo 1 h 20 min - Difficoltà #) Ingredienti: 25g di burro 125g di farina 00 200g di latte di cocco 6g di lievito in polvere 15g du zucchero 1 uovo Per la...
ZUPPA DI FAGIOLI NERI CON DAIKON E CAROTE FRITTE (Costo € - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti: 350g di fagioli neri già lessati Passata di pomodoro q.b. 150g di speck 1 porro 1 peperone...
CHILI & CO. (Costo € - Tempo 1 h - Difficoltà #) Ingredienti: 250g di polpa di maiale 100g di cipolle bianche 1 spicchio d’aglio 1 carota 1 costa di sedano 150g di peperoni rossi 150g di...
PENNE MUY CALIENTES (Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti: 6 pomodori ramati 6 pomodori piccadilly 6 pomodori insalatieri 1 spicchio d’aglio 400g di penne di farro integrale 1...
SALTINBOCCA ALLA ROMANA (Costo € - Tempo 40 min - Difficoltà #) Ingredienti: 400g fettine di vitello 100g prosciutto crudo 50g burro 1 bicchiere di vino bianco 2 cipolle dorate Sale e pepe...
ROSTIN NEGA'A (Costo € - Tempo 35 min - Difficoltà ##) Ingredienti: 4 nodini di vitello da 200g 50g pancetta 50g burro 2dl vino bianco secco Sale e pepe q.b. Salvia q.b. Preparazione: Incidi più...
MINESTRA MARITATA (Costo €€ - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti: 400g pasta mista 500g fave sgusciate 500g punte di asparagi 400g foglie di scarola 400g foglie di tarassaco 1...
PAPPARDELLE ALLO SCOGLIO (Costo €€ - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti: 4 scampi 4 mazzancolle 30 cozze 30 vongole 6 calamari 1spicchio di aglio 40 pomodorini datterini 400g...
CODA ALLA VACCINARA (Costo €€ - Tempo 3h 30’ min - Difficoltà ##) Ingredienti: 2kg di coda di bue 1 sedano 2 carote 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 50g di uvetta e 50g di pinoli 1 fetta spessa...
CANNELLONI DELLA DOMENICA (Costo €€ - Tempo 30 min - Difficoltà ###) Ingredienti: 200g di coda di rospo 100g di scampi 1/2 porro Burro q.b. Besciamella q.b. 12 cannelloni Sale e pepe q.b. Olio...
PENNETTE ALLA VODKA (Costo €€ - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti: 400g di pennette 1 cipolla 1 peperoncino fresco 1/2 bicchiere di vodka 300g di salsa di pomodoro 4 fette di speck 80ml...
SCHIAFFONI ALLA SORRENTINA (Costo € - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti: 600g di pomodori datterini 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio EVO 8 foglie di basilico 200g...
SEPPIE IN ZIMINO (Costo €€ - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti: 600g di seppie già pulite 250g di pomodorini datterini 3 mazzi di biete 50g di funghi secchi 1/2 gambo di sedano 1/4 di...
LUMACONI NOCI, RADICCHIO E GORGONZOLA (Costo € - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti: 1/2 scalogno 1 radicchio di Chioggia 60g di gorgonzola 200ml di panna 70g di gherigli di noce 1 spicchio...
RISOTTO FRAGOLE E CHAMPAGNE (Costo €€ - Tempo 30 min - Difficoltà ##) Ingredienti: 320g di riso 200g di fragole 1 scalogno 1 bicchiere di champagne Burro q.b. Parmigiano q.b. Brodo di pollo...
RIGATONI AI 4 FORMAGGI (Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti: 400g di rigatoni 50g di gorgonzola 50g di parmigiano 50g di groviera 50g di taleggio 100g di panna fresca Salvia...
FARFALLE FUME’ (Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà ##) Ingredienti: 280g di farfalle 1/2 cipolla bianca 100g di speck a cubetti 300ml di salsa di pomodoro 1 peperoncino fresco 1 cucchiaio di...
PESCE SPADA ALLA GHIOTTA (Costo €€ - Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti 4 tranci di pesce spada 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di pinoli 2 cucchiai di uvetta 1 cucchiaio di capperi sotto...
RICORDO D'ESTATE (Costo € - Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti 400g fettucce 2 acciughe 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino fresco 1 succo di limone 1 fetta di pane casareccio 1 mazzetto di...
TIELLA ALLA CILENTANA (Costo €€€ - Tempo 35min - Difficoltà ##) Ingredienti 250g riso carnaroli/arborio 250g gamberi 250g scampi 1kg coda di rospo 250g salsa di pomodoro 1 scalogno 1 costa di...
MAFALDE ALLA MODA DI NERANO (Costo € - Tempo 30min - Difficoltà #) Ingredienti 400g mafalde 700g zucchine 1 spicchio d'aglio 200g provolone semistagionato Parmigiano grattugiato q.b. Foglie di...
PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti 400g pappardelle 300g funghi champignon 300g pisellini 100g salsiccia 100g speck a cubetti 200g panna fresca 1...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy
