In epoca di Covid la ristorazione è uno dei settori più colpiti. Ma c’è chi non si arrende e, anziché lasciarsi sopraffare dalla crisi, trova nuovi modi per ripartire con successo. È il caso...
A cura di DALLE AZIENDE
Coca-Cola HBC Italia, in collaborazione con Junior Achievement Italia, la più vasta organizzazione non profit al mondo dedicata all’educazione economico-imprenditoriale nella scuola, proseguono...
A cura di DALLE AZIENDE
International Coffee Tasting 2021 torna il 29 aprile con la prima sessione di gara. Il concorso tra caffè, nato nel 2006, ha le sue fondamenta nelle valutazioni tecniche dei giudici sensoriali...
A cura di DALLE AZIENDE
L'Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti, ha deciso la proroga al 30 aprile dei termini per le iscrizioni e l’invio di campioni di grappe, acquaviti d’uva e Brandy in...
A cura di DALLE AZIENDE
Verona rilancia il business del vino con una special edition di Vinitaly che si terrà dal 17 al 19 ottobre prossimi, in presenza e in sicurezza, nei padiglioni della fiera scaligera. Un appuntamento...
Le aziende Angelo Rocca & Figli e Dezzani saranno fra i partecipanti alla prossima edizione italiana di Best Wine Stars 2021, evento-degustazione realizzato da Prodes Italia, che si...
A cura di DALLE AZIENDE
Per il secondo anno consecutivo Massimiliano Scotti vince il terzo cono del Gambero Rosso, nel corso della V edizione 2021 della guida Gelaterie d'Italia. Lo Chef ha ricevuto questo prestigioso...
A cura di DALLE AZIENDE
Stock Spirits Italia, con Amundsen Expedition 1911 e Keglevich Vodka Dry, primeggia nella categoria Vodka all’edizione 2021del World Drink Awards. In particolare tra le Pure Neutral Vodka di...
A cura di DALLE AZIENDE
Dal 2006 International Coffee Tasting premia i caffè migliori. L’edizione del 2020 ha visto sfidarsi 367 caffè da 13 paesi. Realizzata con il supporto scientifico del Centro Studi Assaggiatori e...
A cura di DALLE AZIENDE
METRO Italia lancia Dish Order, una piattaforma digitale attraverso cui il ristoratore può raccogliere e gestire in autonomia gli ordini dei suoi clienti. I vantaggi per il ristoratore sono...
A cura di DALLE AZIENDE
Limoncetta di Sorretto, brand del portfolio Lucano 1894, dedica a tutti i suoi consumatori una nuova promo per la primavera 2021: da oggi, lunedì 22 marzo, al 13 giugno acquistando una bottiglia di...
A cura di DALLE AZIENDE
A poche ore dalla chiusura dell'edizione interamente digitale della fiera dedicata al foodservice dolce Sigep Exp, Bazzara Espresso traccia un bilancio positivo della sua partecipazione all'evento....
A cura di DALLE AZIENDE
“Una candidatura per un rito di tutti gli italiani. Siamo assolutamente felici per quanto dichiarato dal ministro Patuanelli. Le sue parole sono un segnale di attenzione per tutta la nostra...
A cura di DALLE AZIENDE
Nel 2020 il mondo della ristorazione è rimasto chiuso in media 160 giorni. Le misure per contenere gli effetti dell’epidemia COVID-19 hanno avuto nel quarto trimestre 2020 delle pesanti ricadute...
A cura di Giulia Romana Erba
Il 2020, un anno difficile per il caffè al bar, è emerso il crescente interesse per il caffè specialty e di qualità: molti tra i consumatori finali hanno cercato, anche online, un prodotto...
A circa 12 mesi dall’inizio della pandemia da Covid-19, i Pubblici Esercizi sono ancora chiusi o sottoposti a gravose limitazioni orarie. Il DPCM dello scorso 14 gennaio ha confermato la...
A cura di Giulia Rebecca Giuliani
Nel 1980 The Buggles cantavano “Video Killed The Radio Star”. Quasi un ventennio dopo, quando ero studente universitario, i miei professori mi rassicuravano del contrario: la televisione non...
A cura di Carlo Odello
Macinadosatori semplici da usare e dalla tecnologia avanzata che permettano di personalizzare l’esperienza sensoriale scrivono il domani dell’espresso italiano in ogni singola tazzina. Lo spiega...
A cura di Claudia Ferretti
La collaborazione tra Ferrarelle e Discovery si rinnova e si rafforza. Ferrarelle, è la prima e unica azienda italiana del settore alimentare ad aver costruito uno stabilimento dedicato al...
A cura di DALLE AZIENDE
Amaro Montenegro approda su ClubHouse, primo brand del settore Spirit in Italia, con un approccio nuovo e unconventional aprendo una conversazione sull’evoluzione della convivialità e sui nuovi...
A cura di DALLE AZIENDE
La Tiramisù World Cup ha convocato 30 dei suoi migliori concorrenti per una gara del tutto particolare: dalla propria abitazione, gli aspiranti chef si cimenteranno in una lunga diretta durante la...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Covid ferma ancora il Vinitaly di Verona. Il salone internazionale dei vini e dei distillati - inizialmente spostato al prossimo giugno - è stato posticipato definitivamente da Veronafiere al...
Anche quest’anno Jameson Irish Whiskey, in occasione del St. Patrick’s Day, festa nazionale d’Irlanda celebrata in tutto il mondo, ha organizzato un festival, gratuito e interamente virtuale a...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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