31 Gennaio 2014
Grazie alla competenza della giornalista Laura Vincenti e la sua puntuale rubrica sul Corriere della Sera, scopriamo un locale che conferma la propria attenzione nei confronti del territorio e soprattutto del suo dialetto. Stiamo parlando de I Chiostri di San Barnaba che presenta El Chiustrin, spin-off completamente vocato alla tradizione milanese.
El Chiustrin va controcorrente e invece di parlare di happy hour punta su "l'ura alégra", l'ora dell'aperitivo che flirta con bevande storiche del capoluogo lombardo ma anche con i mondeghili, la lingua, la barbajada e tanto altro. Per i vini si passa della Franciacorta alla Valtellina sino all’Oltrepò. Ma è proprio l'happy hour, o meglio "l'ura alégra", a tenere... banco con i vini, certo, ma anche con birre artigianali e cocktail.
El Chiustrin è in via San Barnaba, 48 a Milano (tel. 02 5466494).
Info su www.ichiostri.net
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